Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2016
Μια από τις πιο γοητευτικές επιλογές στην οδό Μπουμπουλινας 15 στο κέντρο της Λευκωσίας είναι δίχως αμφιβολία το νέο εστιατόριο Banco Kitchen Bar που συνδυάζει με μοναδικό τρόπο καφέ, φαγητό και ποτό.
Υλικά όπως μέταλλο χαλκός, σοβάς και εξωτερικά κανάλια κλιματισμού εναρμονίζονται με στοιχεία όπως είναι ο γρανίτης, οι καθρέπτες, το τρισδιάστατο επεξεργασμένο ξύλο με λεπτομέρεια από χαλκό που φέρει την υπογραφή του διάσημου καλλιτέχνη Andrew Scott , τα ιδιαίτερα φωτιστικά και τα γυαλιά.
Κατά μήκος του χώρου εστίασης ξεχωρίζει ένας πράσινος δερμάτινος vintage καπιτονέ καναπές όπου μπορείς όλη μέρα να απολαύσεις τον καφέ και τις ιδιαίτερες κλασικές γεύσεις με τις μοντέρνες πινελιές. H εντυπωσιακή κάβα του πρώτου ορόφου με έντονο πράσινο φωτισμό τονίζει την επιλογή για ένα χρώμα διαφορετικό μέσα στους πολλούς τόνους του γκρι και μαύρου που συναντάμε στην κατασκευή και επίπλωση του χώρου.
Στο μενού του μαγαζιού θα συναντήσεις γεύσεις από Ασία, Ισπανία και Μεσόγειο. Μερικά από αυτά είναι χοιρινή πανσέτα σιγοψημένη για 20 ώρες συνοδευόμενη από πουρέ με σελινόριζα, λαχανικά και σάλτσα δεντρολίβανο, φρέσκο φιλέτο σολομού με πουρέ σελινόριζα, κόκκινη κινόα και σάλτσα τεριγιάκι, σαλάτα ρόκας με παστά σύκα, ντοματίνια, ρόδι, κατσικίσιο τυρί και βινεγκρέτ, φρέσκο φιλέτο τόνου με σαλάτα από πράσινα φύκια και σάλτσα ουνάκι με σησάμι.
Στο μενού θα βρεις κλασικά και signature cocktails, μεγάλη γκάμα κρασιών από Ελλάδα Γαλλία, Ιταλία, Αμερική και Κύπρο
Ιδιοκτήτης του νέου μεγαζιού είναι ο Αντρέας Γερμανός πρώην ιδιοκτήτης του The Market Company ενώ την υπογραφή της αρχιτεκτονικής εσωτερικού χώρου φέρει η Αννίτα Τερζή. Στην κουζίνα συναντάμε τον ταλαντούχο σεφ Χριστόδουλο Ιακώβου που επιμελήθηκε το μενού μαζί τον βραβευμένο Chef of the year 2015, στα Check In Eating Awards Παντελή Δημοσθένους. Τέλος, mixologist στο υπέροχο μπαρ είναι ο Λευτέρης Τσούκας που δημιούργησε ένα εντυπωσιακό cocktail menu.
Σχετικά
Τα 4 νέα ταβερνάκια που μας περιμένουν για υπέροχο μεζέ
Άνοιξαν και σε περιμένουν με ανοιξιάτικη διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
Τέλος εποχής για αγαπημένη ταβέρνα στο χωριό - Το νέο παραδοσιακό ταβερνάκι που παίρνει τη θέση της
Η αγαπημένη ταβέρνα στο Πραστειό Αυδήμου περνά σε νέα εποχή και το νέο της κεφάλαιο μόλις άνοιξε
Ginger & Co: Πήγαμε, δοκιμάσαμε ασιατικά και σου λέμε εντυπώσεις!
Μια νόστιμη επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ασιατική κουζίνα στο κέντρο της Λευκωσίας
«Το Ένα»: το νέο ταβερνάκι που μυρίζει φουκού και παράδοση
Απλό τίμιο σουβλάκι και είδη σχάρας, σε ένα ταβερνάκι με καλή πρώτη ύλη και μαεστρία στο ψήσιμο
Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη «Chef of the Year 2026» - Διπλή διάκριση για το εστιατόριο ΙΩΔΙΟ
Στα φετινά FNL Best Restaurant Awards
Ένα ξεχωριστό event με pizza, μπίρα και μουσική
IL PARCO, ABOVO Pizza και BeerBros est21, συμπράττουν για έναν καλό σκοπό
