Δημοσιεύτηκε στις 13 Αυγούστου 2013
Παγωτό με τρούφα; Ναι καλά διάβασες. Τα αδέρφια Σάββας και Αλέξανδρος Μαύρος από την Πάφο, φτιάχνουν παγωτό του οποίου η μυρωδιά της τρούφας σου τρυπάει τη μύτη. Τέσσερα χρόνια, οι δύο «τρουφοκυνηγοί», μαζί και με τα 4 σκυλιά τους, ασχολούνται συστηματικά με τον εντοπισμό, την επεξεργασία αλλά και την πώληση του σπάνιου αυτού είδους μύκητα -μέχρι σήμερα έχουν βρει 20 διαφορετικά είδη τρούφας (5 από τα οποία σπάνια). Μάλιστα, διαθέτουν και ένα κατάστημα στην Κάτω Πάφο, το E.D. Earth’s Diamonds, με προϊόντα όπως λάδι τρούφας, βούτυρο τρούφας, αλάτι τρούφας, μέλι τρούφας, αλλά και φρέσκια τρούφα την οποία διαθέτουν ήδη σε ορισμένα εστιατόρια όπως το Gourmet Taverna στην Ποσειδώνος. Δοκίμασε μακαρονάδα με ξύσμα τρούφας ή πίτσα όπως οι Ιταλοί, δοκίμασε κυνήγι με τρούφα όπως οι Γάλλοι ή ακόμα και ένα αυγό τηγανιτό με λίγο ξύσμα και τα λέμε. Μέχρι τότε, όμως, αν περνάς από το ωραίο μαγαζάκι στην Κάτω Πάφο, απόλαυσε το εξαιρετικό παγωτό τους με μόνο €5!
E.D. Earth’s Diamonds
Λεωφ. Αποστόλου Παύλου 86, Κάτω Πάφος. Πληρ. 99800555, 96692217, www.trufflecyprus.com
Πατώντας εδώ, μπορείς να δεις ένα σχετικό βίντεο από κυνήγι τρούφας. Ο 'Ομπάμα' και οι Κύπριοι τρουφοκυνηγοί, εν δράσει!
Σχετικά
Δημοφιλές ταβερνάκι στο χωριό, μετακόμισε σε νέο χώρο
Η πιο νόστιμη μετακόμιση της χρονιάς, έγινε στην Αγία Άννα
6+1 νόστιμα μαειρκά της Λευκωσίας για μαμαδίστικα πιάτα
Απολαμβάνουμε λατρεμένα μαγειρευτά και πιάτα κατσαρόλας από την κυπριακή κουζίνα
TasteAtlas: Δύο ελληνικά γλυκά στις 10 κορυφαίες θέσεις του κόσμου
Δύο γλυκές γεύσεις από Σίφνο και Κρήτη μπήκαν στη δεκάδα του κόσμου
Το θρυλικό καφέ της ορεινής Κύπρου, με τους πιο διάσημους λουκουμάδες, κατεβάζει ρολά
Αυτούσια η ανακοίνωση
Δείπνο-εμπειρία στο ολοκαίνουριο Ρους
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις από τη νέα εποχή του εμβληματικού εστιατορίου στο κέντρο της Λευκωσίας
Το φθινόπωρο έχει γεύση Starbucks: Pumpkin Spice, Tiramisu και Matcha σε μοναδικούς συνδυασμούς
Eπιστροφή των γεύσεων που όλοι περιμένουν κάθε χρόνο με ανυπομονησία
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
