Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2015
Το εστιατόριο ανήκει σε αλυσίδα εστιατορίων, με τα "αδερφάκια" του να βρίσκονται στο Λονδίνο, στο όμορφο Μαϊάμι της Αμερικής και στο εντυπωσιακό Dubai. Το Coya προσφέρει παραδοσιακή κουζίνα από το μακρινό Περού αλλά με κάποιες πινελιές από Ιαπωνία και Ισπανία. Αυτός ο συνδυασμός ονομάζεται Nikkei. To Nikkei δημιουργεί μια διαφορετική εμπειρία εστίασης. Ετυμολογικά ο όρος Nikkei αναφέρεται στους Ιάπωνες που έχουν μεταναστεύσει και έχουν προσαρμόσει την κουλτούρα τους στη χώρα υποδοχής. Συνεπώς η κουζίνα του Coya έχει στοιχεία προσαρμοσμένης ιαπωνικής κουζίνας σε συνδυασμό με την Περουβιανή και κατ’ επέκταση την Ισπανική.
Το ambience του χώρου είναι chic, με τις σκούρες αποχρώσεις να κυριαρχούν, που, σε συνδυασμό με τα φυτά στη βεράντα του μαγαζιού, σε παραπέμπουν στη Λατινική Αμερική. Μετά τις 23.00 το Coya μετατρέπεται σε μπαράκι, ο φωτισμός χαμηλώνει και η μουσική του DJ δυναμώνει, ενώ εσύ επιλέγεις να συνοδεύσεις τις στιγμές σου εκεί με ένα signature cocktail. Εγώ θα σου πρότεινα να επιλέξεις κοκτέιλ που περιέχουν Pisco. Το Pisco είναι ένα παραδοσιακό μπράντι το οποίο φτιάχνεται μόνο σε Περού και στη Χιλή.
Όμως εμάς μας ενδιαφέρει το φαγητό! Μάθε, πως κάθε Κυριακή το Coya προσφέρει ένα πλούσιο Breakfast Buffet στα €12 το άτομο, από τις 09.00-12.00, ενώ από τις 12.00 και μετά κάθε Κυριακή σε περιμένει με ακόμα ένα πλούσιο ξεχωριστό lunch buffet στα €19 το άτομο.
(70004010) Γεωργίου Α΄ 125 & Περβόλας, Γερμασόγεια, Λεμεσός. Δ-Κ 09.00-02.00.
Σχετικά
Το Πατρικόν μάς κάνει το τραπέζι στην καρδιά της Λευκωσίας (για μία μόνο μέρα)
Ένα ξεχωριστό τραπέζωμα στην καρδιά της Λευκωσίας
Συνταγή για σπαγγέτι με γαρίδες και πέστο βασιλικού - Η απόλυτη καλοκαιρινή μακαρονάδα σε 10'
Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε συνεχώς θαλασσινά
Ο θρυλικός σεφ Nobu Matsuhisa επιστρέφει στο AMARA για δύο μοναδικές βραδιές
Ένα εκλεπτυσμένο ταξίδι γεύσεων, με εμβληματικά πιάτα του σεφ, καθώς και ειδικά επιλεγμένα Osusume πιάτα
Πήγαμε πρώτοι στο Seline, το νέο rooftop της Λευκωσίας
Και σου μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις!
Ένα μεζεδοπωλείο-όαση στο πολύβουο κέντρο της πρωτεύουσας σε περιμένει για αυθεντικό ελληνικό φαγητό
O Λούκουλλος επέστρεψε και φέτος στην αυλή
Ραντεβού στην αυλή: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Δύο γαστρονομικές βραδιές με τον διάστερο Arnaud Bignon στη Λεμεσό
Ο βραβευμένος με δύο αστέρια Michelin σεφ θα παρουσιάσει ένα ειδικό μενού στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο Anaïs του City of Dreams Mediterranean
Η τιμή και τα συνοδευτικά του οφτού σε 10 top ταβερνάκια του νησιού
Πού τρως καλοφτιαγμένο οφτό κλέφτικο στο νησί και πόσα θα το πληρώσεις
Οι 11 νέες αφίξεις και όλα όσα πρέπει να ξέρεις!
Το καλοκαίρι κρατά ψηλά το γαστρονομικό μας ενδιαφέρον με πολλά και άκρως συναρπαστικά νέα
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
Το Taste Atlas προτείνει διακοπές στις καλύτερες περιοχές στον κόσμο για φαγητό
Η ελληνική που ξεχωρίζει
Πάμε για τυφλή γευσιγνωσία κρασιού σε ένα υπέροχο οινοποιείο στο χωριό
Δοκιμάζουμε κρασιά χωρίς όραση... μόνο με όσφρηση και γεύση
