Δημοσιεύτηκε στις 11 Δεκεμβρίου 2025
Ο χειμώνας βρίσκει το Ταβερνείο Το Ιστορικόν στον Άγιο Δομέτιο στην πιο ζεστή και παραδοσιακή του εκδοχή. Η ξυλόσομπα ανάβει ξανά, τα αρώματα της κυπριακής κουζίνας γεμίζουν τον χώρο και ένα ιδιαίτερο, χειμωνιάτικο μενού έρχεται να αγκαλιάσει τους επισκέπτες με γεύσεις που θυμίζουν σπίτι, παράδοση και παλιές ιστορίες γύρω από ένα τραπέζι.
Στο Ιστορικόν, ο χειμώνας έχει δικό του χαρακτήρα. Με σεβασμό στην κυπριακή κουλτούρα και στις εποχές, το νέο μενού στηρίζεται σε τοπικές πρώτες ύλες και σε παραδοσιακές συνταγές που έχουν κρατήσει αναλλοίωτη την ταυτότητά τους. Εκεί, στο ζεστό περιβάλλον της ταβέρνας, δίπλα στη θαλπωρή της ξυλόσομπας, η κάθε μπουκιά θυμίζει γιατί η κυπριακή κουζίνα παραμένει τόσο βαθιά συναισθηματική.
Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν, θα απολαύσετε μανιτάρια κόκκινα, αγρέλια, τα παραδοσιακά στρουφτιά, αλλά και τη λαχταριστή Porchetta – χοιρινή πασέτα τυλιχτή, με αρωματικά και μπαχαρικά, ψημένη έτσι ώστε να παραμένει τραγανή εξωτερικά και ζουμερή μέσα.
Στο τραπέζι πρωταγωνιστούν επίσης κότσι βοδινό και χοιρινό, αργομαγειρεμένα στο φούρνο, αλλά και οι μοναδικές μακαρούνες με κιμά προβατίνας, σερβιρισμένες με τρίμμα από χαλίτζια του Πυρκού – μια αυθεντική κυπριακή γεύση που δύσκολα βρίσκεις αλλού.
Ο χειμώνας στο Ιστορικόν μυρίζει και ζεστή σούπα: κάθε εβδομάδα διαφορετικά είδη, ανάλογα με την εποχή και τα υλικά της αγοράς. Όπως πάντα, οι χειροποίητες κυμαδόπιττες και κρασοπίττες έχουν την τιμητική τους, θυμίζοντας παλιές, γνήσιες σπιτικές συνταγές.
Και επειδή οι γιορτές είναι για όλους, στο τραπέζι θα βρείτε μεγάλη ποικιλία νηστίσιμων πιάτων, ώστε κάθε επισκέπτης να μπορεί να απολαύσει την παράδοση με τον δικό του τρόπο.
Ο φετινός χειμώνας στο Ιστορικόν δεν είναι απλώς ένα μενού. Είναι μια εμπειρία επιστροφής στη γεύση, στη ζεστασιά και στο αυθεντικό κυπριακό τραπέζι. Ένας λόγος παραπάνω να το επισκεφτείτε στις γιορτές — και να αφήσετε τις γεύσεις να σας ταξιδέψουν.
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
15 απάχικες, γνωστές-άγνωστες ψαροταβέρνες σε πόλεις και χωριά για την 25η Μαρτίου
Ανακάλυψε τις καλύτερες ψαροταβέρνες για ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινούς μεζέδες την ημέρα της εθνικής επετείου
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Η Ελένη σού σερβίρει brunch στην καρδιά της Πιτσιλιάς, στο εστιατόριο του χωριού της
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, brunch, καφέδες, ποτά και γλυκά σε μια όμορφη και φιλόξενη ατμόσφαιρα με υπέροχη θέα!
Ένα δείπνο με όλα όσα φέρνει η άνοιξη, στο Ρους
Στις 31 Μαρτίου, απολαμβάνουμε ένα δείπνο με 6 πιάτα, τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά
Brunch στο χωριό σε 10 υπέροχα στέκια με άρωμα παράδοσης
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
20 ταβερνάκια στα χωριά για ανοιξιάτικες εξορμήσεις την Κυριακή στο βουνό
Παραδοσιακές ταβέρνες σε ορεινά χωριά της Κύπρου, με αυθεντικές γεύσεις, όμορφα τοπία και τη φιλοξενία που κάνει κάθε εκδρομή ακόμα πιο απολαυστική.
Μεσημεριανή στάση στην Πυξίδα: Θαλασσινές γεύσεις με διαχρονική αξία στη Λευκωσία
Ένα απολαυστικό μεσημεριανό σε ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια ψαριού της πόλης, που συνεχίζει να συνδυάζει παράδοση, ποιότητα και σύγχρονη αισθητική.
Ανακαλύψαμε ένα «κρυμμένο» εστιατόριο λίγο έξω από την πόλη για εκλεκτά steaks και όχι μόνο
Οι πιο ψαγμένοι λάτρεις του κρέατος, θα βρουν εδώ το νέο τους στέκι!
Η ιταλική γαστρονομία επιστρέφει στην Κύπρο με νέες δημιουργίες
Το εστιατόριο Sera στο Four Seasons επέστρεψε με νέες ιταλικές δημιουργίες
22 νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστική ταχινόπιτα
Εδώ θα βρεις τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό και τις ανοιξιάτικες εικόνες
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Μεσογειακές γεύσεις σε ένα σύγχρονο all-day spot στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοντέρνο all-day spot στο κέντρο της πόλης που μετατρέπει το μεσημεριανό διάλειμμα σε μια μικρή γαστρονομική απόδραση
