Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ: ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΠΟΔΡΑΣΗ ΕΚΤΟΣ ΠΟΛΗΣ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ
MENSA Παναγιά, επαρχία Πάφου
Σε μια εποχή που η γαστρονομία αναζητά ξανά ουσία, τόπο και ταυτότητα, το Mensa στην Παναγιά Πάφου αποτελεί έναν αυθεντικό λόγο για να αφήσει κανείς την πόλη και να αναζητήσει τη γεύση εκεί όπου ανήκει: στη φύση, την εποχικότητα και την ανθρώπινη επαφή. Ο σεφ Γιαννάκης Αγαπίου, με μακρά και πολυδιάστατη πορεία στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου και του εξωτερικού, επέλεξε συνειδητά να επιστρέψει στον τόπο καταγωγής του και να δημιουργήσει ένα εστιατόριο που κυριολεκτικά κανείς δεν φαντάζεται ότι θα συναντήσει στο απομακρυσμένο χωριό Παναγιά της ορεινής Πάφου. Στεγασμένο σε ένα πλήρως ανακαινισμένο πετρόκτιστο κτήριο, το Mensa (που στα λατινικά σημαίνει τραπέζι) αποπνέει λιτή αρχοντιά, ζεστασιά και φροντίδα στη λεπτομέρεια -από τον χώρο και τα σκεύη μέχρι το ίδιο το φαγητό και την κάβα. Το (σταθερό) μενού είναι μικρό, εποχικό και βασισμένο στο μοίρασμα, ενώ υπάρχουν και τα πιάτα ημέρας, με πρωταγωνιστές τα ντόπια προϊόντα, τις τοπικές συνταγές και τη σύγχρονη ματιά. Πιάτα που σέβονται την πρώτη ύλη, αναδεικνύουν την κυπριακή γη και δημιουργούν μια ολοκληρωμένη εμπειρία, ιδανική για όσους αναζητούν κάτι περισσότερο από ένα απλό γεύμα: μια γευστική απόδραση με νόημα. Επιλογές όπως η σαλάτα με κρέμα πρόβειου γιαουρτιού, κριθαρένιο παξιμάδι, ντομάτα και κάππαρη, το ορζότο μανιταριών με λάδι μαϊντανού, τα θεσπέσια ριαβιόλια με άγρια μανιτάρια, οι πατάτες ογκρατέν, η παναρισμένη μπριζόλα είναι μερικά από τα πιάτα που μοιράστηκε η παρέα κατά τη δική μας επίσκεψη, στο ομολογουμένως κατάμεστο Mensa. Κλείσαμε με ένα γλυκό-αποθέωση, το μήλο ογκρατέν με κρέμα βανίλιας. Εντυπωσιακή είναι και η κάβα κρασιών του, που περιλαμβάνει επιλεγμένα κρασιά κυρίως του κυπριακού αμπελώνα. Είτε λοιπόν πάρεις θέση στον ζεστό εσωτερικό χώρο είτε στην πλακόστρωτη αυλή του, το Mensa αποτελεί σήμερα έναν προορισμόαναφορά. Ένα εστιατόριο που αποδεικνύει ότι η επιστροφή στις ρίζες δεν είναι βήμα πίσω, αλλά μια σύγχρονη, δημιουργική επιλογή -και μια από τις πιο ουσιαστικές γαστρονομικές εμπειρίες εκτός πόλης
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ ΑΝΤΡΗ ΑΓΑΠΙΟΥ
HEAD CHEF ΓΙΑΝΝΑΚΗΣ ΑΓΑΠΙΟΥ
PASTRY CHEF ΕΛΕΝΗ ΑΓΑΠΙΟΥ
ΙNFO (26940500) ΧΡΥΣΟΡΟΓΙΑΤΙΣΣΗΣ 12, ΠΑΝΑΓΙΑ, ΠΑΦΟΣ.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
