Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2016
Μια από τις πιο γοητευτικές επιλογές στην οδό Μπουμπουλινας 15 στο κέντρο της Λευκωσίας είναι δίχως αμφιβολία το νέο εστιατόριο Banco Kitchen Bar που συνδυάζει με μοναδικό τρόπο καφέ, φαγητό και ποτό.
Υλικά όπως μέταλλο χαλκός, σοβάς και εξωτερικά κανάλια κλιματισμού εναρμονίζονται με στοιχεία όπως είναι ο γρανίτης, οι καθρέπτες, το τρισδιάστατο επεξεργασμένο ξύλο με λεπτομέρεια από χαλκό που φέρει την υπογραφή του διάσημου καλλιτέχνη Andrew Scott , τα ιδιαίτερα φωτιστικά και τα γυαλιά.
Κατά μήκος του χώρου εστίασης ξεχωρίζει ένας πράσινος δερμάτινος vintage καπιτονέ καναπές όπου μπορείς όλη μέρα να απολαύσεις τον καφέ και τις ιδιαίτερες κλασικές γεύσεις με τις μοντέρνες πινελιές. H εντυπωσιακή κάβα του πρώτου ορόφου με έντονο πράσινο φωτισμό τονίζει την επιλογή για ένα χρώμα διαφορετικό μέσα στους πολλούς τόνους του γκρι και μαύρου που συναντάμε στην κατασκευή και επίπλωση του χώρου.
Στο μενού του μαγαζιού θα συναντήσεις γεύσεις από Ασία, Ισπανία και Μεσόγειο. Μερικά από αυτά είναι χοιρινή πανσέτα σιγοψημένη για 20 ώρες συνοδευόμενη από πουρέ με σελινόριζα, λαχανικά και σάλτσα δεντρολίβανο, φρέσκο φιλέτο σολομού με πουρέ σελινόριζα, κόκκινη κινόα και σάλτσα τεριγιάκι, σαλάτα ρόκας με παστά σύκα, ντοματίνια, ρόδι, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ, φρέσκο φιλέτο τόνου με σαλάτα από πράσινα φύκια και σάλτσα ουνάκι με σησάμι.
Στο μενού θα βρεις κλασικά και signature cocktails, μεγάλη γκάμα κρασιών από Ελλάδα Γαλλία, Ιταλία, Αμερική και Κύπρο
Ιδιοκτήτης του νέου μεγαζιού είναι ο Αντρέας Γερμανός πρώην ιδιοκτήτης του The Market Company ενώ την υπογραφή της αρχιτεκτονικής εσωτερικού χώρου φέρει η Αννίτα Τερζή. Στην κουζίνα συναντάμε τον ταλαντούχο σεφ Χριστόδουλο Ιακώβου που επιμελήθηκε το μενού μαζί τον βραβευμένο Chef of the year 2015, στα Check In Eating Awards Παντελή Δημοσθένους. Τέλος, mixologist στο υπέροχο μπαρ είναι ο Λευτέρης Τσούκας που δημιούργησε ένα εντυπωσιακό cocktail menu.
Σχετικά
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κάθε μέρα έχει κάτι διαφορετικό στο τραπέζι
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα, καθημερινά μεταβαλλόμενο μενού, φρέσκες πρώτες ύλες και μια όμορφη αυλή, η Μπέμπα έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία για φαγητό στο κέντρο της Λευκωσίας
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κρατά σταθερή την αξία του
Με το νέο χειμερινό του μενού που έρχεται πολύ σύντομα, θα κάνει μια ξεχωριστή αναδρομή στα 6 χρόνια ζωής του, επαναφέροντας στο τραπέζι μερικά από τα πιο δημοφιλή του πιάτα
Η ταβέρνα που έβαλε την Ψημολόφου στον χάρτη του καλού σουβλακιού
Το success story μιας ταβέρνας που ξεκίνησε από τους Εργάτες, συνεχίζει στην Ψημολόφου και φέτος είναι υποψήφια στα Cyprus Eating Awards
Ήσυχα business lunches με αυθεντικές γεύσεις στο «Ελληνικό»
To εστιατόριο προσφέρει καθημερινά μια πλούσια επιλογή πιάτων με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις
Το Scale Restaurant φέρνει στη Λευκωσία το απόλυτο Ιταλικό Brunch!
Το νέο λαχταριστό κεφάλαιο στο concept Scale Chapters έκανε πρεμιέρα και εμείς βρήκαμε όλα όσα θα δοκιμάσεις!
Στο τραπέζι του Amyth of Nicosia
Από τις καθαρές γεύσεις της θάλασσας και τη φωτιά του grill μέχρι το dessert trolley, μια γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
