Δημοσιεύτηκε στις 13 Αυγούστου 2013
Παγωτό με τρούφα; Ναι καλά διάβασες. Τα αδέρφια Σάββας και Αλέξανδρος Μαύρος από την Πάφο, φτιάχνουν παγωτό του οποίου η μυρωδιά της τρούφας σου τρυπάει τη μύτη. Τέσσερα χρόνια, οι δύο «τρουφοκυνηγοί», μαζί και με τα 4 σκυλιά τους, ασχολούνται συστηματικά με τον εντοπισμό, την επεξεργασία αλλά και την πώληση του σπάνιου αυτού είδους μύκητα -μέχρι σήμερα έχουν βρει 20 διαφορετικά είδη τρούφας (5 από τα οποία σπάνια). Μάλιστα, διαθέτουν και ένα κατάστημα στην Κάτω Πάφο, το E.D. Earth’s Diamonds, με προϊόντα όπως λάδι τρούφας, βούτυρο τρούφας, αλάτι τρούφας, μέλι τρούφας, αλλά και φρέσκια τρούφα την οποία διαθέτουν ήδη σε ορισμένα εστιατόρια όπως το Gourmet Taverna στην Ποσειδώνος. Δοκίμασε μακαρονάδα με ξύσμα τρούφας ή πίτσα όπως οι Ιταλοί, δοκίμασε κυνήγι με τρούφα όπως οι Γάλλοι ή ακόμα και ένα αυγό τηγανιτό με λίγο ξύσμα και τα λέμε. Μέχρι τότε, όμως, αν περνάς από το ωραίο μαγαζάκι στην Κάτω Πάφο, απόλαυσε το εξαιρετικό παγωτό τους με μόνο €5!
E.D. Earth’s Diamonds
Λεωφ. Αποστόλου Παύλου 86, Κάτω Πάφος. Πληρ. 99800555, 96692217, www.trufflecyprus.com
Πατώντας εδώ, μπορείς να δεις ένα σχετικό βίντεο από κυνήγι τρούφας. Ο 'Ομπάμα' και οι Κύπριοι τρουφοκυνηγοί, εν δράσει!
Σχετικά
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.
Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
Κυπριακές βραδιές κάθε Τετάρτη στην Αγία Νάπα με ελεύθερη είσοδο
Μουσική, χορό, φαγητό και παράδοση δίπλα στη θάλασσα
Hippocampus Rooftop: Η «μυστική» ταράτσα στην καρδιά του Πρωταρά
Εδώ σε περιμένει ένα σκηνικό όπου η γεύση, η θέα και η ατμόσφαιρα γίνονται ένα.
