Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2019
Μοναδικές στιγμές και υψηλού επιπέδου οινογαστρονομικές εμπειρίες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τα μέλη και οι εκλεκτοί προσκεκλημένοι στο grand opening του πολυαναμενόμενου στο νησί μας, Wine & Business Club Cyprus, που έλαβε χώρα στο ξενοδοχείο Four Seasons στις 28 Μαρτίου.
Η βραδιά ξεκίνησε με ένα πλούσιο cocktail, παρέα με εκλεκτές σαμπάνιες, κρασιά και αποστάγματα από τα βραβευμένα οινοποιεία και αποστακτήρια, Besserat de Bellefon (Γαλλία), Ekfraseis Winery (Κύπρος) και Bastille Hand Crafted Whisky, επίσης από τη Γαλλία.
Οι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον ιδρυτή και πρόεδρο του WBC (Wine & Business Club), κύριο Alain Marty, τον πρέσβη της Γαλλίας στην Κύπρο, κύριο René Troccaz αλλά και τον πρόεδρο του WBC Cyprus, κύριο Christophe Chaillou. Την σπουδαιότητα του Wine & Business Club Cyprus, αλλά και την συνεχή ανοδική πορεία της κυπριακής οινοποιοίας, εξήρε και ο πρόεδρος Οινοχόων Κύπρου, κύριος Γιώργος Κασσιανός, ο οποίος δεν παρέλειψε να συγχαρεί τον ιδιοκτήτη των καβών French Depot, κύριο Christophe Chaillou για την πρωτοβουλία του, η οποία ενώνει σε μια κοινή τράπεζα, όλους τους απανταχού λάτρεις του ποιοτικού φαγητού και κρασιού.
Μετά από μια πολύ ωραία συζήτηση, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef Stéphane Tournié, μαζί με τον executive chef του Four Seasons Hotel, Πανίκκο Χατζηττοφή και την πολυπληθή τους ομάδα, ετοίμασαν ένα δείπνο που θα μείνει στη μνήμη όλων των connoisseurs της βραδιάς.
Το μενού περιελάμβανε:
1. Xτένια με κρούστα από Wasabi, βιολογική σαλάτα λαχανικών, συνοδευμένα με Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne 2014
2. Φουρνιστή πεσκαντρίτσα, Gillardeau στρείδι με λεμονόχορτο και τζίντζερ, συνοδευμένη με Corton Charlemange Grand Cru 2016
3. Βοδινό Tenderloin, πουρέ σελινόριζας και σος μαύρης τρούφας συνοδευμένο με Corton Grancey Grand Cru 2016
4. Γαλλικά τυριά συνοδευμένα με Nuits St Georges Les Damodes 1er Cru 2012
5. Pavlova, εξωτικά φρούτα και μάνγκο sorbet συνοδευμένη με Blanc De Blancs Champagne Grand Cru Besserat de Bellefon
Το επόμενο event του Wine & Business Club Cyprus θα πραγματοποιηθεί στις 25 Απριλίου στο εστιατόριο Vivaldi by Mavrommatis του ξενοδοχείου Four Seasons.
Για πληροφορίες ή ενδιαφέρον σχετικά με τα event μπορείτε να στείλετε email στο: christophe@winebusinessclubcyprus.com
ή καλώντας στο +35799599460
*Φωτογραφίες: Sador
-
Vivaldi by Mavrommatis
25 Απριλίου - 26 Απριλίου 2019
Σχετικά
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
12 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το εστιατόριο που τα καλοκαίρια αναφωνεί Viva Mexico
Μία μεξικανική φιέστα στην καρδιά του απόλυτου καλοκαιρινού προορισμού, του Πρωταρά
Φάγαμε τρομερό gelato σε δημοφιλή μπιραρία του Πρωταρά
Η νέα προσθήκη στο μενού της gastropub του Πρωταρά, κάνει θόρυβο
Δύο μοναδικά εστιατόρια δίπλα στη θάλασσα της Αγίας Νάπας, που αξίζει να ανακαλύψεις το φετινό καλοκαίρι
Από τη χαλαρή πολυτέλεια του Vala Beach Club μέχρι την υψηλή κουζίνα και τα δημιουργικά cocktails του Glasshouse Lounge Restaurant, εδώ θα ζήσεις εμπειρίες που συνδυάζουν θάλασσα, γεύση και στυλ
Ο Αντρέας φτιάχνει την Kreppa που έχει ξετρελάνει τους Λεμεσιανούς και όχι μόνο
Το ολοκαίνουριο, μοντέρνο truck της πόλης, φτιάχνει την καλύτερη -ίσως- κρέπα που έχει φάει μέχρι σήμερα
Taste Atlas: Μια ελληνική πόλη στις 100 καλύτερες για φαγητό στον κόσμο
Ωστόσο, δεν είναι ψηλά στη λίστα καθώς δεν μπήκε ούτε στις 50 καλύτερες πόλεις - Διαθέτει «μοναδικά παραδοσιακά εστιατόρια»
Taste Atlas: Η ελληνική κουζίνα είναι η καλύτερη στον κόσμο - Στη λίστα και η κυπριακή
«Πού να πάμε για καλοκαιρινές διακοπές; Κάπου με το καλύτερο φαγητό, φυσικά!» γράφει το Taste Atlas
Ένα από τα αρχαιότερα στέκια της Λευκωσίας για οφτό, επιστρέφει
Επαναλειτουργεί σήμερα, ύστερα από ένα μικρό διάλειμμα
Τις Παρασκευές του Ιούλη πάμε για Smash burger με θέα στη νέα ταβέρνα του Καλοπαναγιώτη
Smash Fridays στη Μωροκανέλλα στον Καλοπαναγιώτη – Smash burgers με θέα την κοιλάδα της Μαραθάσας
