Δημοσιεύτηκε στις 22 Αυγούστου 2017
Στην Πάφο γίνονται ωραία πράγματα. Το διαπιστώνουμε κάθε φορά που πηγαίνουμε.
Όπως είναι για παράδειγμα το νέο μπεργκεράδικο που λειτούργησε πριν από μερικές εβδομάδες στην πόλη, καταφέρνοντας ήδη να γίνει αγαπημένη καθημερινή συνήθεια!
Ένας industrial χώρος, φτιαγμένος με ιδιαίτερη προσοχή από την ιδιοκτήτρια του bloom L.M flower-homeware, Μιχαέλα Ποουτίδη, που σου ανοίγει μεμιάς την όρεξη!
Το δε μενού του είναι πρωτότυπο, έχει φαντασία και συνδυάζει με έναν τρόπο μοναδικό διάφορες λιχουδιές (γλυκές και αλμυρές), εκ των οποίων κάποιες ιδιαίτερες και τολμηρές, πλην όμως άκρως ενδιαφέρουσες.
Από τις 12.00, λοιπόν, όποτε και ανοίγει, τα burgers (σε διάφορες πρωτότυπες εκδοχές) και πατάτες, σαλάτες και γλυκά, που πρωταγωνιστούν στο μενού, πηγαινοέρχονται ασταμάτητα. Τόσο σε πιάτα όσο και σε κουτιά έτοιμα να φύγουν για… αλλού!
Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή για να ξέρεις τι σε περιμένει.
Τα μπιφτέκια πλάθονται καθημερινά στην κουζίνα του Burger Stories (εκεί δηλαδή όπου γράφονται και οι πιο αυθεντικές μπεργκερο-ιστορίες!), για να έρθουν στο πιάτο σου ή στο πακέτο σου (αν θα επιλέξεις take away ή delivery) πιο ζουμερά, φρέσκα και λαχταριστά από ποτέ.
Tο Ultimate Angus (μπιφτέκι με τηγανητό αβγό μπέικον, καραμελωμένα κρεμμύδια, ντομάτα, τυρί, ρόκα), το The XXL (διπλό βοδινό κρέας 20 γρ. με διπλό μπέικον, διπλό τυρί, ντομάτα και τηγανητά κρεμμύδια), το The Godfather (με βοδινό σάλτσα Jack Daniel’s, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι, τηγανητό αβγό και μοτσαρέλα) κάνουν τη γευστική διαφορά, όπως και το The Caribbean (κοτόπουλο, ανανάς, σάλτσα aioli, ρόμα καραμελωμένα κκρεμμύδια), ενώ το Ηigh Protein Burger (βοδινό, καραμελωμένα κρεμμύδια, αβγό, τυρί, ντομάτα, αγγουράκι τουρσί, μαγιονέζα) είναι μία από τις πιο πρωτότυπες προτάσεις του μενού. Σε αυτές θα βρείτε, επίσης, και υγιεινές επιλογές, όπως είναι το Healthy Burger.
Κι αν αποφασίσεις ότι δε θέλεις να διαλέξεις μία από τις 13 διαφορετικές προτάσεις burger, μπορείς να φτιάξεις το δικό σου. Πώς;
Αρχικά θα διαλέξεις μπιφτέκι (από black angus, βοδινό, χοιρινό, κοτόπουλο ή γαλοπούλα) των 200 ή 400 g., ακολούθως το ψωμάκι στο οποίο θα το κλείσεις (αμερικανικό, γαλλικό φραντζολάκι, πολύσπορο, η tortilla), όπως και τα συνοδευτικά του (από μαρούλι και καραμελωμένα κρεμμύδια, μέχρι μπέικον, αβγό, αβοκάντο, μανιτάρια κόκκινες πιπεριές, ανανά, ρόκα, αγγουράκι τουρσί κ.ά.). Ακολούθως θα κληθείς να επιλέξεις το τυρί που θα ολοκληρώσει την απόλαυση όπως και τη σος με την οποία θα τα περιχύσεις (μαγιονέζα, κέτσαπ, Jack Daniel’s, sweet chili, lime mayo, wasabi, BBQ, tzatziki wasabi, aiolo sauce κ.ά.).
Σίγουρα όμως θα το συνοδεύσεις με τις τηγανητές πατάτες, που κόβονται σε chips και διατίθενται σε πέντε εκδοχές: κλασικές, wedges, γλυκοπατάτες, με μπέικον και μοτσαρέλα ή με γλυκιά πάπριπα.
Προτείνω πριν φύγεις, να δοκιμάσεις κι ένα από τα γλυκά τους, ελπίζοντας ότι θα πετύχεις το cheesecake τους!
Σχετικά
Phos: Πρώτες εικόνες από το εντυπωσιακό εστιατόριο, που αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου
Ένα high-end concept στο κατώφλι του Ακάμα που μετατρέπει το φαγητό σε εμπειρία ζωής
Το αυθεντικό ινδικό της Λευκωσίας, ανακαινίστηκε και ανανεώθηκε
Το Hurry Curry επιστρέφει με πολλές αλλαγές στον χώρο του, ζεστή ατμόσφαιρα και γεύσεις που ταξιδεύουν στην Ινδία
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα τα χιόνια στο βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Ένα οικογενειακό οινοποιείο, δύο γενιές: Η οινική παράδοση της Πιτσιλιάς αναβιώνει στο Πελένδρι
Το οικογενειακό οινοποιείο που αναδεικνύει το κυπριακό κρασί
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ανατολική φιλοσοφία συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία στη Λεμεσό
Ανακαλύπτουμε το SHIBUI Asian Gourmet Club, έναν χώρο όπου η ασιατική κουζίνα, η φιλοσοφία Omotenashi και οι πολιτιστικές εμπειρίες μετατρέπουν το dining σε τελετουργία
Ο σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτης φεύγει από το Rous
Και μας μίλησε για τα επόμενά του βήματα
Άλλη μία κορυφαία διάκριση για τη Ζιβανία Τσιάκκας
Το κυπριακό απόσταγμα που ξεχώρισε στο CMB Spirits Selection 2025
Ένα "δυνατό" event για τους λάτρεις του ουίσκι και του BBQ
Η 3η ετήσια φιλανθρωπική εκδήλωση για την Παγκόσμια Μέρα Ουΐσκι – Whisky and BBQ Experience μόλις ανακοινώθηκε
Λούντζα & Χαλλούμι: Η κυπριακή παράδοση σε νέα εκδοχή από τα Mailo’s
Αυτήν την περίοδο, τα Mailo’s, έρχονται να μας συστήσουν τη νέα limited edition μακαρονάδα τους
Βρήκαμε ένα (υπέροχο) καφενείο με ψυχή, για καφέ, ουζάκι, τσιμπηματάκι και ζωντανές μουσικές
Καφές, ουζάκι, τσιμπήματα, ζωντανή έντεχνη μουσική & after work vibes.
H νέα ναπολιτάνικη πίτσα με χαρακτήρα στην καρδιά της πρωτεύουσας
Αφράτη ζύμη, αυθεντικές γεύσεις και μια εμπειρία που μυρίζει Ιταλία
Novikov Limassol: Η τέχνη του κρασιού και ο sommelier που μετατρέπει κάθε μπουκάλι σε ιστορία
Τη φετινή σεζόν, το Novikov Limassol παρουσιάζει το The Sommelier’s Table — μια σειρά από ιδιωτικά wine dinners για μόλις δέκα άτομα
