Δημοσιεύτηκε στις 10 Ιουνίου 2016
Μια ανάσα πριν από την επίσημη ένταξή του στο Μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων βρίσκεται το Κολοκάσι της Σωτήρας, μαζί με το Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού, τα δύο κυπριακά προϊόντα τα οποία μαζί με το χαλλούμι βρίσκονται σε πορεία πιστοποίησης από την Ευρωπαϊκή Ένωση.
Σύμφωνα με δηλώσεις του Δημάρχου Σωτήρας, κυρίου Γεώργιου Τάκκα, ο φάκελος τον οποίο κατέθεσε ο Δήμος μαζί με την ομάδα των παραγωγών, έχει δημοσιευτεί από τις 19 Μαρτίου και βρίσκεται στο τελικό στάδιο της πιστοποίησης του Κολοκασιού Σωτήρας και του Κολοκασιού/Πούλλες Σωτήρας ως Πιστοποιημένο Προϊόν με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη.
Το γεγονός αυτό, ανέφερε ο κ. Τάκκας, αποτελεί την ολοκλήρωση των μεγάλων προσπαθειών που κατέβαλε ο Δήμος της Σωτήρας μαζί με τους παραγωγούς για προώθηση και προβολή του τοπικού προϊόντος, τόσο σε Κύπρο, όσο και εξωτερικό. Σύμφωνα με τον Δήμαρχο Σωτήρας, η προβολή αυτή συνέβαλε τα τελευταία χρόνια σε σημαντική αύξηση στις πωλήσεις του κολοκασιού, σε μεγάλο ενδιαφέρον για εξαγωγή του, αλλά και στην συνολική προβολή της Σωτήρας.
Τον ερχόμενο Σεπτέμβριο, συνέχισε ο κ. Τάκκας, θα πραγματοποιηθεί η 2η Βραδιά Γευσιγνωσίας του Κολοκασιού, με ντόπιους και ξένους επισκέπτες να έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν εναλλακτικές αλλά και παραδοσιακές συνταγές με βάση το κολοκάσι από διακεκριμένους σεφ. Το κολοκάσι κατέκτησε το 2014 το Βραβείο Ποιότητας «Γαστρονόμος» στην κατηγορία του Καλύτερου Γεωργικού Προϊόντος.
Υπενθυμίζεται ότι στην Ευρωπαϊκή Ένωση μέχρι στιγμής έχουν πιστοποιηθεί ακόμη τρία κυπριακά προϊόντα, το Παφίτικο Λουκάνικο, τα Κουφέτα Αμυγδάλου Γεροσκήπου και το Λουκούμι Γεροσκήπου.
Σχετικά
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck ταξιδεύει σε όλη την Κύπρο και φτιάχνει εξαιρετική πίτσα
Μάθε τους επόμενους σταθμούς του
Ο μισελενάτος σεφ Thomas Bühner μαγειρεύει στην Κύπρο
Καθ’ όλη τη διάρκεια της καριέρας του, έχει λάβει πολυάριθμα βραβεία και θεωρείται ένας από τους πιο επιδραστικούς σεφ της Γερμανίας
Ο διάσημος Βρετανός σεφ Τζέιμι Όλιβερ ανοίγει εστιατόριο στην Αθήνα
Σύμφωνα με τις πληροφορίες, το εστιατόριο αναμένεται να ανοίξει πολύ σύντομα
Το καλοκαίρι πάμε στον βραβευμένο κήπο της πρωτεύουσας
Ο απόλυτος παράδεισος για μουσικές βραδιές
Την Τετάρτη στα 7 Κλειδιά... πίνουμε κυπριακό κρασί
Η ποικιλία που θα έχει την τιμητική της
Tο ταβερνάκι που σερβίρει οφτό και μεζεδάκια και ανοίγει μόνο κάθε Παρασκευή
Ετοιμάσου για αυθεντικές Παρασκευές στο χωριό
H Λευκωσία (από χθες) πίνει καφέ και κοκτέιλ «στες Κορούες»
Η Αλεξάνδρα και η Άντρεα έκαναν το όνειρό τους πραγματικότητα, δημιουργώντας το νέο all-day εναλλακτικό καφενείο-μπαρ της πόλης
Το Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη ανοίγει ξανά τις πόρτες του, με ένα ολοκαίνουριο concept
Διπλό άνοιγμα στον Καλοπαναγιώτη: Το χωριό γεμίζει ζωή με Μωροκανέλλα & Παλιό Σινεμά
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 ξεχωριστές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
