Δημοσιεύτηκε στις 09 Σεπτεμβρίου 2013
Το "Leander" δεν είναι ένα απλό εστιατόριο. Είναι κάτι περισσότερο. Αν είσαι κι εσύ από αυτούς που ψάχνουν να ανακαλύψουν την άλλη άποψη στην εστίαση, ή ένας από τους αμετανόητους food lovers ή απλώς είσαι ένας άνθρωπος που θέλει να τρώει καλά, τότε το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να πας στο Aphrodite Hills. Ένα βράδυ βρέθηκα εκεί, όχι τυχαία, αλλά μοιραία, για να απολαύσω συνταγές από έναν αγαπημένο σεφ, τον Κυριάκο Παναγιώτου. Με όρεξη άνοιξα το μενού και εντυπωσιάστηκα με την πρώτη ματιά. Και φυσικά κατ' επέκταση με την πρώτη μπουκιά! Για ορεκτικό παρήγγειλα το υπέροχο καρπάτσιο από καπνιστή πέστροφα, με πράσινα σπαράγγια που λατρεύω και με ένα μοναδικό τουίστ. Σαμπαγιόν από γιαούρτι και κρόκο Κοζάνης ή όπως το λένε όλοι, σαφράν. Στο "Leander" αν είσαι χορτοφάγος δεν θα αντιμετωπίσεις κανένα πρόβλημα, ενώ αν είσαι λάτρης του κρέατος, θα απολαύσεις γεύσεις που δεν έχεις ξαναδοκιμάσει. Ο περιβάλλοντας χώρος είναι εξαιρετικός, αφού το Aphrodite Hills διαθέτει εκτός των άλλων και μοναδικό σκηνικό, άλλωστε αυτό ήδη το γνωρίζεις! Περιμένοντας το κυρίως πιάτο απολάμβανα τη μουσική, το ελαφρύ καλοκαιρινό αεράκι και φυσικά το υπέροχο λευκό κυπριακό κρασί μου. Σε λίγο ήρθε και το κυρίως με τον ασπρόβλαχο πρωταγωνιστή, ο οποίος ήταν ψημένος στον ατμό και αρωματισμένος με άγριο μάραθο. Οι πατάτες ήταν σκέτη απόλαυση, με τον κρόκο Κοζάνης να τους δίνει αυτό το ιδιαίτερο άρωμα, ενώ το κρεμμύδι και το πράσο με το κάρδαμο "ξεσήκωναν" τις αισθήσεις. Ο συνδαιτυμόνας επέλεξε φυσικά το αρνίσιο κότσι στο φούρνο με αρωματικά, λαχανικά εποχής, μικρές πατατούλες και ψητή φέτα. Κάπως έτσι αισθάνεται ο άνθρωπος αγαλλίαση. Όταν ικανοποιούνται όλες οι αισθήσεις του. Δεν θα μπορούσα να μην παραγγείλω και γλυκάκι, και παρόλο που η σοκολάτα ρέει στο αίμα από μικρό παιδί, είπα να κάνω την υπέρβαση. Σπιτικό savarin, ροδάκινα ποσέ και κρέμα σοκολάτας με αστεροειδή γλυκάνισο. Τι να σου λέω τώρα! Πώς μπορείς να περιγράψεις τον παράδεισο; Μπορείς; Δεν μπορείς!
Σχετικά
5 εστιατόρια με μπουφέ, για το μεσημέρι της 25ης Μαρτίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Από τον Αύγουστο του 2026 θα απαγορεύονται οι ατομικές συσκευασίες κέτσαπ, μαγιονέζας και αλατιού στα εστιατόρια
Μία ακόμα αλλαγή προωθεί η ΕΕ σχετικά με τα ατομικές συσκευασίες που περιέχουν κέτσαπ, αλάτι και άλλα καρυκεύματα.
Ένα νέο, πολύ δυνατό street food νοστιμίζει τη Λευκωσία
Μια νέα πρόταση μόλις έφτασε στην Έγκωμη, σε ένα γνώριμο σημείο για τους λάτρεις του φαγητού
Ανακαλύψαμε την (ίσως) καλύτερη ταχινόπιτα στην πρωτεύουσα
Δοκιμάσαμε και αναμεταδίδουμε!
Μία μέρα, ένα στενό, πολλές μπύρες...
Στην Τρικούπη την Κυριακή θα στηθεί ένα μικρό street party
Ένα εκλεπτυσμένο στέκι για να απολαύσεις τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά όπως τον ονειρεύεσαι
Μια διαφορετική 25η Μαρτίου για όσους θέλουν κάτι παραπάνω
Στη Λευκωσία θα στηθεί μια 2ήμερη γιορτή κυπριακού κρασιού και γαστρονομίας
Μια γιορτή που αναδεικνύει το αυθεντικό κυπριακό terroir, με τη συμμετοχή 15 οινοποιών από όλο το νησί, masterclasses, gastromarket με τοπικά προϊόντα, φαγητό και μουσική
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
