Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2015
Το εστιατόριο ανήκει σε αλυσίδα εστιατορίων, με τα "αδερφάκια" του να βρίσκονται στο Λονδίνο, στο όμορφο Μαϊάμι της Αμερικής και στο εντυπωσιακό Dubai. Το Coya προσφέρει παραδοσιακή κουζίνα από το μακρινό Περού αλλά με κάποιες πινελιές από Ιαπωνία και Ισπανία. Αυτός ο συνδυασμός ονομάζεται Nikkei. To Nikkei δημιουργεί μια διαφορετική εμπειρία εστίασης. Ετυμολογικά ο όρος Nikkei αναφέρεται στους Ιάπωνες που έχουν μεταναστεύσει και έχουν προσαρμόσει την κουλτούρα τους στη χώρα υποδοχής. Συνεπώς η κουζίνα του Coya έχει στοιχεία προσαρμοσμένης ιαπωνικής κουζίνας σε συνδυασμό με την Περουβιανή και κατ’ επέκταση την Ισπανική.
Το ambience του χώρου είναι chic, με τις σκούρες αποχρώσεις να κυριαρχούν, που, σε συνδυασμό με τα φυτά στη βεράντα του μαγαζιού, σε παραπέμπουν στη Λατινική Αμερική. Μετά τις 23.00 το Coya μετατρέπεται σε μπαράκι, ο φωτισμός χαμηλώνει και η μουσική του DJ δυναμώνει, ενώ εσύ επιλέγεις να συνοδεύσεις τις στιγμές σου εκεί με ένα signature cocktail. Εγώ θα σου πρότεινα να επιλέξεις κοκτέιλ που περιέχουν Pisco. Το Pisco είναι ένα παραδοσιακό μπράντι το οποίο φτιάχνεται μόνο σε Περού και στη Χιλή.
Όμως εμάς μας ενδιαφέρει το φαγητό! Μάθε, πως κάθε Κυριακή το Coya προσφέρει ένα πλούσιο Breakfast Buffet στα €12 το άτομο, από τις 09.00-12.00, ενώ από τις 12.00 και μετά κάθε Κυριακή σε περιμένει με ακόμα ένα πλούσιο ξεχωριστό lunch buffet στα €19 το άτομο.
(70004010) Γεωργίου Α΄ 125 & Περβόλας, Γερμασόγεια, Λεμεσός. Δ-Κ 09.00-02.00.
Σχετικά
Η (πιο) διάσημη Κοκόνα της Λευκωσίας, αποκτά αδερφάκι
Το δημοφιλές ghost kitchen brand ετοιμάζεται να ανοίξει το νέο του spot στη Λεμεσό, φέρνοντας μαζί του τα θερμιδομετρημένα, σπιτικά γεύματα που αγαπήθηκαν στη Λευκωσία
Στο Κέντρο της Σταυρούλλας φτιάχνουμε παλουζέ και σουτζούκκο και απολαμβάνουμε τοπική κουζίνα
Στον Πολύστυπο σε μαθαίνουν να φτιάχνεις παλουζέ και σουτζούκκο
Η Λεμεσός απολαμβάνει το TIRAMISU SOU
Το μικρό brand στη Λεμεσό που φτιάχνει θεϊκό τιραμισού!
Μια παλιά ψαροταβέρνα-κρυμμένο μυστικό για όσους εκτιμούν την αυθεντική, ανεπιτήδευτη ψαροφαγία
Ένα μαγαζί που μετρά πολλές δεκαετίες, συνεχίζει επάξια με μερακλίδικους θαλασσινούς μεζέδες, καλό τηγάνι κι έμπειρη σχάρα
Έκλεισε για φέτος το beach spot που κέρδισε τις εντυπώσεις στη Λεμεσό
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού έκλεισε την πρώτη του σεζόν και δίνει ραντεβού το επόμενο καλοκαίρι
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
