Δημοσιεύτηκε στις 23 Ιανουαρίου 2017
Αν είσαι λάτρης ενός ζουμερού, εξαίρετης ποιότητας στέικ, η απάντηση για την απόλυτη γαστρονομική απόλαυση βρίσκεται σε αυτές τις 5 προτάσεις!
Fogo & Brasa Churrascaria Brasil
Εδώ θα απολαύσεις κρέας έτσι όπως μόνο οι Βραζιλιάνοι ξέρουν να ψήνουν!
Steak: Σου δίνει τη δυνατότητα να επιλέξεις το κομμάτι του βοδινού που επιθυμείς, ενώ υπάρχουν επίσης χοιρινό, αρνί και κοτόπουλο φιλέτο. Υπάρχει το βραζιλιάνικο picanha-top sirloin, tenderloin, rib eye, tenderloin και μοσχαράκι από Αργεντινή, Βραζιλία, Ουρουγουάη και Αυστραλία.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Το κρέας ψήνεται στα κάρβουνα στο επίπεδο ψησίματος που επιθυμείς. Σερβίρεται είτε με το βραζιλιάνικο τρόπο, το rodizio όπου έρχεται απεριόριστο κρέας στο τραπέζι μαζί με τηγανητές μπανάνες και πατάτες, το οποίο συνοδεύεις με σαλάτα από το μπουφέ (€28) ή μπορείς απλώς να πάρεις à la carte με το κρέας της αρεσκείας σου, συνοδευμένο με σαλάτα από το μπουφέ και επιλογή πατάτας.
Πιάτο: Βραζιλιάνικο picanha στα κάρβουνα με θαλασσινό αλάτι ή σκόρδο, συνοδευμένο με σπιτικές πατάτες wedges και λαχανικά σχάρας (€25).
(22250160) Στασικράτους 26, Δ-Παρ 19.30-01.00, Σ12.30-15.30, 19.30-01.00, Κ 12.30-15.30.
Limoncello Deli-Bar
Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο εντός της αγοράς του Αγίου Αντωνίου φημίζεται και για τα πολύ καλά του στέικ.
Steak: Στη λίστα υπάρχουν από picanha (δημοφιλές στη Βραζιλία) και rib eye-scotch, μέχρι dry age steaks τα οποία επιλέγεις εσύ από το ψυγείο και στην ποσότητα που επιθυμείς.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Ψήνονται στη σχάρα ή στον ξυλόφουρνο στην ένταση που θες και τα συνοδεύεις με λαχανικά σχάρας ή σαλάτα και πατάτες.
Πιάτο: Dry age steak rib eye, T- bone ψημένο στα κάρβουνα με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, συνοδευμένο με λαχανικά σχάρας, δύο είδη μουστάρδας και πατάτες (από €27).
(70009787) Διγενή Ακρίτα, Παλιά Αγορά Αγίου Αντωνίου, Τρ-Σ 12.45-15.15, 19.45-23.15.
Argentina Tziellari Restaurant
Στην καρδιά της παλιάς Κακοπετριάς, θα απολαύσεις υπέροχα στέικ με αργεντίνικο ταμπεραμέντο!
Steak: Υπάρχει αργεντίνικο φιλέτο, σιτεμένο από τη Νέα Ζηλανδία, top of the rump steak από Ουρουγουάη και γαλλικό T-Bone.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Ψήνονται στη σχάρα, στην ένταση που επιθυμεί ο καθένας, εκτός από το Αργεντίνικο που είναι καλύτερο να ψηθεί από medium μέχρι medium rare. Συνοδεύονται με φρέσκες πατάτες και λαχανικά σοτέ μαζί με τις σάλτσες τους.
Πιάτο: Μπουένος Άιρες steak με παραδοσιακή, σπιτική σάλτσα chimichurri που ο Victor την κάνει υπέροχα και τα συνοδευτικά (από €24).
(22922522) Δρ. Παλιάς Κακοπετριάς 72, επ. Λευκωσίας. Παρ.19.00-22.00, Σ 12.30-16.00, 19.00-22.00, Κ 12.30-16.00.
Rancho
Από τα πρώτα steakhouses της πρωτεύουσας, εντός ενός παλιού αρχοντικού με ρουστίκ διακοσμητικά στοιχεία.
Steak: Μια ευρεία γκάμα από είδη steak, σε συγκεκριμένες ποσότητες και ψημένα στην ένταση που τα θες.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Επιλέγεις το στέικ της αρεσκείας σου, το ψήνουν στη σχάρα και το σερβίρουν με τη σάλτσα και τα συνοδευτικά που θα επιλέξεις από το μενού.
Πιάτο: Fillet steak ψημένο στη σχάρα με λίγο αλάτι και πιπέρι (€17.95), συνοδευμένο με σπιτική σάλτσα (€1.25) και συνοδευτικά (€2.50 το καθένα).
(22454454) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου ΙΙΙ, 106, Λακατάμια, Τρ-Σ 19.30-23.00.
Brasserie Au Bon Plaisir
Μια ‘ζεστή’ γαλλική μπρασερί, που σερβίρει γεύσεις της Γαλλίας με σπιτική προσέγγιση, ανάμεσά τους μια αξιόλογη γκάμα από βοδινά φιλέτα. Διοργανώνει και ειδικές βραδιές με ζωντανή lounge μουσική.
Steak: Έχεις να επιλέξεις ανάμεσα σε bon fillet, sirloin, γαλλικό αλλά και Νέας Ζηλανδίας καθώς και σιτεμένο. Tip: Το aged δεν χρειάζεται πολύ ψήσιμο, ενώ αν το θες καλοψημένο, πάρε φιλέτο Νέας Ζηλανδίας.
Σερβίρισμα και συνοδευτικά: Ψήνεται σε γαλλική πλάκα στην ιδανική ένταση που θα σου προτείνουν οι ίδιοι. Συνοδεύεται με ό,τι θες και με τη σάλτσα που θα επιλέξεις και η οποία φτιάχνεται πάντα σπιτικά με αγνά υλικά.
Πιάτο: Sirloin steak με πιπεράτη σάλτσα και γαλλικές τηγανητές πατάτες (€17).
(96755111) Λεωφόρος Λάρνακος 87, Δ-Παρ 19.00-23.00 & Σ-Κ 12.00-15.00, 19.00-23.00.
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
