Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2019
Μοναδικές στιγμές και υψηλού επιπέδου οινογαστρονομικές εμπειρίες είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν τα μέλη και οι εκλεκτοί προσκεκλημένοι στο grand opening του πολυαναμενόμενου στο νησί μας, Wine & Business Club Cyprus, που έλαβε χώρα στο ξενοδοχείο Four Seasons στις 28 Μαρτίου.
Η βραδιά ξεκίνησε με ένα πλούσιο cocktail, παρέα με εκλεκτές σαμπάνιες, κρασιά και αποστάγματα από τα βραβευμένα οινοποιεία και αποστακτήρια, Besserat de Bellefon (Γαλλία), Ekfraseis Winery (Κύπρος) και Bastille Hand Crafted Whisky, επίσης από τη Γαλλία.
Οι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τον ιδρυτή και πρόεδρο του WBC (Wine & Business Club), κύριο Alain Marty, τον πρέσβη της Γαλλίας στην Κύπρο, κύριο René Troccaz αλλά και τον πρόεδρο του WBC Cyprus, κύριο Christophe Chaillou. Την σπουδαιότητα του Wine & Business Club Cyprus, αλλά και την συνεχή ανοδική πορεία της κυπριακής οινοποιοίας, εξήρε και ο πρόεδρος Οινοχόων Κύπρου, κύριος Γιώργος Κασσιανός, ο οποίος δεν παρέλειψε να συγχαρεί τον ιδιοκτήτη των καβών French Depot, κύριο Christophe Chaillou για την πρωτοβουλία του, η οποία ενώνει σε μια κοινή τράπεζα, όλους τους απανταχού λάτρεις του ποιοτικού φαγητού και κρασιού.
Μετά από μια πολύ ωραία συζήτηση, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin chef Stéphane Tournié, μαζί με τον executive chef του Four Seasons Hotel, Πανίκκο Χατζηττοφή και την πολυπληθή τους ομάδα, ετοίμασαν ένα δείπνο που θα μείνει στη μνήμη όλων των connoisseurs της βραδιάς.
Το μενού περιελάμβανε:
1. Xτένια με κρούστα από Wasabi, βιολογική σαλάτα λαχανικών, συνοδευμένα με Chassagne Montrachet 1er Cru Grande Montagne 2014
2. Φουρνιστή πεσκαντρίτσα, Gillardeau στρείδι με λεμονόχορτο και τζίντζερ, συνοδευμένη με Corton Charlemange Grand Cru 2016
3. Βοδινό Tenderloin, πουρέ σελινόριζας και σος μαύρης τρούφας συνοδευμένο με Corton Grancey Grand Cru 2016
4. Γαλλικά τυριά συνοδευμένα με Nuits St Georges Les Damodes 1er Cru 2012
5. Pavlova, εξωτικά φρούτα και μάνγκο sorbet συνοδευμένη με Blanc De Blancs Champagne Grand Cru Besserat de Bellefon
Το επόμενο event του Wine & Business Club Cyprus θα πραγματοποιηθεί στις 25 Απριλίου στο εστιατόριο Vivaldi by Mavrommatis του ξενοδοχείου Four Seasons.
Για πληροφορίες ή ενδιαφέρον σχετικά με τα event μπορείτε να στείλετε email στο: christophe@winebusinessclubcyprus.com
ή καλώντας στο +35799599460
*Φωτογραφίες: Sador
-
Vivaldi by Mavrommatis
25 Απριλίου - 26 Απριλίου 2019
Σχετικά
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας