Δημοσιεύτηκε στις 03 Αυγούστου 2016
Τι καλύτερο υπάρχει από μαμαδίστικο, μυρωδάτο φαγητό. Όλοι θυμόμαστε εκείνα τα μεσημέρια στο πατρικό με την κατσαρόλα στη φωτιά να αχνίζει μαγειρευτά φασολάκια γιαχνί, κοτόπουλο κοκκινιστό ή να σε περιμένουν στο τραπέζι τηγανιτοί κεφτέδες με πουργούρι, γιαούρτι και σαλατούλα. Όλα αυτά τα φαγητά που παραμένουν ανεξίτηλα χαραγμένα στη μνήμη σου ως οι καλύτερές σου αναμνήσεις.
Βέβαια τα φαγητά της μαμάς δεν τα βρίσκεις πουθενά, μπορείς όμως να εντοπίσεις καλή κατσαρόλα σε διάφορα μαγειρεία της πόλης και ιδιαίτερα στη Λευκωσία.
Εμείς, εντοπίσαμε μερικά από αυτά που σου σερβίρουν καλομαγειρεμένα, παραδοσιακά κυπριακά πιάτα που θυμίζουν, ίσως, εκείνα της μαμάς σε 8 μαγαζάκια της Λευκωσίας παλιές καραβάνες στο είδος του.
Ματθαίος
Παραδοσιακό στέκι στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας και σημείο συνάντησης φίλων, ιδιαίτερα το μεσημέρι του Σαββάτου. Εδώ μπορείς να φας από όσπρια και κουνέλι, μέχρι γεμιστά και αρνί με φασολάκι. Σου συνιστώ να δοκιμάσεις και το κολοκάσι του. Με λίγα λόγια, στον "Ματθαίο" θα απολαύσεις κουζίνα παραδοσιακή σαν να σε καλούσαν στο σπίτι τους.
(22755846) 28ης Οκτωβρίου, δίπλα στην εκκλησία της Φανερωμένης. Δ-Σ 11.00-16.00
Ευρούλα
Βρίσκεται εκεί τα τελευταία 30 χρόνια και έχει ταυτιστεί με το σπιτικό, μαγειρευτό φαγητό της. Στης Ευρούλας θα φας χορταστικούς κεφτέδες με πουργούρι, αφέλια αλλά και άλλες παραδοσιακές συνταγές. Μαζί με αυτά μπορείς να επιλέξεις και διάφορα είδη σχάρας και να απολαύσεις το φαγητό σου σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πρωτεύουσας.
(22665346) Στοά Κλόκκαρη 5, Παλιά Λευκωσία. Δ-Παρ 11.00-16.00.
Μαγείρισσες
Υπέροχος χώρος, εξαιρετικό σέρβις και μερίδες που είναι ιδιαίτερα χορταστικές και με γεύσεις μαμαδίστικες! Τι αρνίσιο συκωτάκι και παϊδάκια, τι σούβλα κοτόπουλο και πεντανόστιμες σεφταλιές, αλλά και τταβάς ή ανθούς γεμιστούς που είναι πιάτο εποχής! Κάθε ένα από αυτά, είναι φτιαγμένο από τα χεράκια των δύο ιδιοκτητριών του και θυμίζουν την κουζίνα που αγαπούμε να γευόμαστε στο σπίτι μας. Με τιμές λογικότατες και ποικιλία που ικανοποιεί όλα τα γούστα, στο εστιατόριο αυτό, το σίγουρο είναι ότι θα καλοφάς!
(22381822) Αρχιεπισκόπου Μακαρίου 110, Λακατάμια, Λευκωσία. Δ-Σ 20.00-23.00 & Κυριακή μεσημέρι ανοιχτό με κυριακάτικο μενού
Marmitta
Ένα μικρό, πολύ μοδάτο τύπου εναλλακτικό μαγειρείο, που προσφέρει πιάτα από 12 διαφορετικές κουζίνες, ενώ καθημερινά σου σερβίρει 1-2 όσπρια, αλλά και φαγητά σχάρας. Στα είδη σχάρας θα βρεις γνώριμα πιάτα, με ένα όμως διαφορετικό twist.
(22377039) Πινδάρου και Βεκελλά 27
Σιαντρής
Ένα από τα πιο γνωστά μαγειρεία της πόλης, με φρέσκο και εποχιακό μαγειρευτό φαγητό το μεσημέρι. Δοκίμασε όσπρια ή φαγητά της κατσαρόλας, ακόμα και αρνάκι στο φούρνο. Μαμαδίστικα φαγητά που θα σε αφήσουν απόλυτα ικανοποιημένο και… χορτάτο!
(22671549) Περικλέους 38, Λευκωσία. Δ-Σ 12.00-16.00 & Παρ-Σ 20.00-24.00
Βασιλική
Απέριττο, καθαρό και οργανωμένο μαγειρείο, κρυμμένο σε μια μικρή στοά πίσω από τη λαϊκή αγορά του Αγίου Αντωνίου με συνταγές της γιαγιάς Βασιλικής. Εδώ θα φας μαγειρευτά πιάτα της ώρας σε πολλές επιλογές για όλα τα γούστα από κρέας μέχρι όσπρια.
(22349803) Διγενή Ακρίτα 28Α, Λευκωσία. Δ-Σ 11.50-16.00
Στοά του Δημήτρη
Δίπλα από την αγορά του Αγίου Αντωνίου θα βρεις ένα ακόμη αγαπημένο στέκι με νόστιμα μαγειρευτά πιάτα που μας σερβίρει από το 1985. Καλή σχάρα και κατσαρόλα με πολλές επιλογές καθημερινά.
(22343030) Διγενή Ακρίτα 28Ε, Λευκωσία. Δ-Σ 12.00-16.00 & 19.30-24.00
Το μαειρκό της Μέντρης
Εδώ θα βρεις παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα και πιάτα κατσαρόλας στα καλύτερά τους. Μεσημεριανό με καλή παρέα στο κέντρο της πόλης καθημερινά. Ξεχωριστά μαγειρευτά με κρέα, όσπρια αλλά και νηστίσιμες επιλογές. Καλή σχάρα, σουβλάκι και μπριζόλες. (99149461) Αρχ. Μακαρίου Γ', Μέγαρο Μιτσή ΙΙ, Λευκωσία.
Σχετικά
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
