Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2016
Μια ανάσα πριν από την επίσημη ένταξή του στο Μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων βρίσκεται το Κολοκάσι της Σωτήρας, μαζί με το Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού, τα δύο κυπριακά προϊόντα τα οποία μαζί με το χαλλούμι βρίσκονται σε πορεία πιστοποίησης από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Σύμφωνα με δηλώσεις του Δημάρχου Σωτήρας, κυρίου Γεώργιου Τάκκα, ο φάκελος τον οποίο κατέθεσε ο Δήμος μαζί με την ομάδα των παραγωγών, έχει δημοσιευτεί από τις 19 Μαρτίου και βρίσκεται στο τελικό στάδιο της πιστοποίησης του Κολοκασιού Σωτήρας και του Κολοκασιού/Πούλλες Σωτήρας ως Πιστοποιημένο Προϊόν με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το γεγονός αυτό, ανέφερε ο κ. Τάκκας, αποτελεί την ολοκλήρωση των μεγάλων προσπαθειών που κατέβαλε ο Δήμος της Σωτήρας μαζί με τους παραγωγούς για προώθηση και προβολή του τοπικού προϊόντος, τόσο σε Κύπρο, όσο και εξωτερικό. Σύμφωνα με τον Δήμαρχο Σωτήρας, η προβολή αυτή συνέβαλε τα τελευταία χρόνια σε σημαντική αύξηση στις πωλήσεις του κολοκασιού, σε μεγάλο ενδιαφέρον για εξαγωγή του, αλλά και στην συνολική προβολή της Σωτήρας.
Τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, συνέχισε ο κ. Τάκκας, θα πραγματοποιηθεί η 2η Βραδιά Γευσιγνωσίας του Κολοκασιού, με ντόπιους και ξένους επισκέπτες να έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν εναλλακτικές αλλά και παραδοσιακές συνταγές με βάση το κολοκάσι από διακεκριμένους σεφ. Το κολοκάσι κατέκτησε το 2014 το Βραβείο Ποιότητας «Γαστρονόμος» στην κατηγορία του Καλύτερου Γεωργικού Προϊόντος.
Υπενθυμίζεται ότι στην Ευρωπαϊκή Ένωση μέχρι στιγμής έχουν πιστοποιηθεί ακόμη τρία κυπριακά προϊόντα, το Παφίτικο Λουκάνικο, τα Κουφέτα Αμυγδάλου Γεροσκήπου και το Λουκούμι Γεροσκήπου.
Σχετικά
Το hidden gem της πόλης που φέρνει την κυπριακή γαστρονομία σε άλλο επίπεδο
Μέσα σε ένα πετρόκτιστο αρχοντικό στο κέντρο… κρύβεται μια γαστρονομική εμπειρία που πρέπει να ζήσεις
Η Kawacom’s ενισχύει τη σύνδεση του δικτύου της και χαράζει τα επόμενα βήματα ανάπτυξης
Εκπρόσωποι από όλη την Κύπρο συναντήθηκαν για ανταλλαγή ιδεών, ενίσχυση της συνεργασίας και παρουσίαση των επόμενων βημάτων ανάπτυξης της αλυσίδας
Tα (μαγειρευτά) μυστικά της κυρίας Ελένης, σε ένα οικογενειακό εστατόριο που εξελίσσεται συνεχώς
Εδώ θα δοκιμάσεις την comfort εκδοχή της παραδοσιακής μας κουζίνας στα καλύτερά της
Δοκιμάσαμε πιάτα με ψυχή από τα χεράκια της κυρίας Αυγής σε ένα ξεχωριστό στέκι του Στροβόλου
Παραδοσιακές γεύσεις, οικογενειακή φιλοσοφία και πιάτα γεμάτα μεράκι σε ένα από τα πιο αγαπημένα μαγαζιά της πρωτεύουσας
5 εστιατόρια με μπουφέ, για το μεσημέρι της 25ης Μαρτίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Από τον Αύγουστο του 2026 θα απαγορεύονται οι ατομικές συσκευασίες κέτσαπ, μαγιονέζας και αλατιού στα εστιατόρια
Μία ακόμα αλλαγή προωθεί η ΕΕ σχετικά με τα ατομικές συσκευασίες που περιέχουν κέτσαπ, αλάτι και άλλα καρυκεύματα.
Ένα νέο, πολύ δυνατό street food νοστιμίζει τη Λευκωσία
Μια νέα πρόταση μόλις έφτασε στην Έγκωμη, σε ένα γνώριμο σημείο για τους λάτρεις του φαγητού
Ανακαλύψαμε την (ίσως) καλύτερη ταχινόπιτα στην πρωτεύουσα
Δοκιμάσαμε και αναμεταδίδουμε!
Μία μέρα, ένα στενό, πολλές μπύρες...
Στην Τρικούπη την Κυριακή θα στηθεί ένα μικρό street party
Ένα εκλεπτυσμένο στέκι για να απολαύσεις τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά όπως τον ονειρεύεσαι
Μια διαφορετική 25η Μαρτίου για όσους θέλουν κάτι παραπάνω
