Δημοσιεύτηκε στις 06 Δεκεμβρίου 2016
Μία από τις πιο κεντρικές λεωφόρους της Λευκωσίας, η πρώην Σανταρόζα- Σπύρου Κυπριανού σήμερα-έδωσε το όνομά της στο νέο ιταλικό εστιατόριο της πόλης, το Via Santaroza που φαίνεται πως ήρθε για να μείνει. Ένας μικρός, φωτεινός χώρος με casual διάθεση και στοιχεία ιταλικής κουλτούρας που θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή. Επιλέξαμε να καθίσουμε σε ένα από τα ξύλινα ανοιχτόχρωμα τραπέζια στο εσωτερικό αν και η εξωτερική βεράντα και ο χειμωνιάτικος ήλιος του μεσημεριού ήταν τόσο ελκυστικά για όλη την παρέα.
Τα χαμόγελα, η ευγένεια και η καλή διάθεση του προσωπικού μας προδιέθεσαν θετικά για τη συνέχεια ενώ μας εντυπωσίασαν τα ρουστίκ πλακάκια του δαπέδου με τα ζωντανά χρώματα. Το μεσημεριανό μας έκανε αρχή με φρεσκοψημένη, αφράτη ζύμη της πίτσας που την φτιάχνει ο Έλληνας σεφ του μαγαζιού Σταύρος Ρουμελιώτης συνοδευμένη με πάστα λιαστής ντομάτας και crème cheese gorgonzola. Υπέροχα, χρωματιστά κεραμικά πιάτα στρώθηκαν μπροστά μας και ξεκίνησε η μελέτη του μικρού μεν περιεκτικού δε μενού που κύριο χαρακτηριστικό του είναι η ποιότητα στην πρώτη ύλη και η παραγωγή στην κουζίνα όλων όσων χρησιμοποιούνται σε κάθε συνταγή από τους ζωμούς, τις σάλτσες μέχρι τη ζύμη της πίτσας.
Από τα κρύα ορεκτικά ορεκτικά πήραμε τα πολύ όμορφα στην εμφάνιση και ισορροπημένα στη γεύση πουγκάκια προσούτο (€7.50) γεμιστά με τυρί gorgonzola και βουτηγμένο σύκο σε Vin Santo και από τα ζεστά επιλέξαμε τα μπρουσκέτα με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια (€7.00).
Η επιλογή από τα κυρίως ήταν δύσκολη διότι είχαμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε λαχταριστές επιλογές από ζυμαρικά, ριζότο, σαλάτες, κρεατικά, ψάρι και πίτσα ιταλικής γαστρονομίας. Έτσι, αποφασίσαμε για αρχή να δοκιμάσουμε μία πλούσια σαλάτα σπανάκι και ρόκα με cranberry, ρόδι, πιπεριές, καρύδια και κατσικίσιο τυρί με ντρέσινγκ μελιού. Έπειτα αποφασίσαμε να κάνουμε share τις ιδιαίτερες και φρέσκες παπαρδέλες με μοσχαρίσια μάγουλα ραγού ζουμερά και νόστιμα (€13.80), ριζότο με μανιτάρια, παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με φίνα γεύση και ισορροπία (€13.50) και μία homemade πίτσα μαργαρίτα, με λεπτή ζύμη, ελαφριά και ευχάριστη στο στόμα (€10.50). Τέλος, από τα κρεατικά το μάτι έπεσε στο ψαρονέφρι που σερβίρεται καλυμένο με φέτες προσούτο και κουσκούς με κολοκυθάκι, πιπεριές και σάλτσα φασκόμηλου (€14.00).
Το τέλος ήταν γλυκό με μία πανδαισία γενναιόδωρων γλυκών από τα οποία δεν θα μπορούσε να λείπει το ανάλαφρο και δροσερό τιραμισού που σερβίρεται με σφηνάκι εσπρέσο (€6.50). Μαζί δοκιμάσαμε ένα πανετόνε σιροπιαστό με παγωτό μαστίχα και γλυκό βύσσινο (€6.50) και το εντυπωσιακό καλτσόνε με πραλίνα φουντουκιού φτιαγμένο με την υπέροχη ζύμη πίτσας του μαγαζιού.
Σημείωσε πως το εστιατόριο διαθέτει δικό του χώρο στάθμευσης απέναντι.
Σχετικά
Διεθνούς φήμης franchise φαγητού προσγειώνεται από το Λονδίνο στην Κύπρο
Μία νέα άφιξη με... άρωμα Χαβάης
Έκθεση κρητικού κρασιού ΟιΝότικα: Δοκιμάζουμε κρασιά από 6 οινοποιεία της Κρήτης
Ο κρητικός αμπελώνας ταξιδεύει στην Κύπρο
Γευσιγνωσία κρασιών από 34 κυπριακά οινοποιεία
Στην 11η Έκθεση Κυπριακού Κρασιού στην Αγία Νάπα
Sushi και άλλα ωραία ασιατικά στη νέα, κομψή άφιξη της πόλης
Ένα πανασιατικό εστιατόριο στο κέντρο της πόλης, που αξίζει να δοκιμάσεις
«Αντάμωμα 2024» με τα κρασιά από κυπριακές ποικιλίες
Μία εκδήλωση αφιερωμένη στις ποικιλίες από τον τόπο μας
Το πιο ειδυλλιακό στέκι-όνειρο της Κύπρου, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Ένα από τα πιο όμορφα μαγαζιά της Πάφου, το οποίο αποτελεί must προορισμό του καλοκαιριού, ετοιμάζεται για τη νέα σεζόν
Ένα all you can eat buffet με ψάρια και sushi για την 25η Μαρτίου
Με ποικιλία από διάφορα ψάρια και Sushi με πλούσιες σαλάτες, ορεκτικά, γλυκά του σεφ και παγωτά
Το μαγαζί με τα διάσημα μπισκότα άνοιξε τις πόρτες του στον Πρωταρά
Έτοιμα να σερβίρουν αγαπημένες λαχταριστές λιχουδιές στον απόλυτο καλοκαιρινό
Vegan Brownies από μαύρη σοκολάτα στο Edem's Yard
Ένα πιάτο ιδανικό για την περιόδο της νηστείας
Πάμε να δοκιμάσουμε πέντε βαρελάτα λευκά από πέντε διαφορετικά οινοποιεία
Στο διάσημο καφενείο της παλιάς πόλης