Δημοσιεύτηκε στις 15 Σεπτεμβρίου 2026
Μερικές φορές μια ιδέα δεν ξεκινά με ένα μεγάλο πλάνο -αρκεί η η ανάγκη να κάνεις μια αρχή. Κάπως έτσι γεννήθηκε και το TIRAMISU SOU, όπως μας εξηγεί η Τζούλια, όταν ένιωσε την ανάγκη να δημιουργήσει κάτι δικό της.
Η αρχική ιδέα, μάλιστα, ήρθε από τον σύζυγό της, ο οποίος αγαπούσε ανέκαθεν το τιραμισού και το έφτιαχνε συχνά στο σπίτι. «Γιατί να μην πάρουμε κάτι που ήδη απολαμβάνουμε πραγματικά και γνωρίζουμε καλά και να το κάνουμε ένα δικό μας μικρό project;», σκέφτηκαν. Και κάπως έτσι ξεκίνησε η ιστορία.
Από την αρχή ήθελαν να κρατήσουν τα πράγματα απλά: ένα προϊόν, φτιαγμένο σωστά. Η Τζούλια, έχοντας background στο marketing, ανέλαβε παράλληλα να χτίσει την ταυτότητα του brand, από το όνομα και τη συσκευασία μέχρι την ίδια την εμπειρία που θα προσφέρει το TIRAMISU SOU.
Το όνομα σημαίνει κυριολεκτικά «το τιραμισού σου» και εκφράζει ακριβώς τη φιλοσοφία τους. Δεν χρειάζεται κάποια ιδιαίτερη περίσταση για να απολαύσεις ένα τιραμισού. Μπορεί να είναι το γλυκό μετά το οικογενειακό τραπέζι, το dessert ενός date night, μια λιχουδιά στο γραφείο ή απλώς κάτι που παρήγγειλες επειδή «σου ήρθε η όρεξη».
Όσο για τη συνταγή, παραμένει κλασική και ισορροπημένη, με μασκαρπόνε, φρέσκια κρέμα, εσπρέσο, σαβαγιάρ και κακάο, αλλά και μια μικρή «μυστική» πινελιά. «Ας πούμε απλώς ότι το ουίσκι ίσως έχει κάποια σχέση με αυτό», λέει χαρακτηριστικά η Τζούλια.
Το σημαντικότερο, όπως εξηγεί, είναι η ισορροπία. Να μην είναι υπερβολικά γλυκό ή βαρύ, να έχει πλούσια και αφράτη κρέμα, έντονο καφέ και τη σωστή πικράδα από το κακάο. Και φυσικά, χρειάζεται χρόνο. Το τιραμισού πρέπει να ξεκουραστεί, ώστε οι στρώσεις και οι γεύσεις να δέσουν σωστά.
Τα πρώτα κουτιά δοκιμάστηκαν από φίλους, η συνταγή τελειοποιήθηκε και το TIRAMISU SOU άρχισε σταδιακά να αποκτά το δικό του κοινό. Σήμερα παρασκευάζεται καθημερινά στη Λεμεσό και παραδίδεται απευθείας σε όσους θέλουν να το απολαύσουν -ακόμη και αυθημερόν.
Και από ό,τι φαίνεται η Τζούλια δεν θα αρκεστεί σε αυτό, μιας και στα σχέδιά τους είναι να φτιάξουν ένα mono-dessert café στη Λεμεσό, έναν χώρο αφιερωμένο εξ ολοκλήρου σε ένα μόνο γλυκό: το τιραμισού.
TIRAMISU SOU
500 γρ. | €15
Παράδοση στη Λεμεσό: €3
Δωρεάν παράδοση από 2 κουτιά
10% έκπτωση με παραγγελία 3 κουτιών
Instagram: @tiramisu.sou
WhatsApp: +357 96 409740
Σχετικά
Μια παλιά ψαροταβέρνα-κρυμμένο μυστικό για όσους εκτιμούν την αυθεντική, ανεπιτήδευτη ψαροφαγία
Ένα μαγαζί που μετρά πολλές δεκαετίες, συνεχίζει επάξια με μερακλίδικους θαλασσινούς μεζέδες, καλό τηγάνι κι έμπειρη σχάρα
Έκλεισε για φέτος το beach spot που κέρδισε τις εντυπώσεις στη Λεμεσό
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού έκλεισε την πρώτη του σεζόν και δίνει ραντεβού το επόμενο καλοκαίρι
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
