Δημοσιεύτηκε στις 08 Απριλίου 2019
Το brunch αποτελεί πλέον μία πολύ αγαπημένη συνήθεια για τους Κύπριους. Έτσι, ο αριθμός των εστιατορίων που προσθέτουν στο μενού τους πιάτα για brunch ειδικά τα σαββατοκύριακα μεγαλώνει συνεχώς. Πρόκειται για μία τάση που μεγαλώνει και ολοένα εξαπλώνεται αφού μας δίνει την ευκαιρία τα σαββατοκύριακα να βγούμε από νωρίς για να απολαύσουμε νόστιμες γεύσεις και πιάτα.
Ένα όμως μαγαζί της Λεμεσού, το Benzai sushi bar αποφάσισε να κάνει τη διαφορά στον δημοφιλή τομέα του brunch και να ενσωματώσει ένα αλλιώτικο brunch με γιαπωνέζικες επιρροές.
Έτσι εμείς επισκεφτήκαμε το Benzai sushi bar, δοκιμάσαμε το brunch του με τις ιαπωνικές πινελιές και το συστήνουμε ανεπιφύλακτα. Η ομάδα του Benzai και του εξωτερικού τους συνεργάτη σεφ Εύρου Παπαντωνίου δημιούργησαν ένα μενού με έξι αυθεντικά ιαπωνικά πιάτα και μάλιστα μερικά από αυτά είναι φτιαγμένα από παραδοσιακές ιαπωνικές συνταγές και κάποιες fusion με ιαπωνικά υλικά.
Δοκιμάσαμε το Benzai Eggs Royal όπου ο καπνιστός σολομός σερβίρεται πάνω σε μαλακό hirata bun και όχι κανονικό ψωμί, με στρώση από αβοκάντο yuzu puree και από πάνω αυγά ποσέ με αυγοτάραχο. Για δεύτερο πιάτο επιλέξαμε το Okonomiyaki το οποίο είναι ομελέτα με οργανικά μανιτάρια shiitake, λάχανο, καλαμπόκι, καπνιστή γαλοπούλα, μπέικον και τηγανιτό αυγό. Σερβίρεται με σπιτική μαγιονέζα και okonomiyaki sauce. Επίσης εξαιρετικό πιάτο είναι και το Kabayaki Rice Umami Bomb που είχε ως βάση pancake γλυκοπατάτας, απο πάνω ρύζι με αυγό και κομμάτια από καπνιστό ψάρι και σερβίρεται με κρεμώδες τυρί και wassabi.
Στο τέλος απολαύσαμε τα διάσημα japanese fluffy pancakes τα οποία ήταν αρκετά νόστιμα. Υπάρχουν δύο επιλογές που μπορείς να γευτείς, με τόφου bluberries και maple syrup ή tapioca και σως από ινδοκάρυδο. Στην επομένη μου επίσκεψη θα ήθελα να δοκιμάσω το Vegan Tofu Scramble το οποίο είναι ένα καθαρά vegan πιάτο που μας το συνέστησε ο σεφ Έυρος Παπαντωνίου. Στο Benzai suhsi bar μπορείς να συνοδεύσεις το brunch σου με specialty καφέ, φρέσκους χυμούς ή δροσερά κοκτέιλ.
Σερβίρει κάθε Κυριακή 10.00-15.00.
Σχετικά
Το νέο luxury café που μόλις άνοιξε είναι φτιαγμένο για τους λάτρεις του specialty coffee
Χρυσές λεπτομέρειες, royal blue αισθητική και premium καφές σε έναν χώρο που ετοιμάζεται να γίνει το νέο Instagram hotspot της πόλης
30 γευστικές προτάσεις για γιορτινές εξόδους την περίοδο της Πρωτοχρονιάς στη Λευκωσία
Εστιατόρια, ταβέρνες και all-day στέκια για να υποδεχτείς το νέο έτος με καλό φαγητό, όμορφη ατμόσφαιρα και διάθεση για γιορτή
Πού θα φας έναν από τους πιο νόστιμους κυπριακούς μπουφέδες στο νησί
Φάγαμε παραδοσιακή κουζίνα στο σπιτικό της κ. Γιώτας και έχουμε να πούμε τα καλύτερα
Το παλαιότερο εστιατόριο στον κόσμο συμπλήρωσε 300 χρόνια
Αργοψημένο γουρουνόπουλο και φάντασμα στο κελάρι
Η νέα ρετρό τζελατερία στην παλιά πόλη σερβίρει αυθεντικό gelato, καφέ και θεϊκά γλυκά!
Στα Gelato θα μάθουμε τι σημαίνει αυθεντικό, χειροποίητο gelato!
10 τοπ ζαχαροπλαστεία για τα γλυκά των γιορτών
Κορμοί, τάρτες, εντυπωσιακές τούρτες, φίνες κρέμες και αμαρτωλά σοκολατένια γλυκά μάς περιμένουν στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου, που έχουν βάλει τα καλά τους.
Αγαπημένο καλοκαιρινό στέκι της Λευκωσίας, τώρα ανοικτό και τον χειμώνα
Σε ένα νέο και ανακαινισμένο χώρο
Η Βρετανία απαγορεύει το βράσιμο των ζωντανών αστακών
Κυβερνητικοί βουλευτές στη Βρετανία χαρακτηρίζουν το νομοσχέδιο για τους αστακούς ως «φιλόδοξη μεταρρύθμιση» - Τι αλλάζει
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ασιατική δεξιοτεχνία συναντά τον παλμό της Λεμεσού
Shinseina: Η αυθεντική έκφραση του ιαπωνικού Omakase στην Κύπρο
Η αυθεντικότητα αποτελεί το θεμέλιο του Shinseina Contemporary Japanese Restaurant
Χριστουγεννιάτικο Media Brunch στη Lidl Food Academy
Σε μία ζεστή, γιορτινή συνάντηση, η Lidl Κύπρου φιλοξένησε - όπως κάθε χρόνο - φίλους και συνεργάτες από τον χώρο των Μέσων Μαζικής Επικοινωνίας.
SeaNatra: Όταν οι γιορτές αποκτούν γεύση, στυλ και θέα θάλασσα
Γιορτινή ατμόσφαιρα, χειμερινό μενού και fine dining παραμονή Πρωτοχρονιάς - Μια εμπειρία γεύσης δίπλα στη θάλασσα
