Δημοσιεύτηκε στις 03 Σεπτεμβρίου 2025
Το Rous, το πολυβραβευμένο εστιατόριο της Vino Hospitality Group, γράφει μια νέα σελίδα στην ιστορία της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας. Από τις 12 Σεπτεμβρίου, το Rous ανοίγει τις πόρτες του σε νέο χώρο στο κέντρο της πόλης, υιοθετώντας μια πιο κοινωνική και προσιτή προσέγγιση, διατηρώντας παράλληλα την αφοσίωσή του στην ποιότητα και την καινοτομία.
Η φιλοσοφία του νέου Rous θα στηρίζεται σε τρεις βασικές αρχές:
«Sharing Culture»: Γεύσεις που ζουν για να τις μοιράζεσαι – από δημιουργικά ορεκτικά έως signature κυρίως πιάτα που αναδεικνύουν τα κυπριακά προϊόντα με μοντέρνες τεχνικές.
«Approachable Sophistication»: Χωρίς θυσίες στην ποιότητα, το Rous γίνεται πιο προσβάσιμο και ζωντανό, με ευέλικτες τιμές, μια πιο χαλαρή ατμόσφαιρα και γεύσεις που προκαλούν συζήτηση.
«Cypriot Roots, Modern Soul»: Ο σεφ Τριαντάφυλος Σουλιώτης με το δημιουργικό πνεύμα και την ομάδα της κουζίνας, μεταφέρουν την ταυτότητα του Rous σε νέες, πιο απολαυστικές εκφράσεις.
Νέα Τοποθεσία:
Το νέο Rous θα στεγάζεται στον ίδιο χώρο που φιλοξενούσε το Sauvage Wine bar – μια κεντρική, εύκολα προσβάσιμη τοποθεσία στο κέντρο της πόλης (γωνία Στασάνδρου & Μπουμπουλίνας). Αυτή η μετακόμιση δεν αλλάζει απλά το περιβάλλον, αλλά επαναπροσδιορίζει ολόκληρη την εμπειρία.
Νέα Ατμόσφαιρα:
Ένα περιβάλλον που τιμά την κυπριακή γαστρονομική και οινική κουλτούρα, όπου η 20ετής εμπειρία της Vino Hospitality Group συνδυάζεται με την αγάπη για τα τοπικά προϊόντα και μια προσεγμένη, ζεστή ατμόσφαιρα. Πιο ζωντανή ατμόσφαιρα με open-plan κρύα κουζίνα για κοινές γαστρονομικές ανακαλύψεις.
"Αυτός ο χώρος θα γίνει το νέο σπίτι της σύγχρονης κυπριακής κουζίνας – πιο ζωντανός, πιο κοινωνικός και πιο προσβάσιμος", δηλώνουν οι ιδιοκτήτες Ανδρέας Κυπριανού και Κώστας Κωνσταντίνου.
Opening Date: 12/9/2025
Σχετικά
Phos: Πρώτες εικόνες από το εντυπωσιακό εστιατόριο, που αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου
Ένα high-end concept στο κατώφλι του Ακάμα που μετατρέπει το φαγητό σε εμπειρία ζωής
Το αυθεντικό ινδικό της Λευκωσίας, ανακαινίστηκε και ανανεώθηκε
Το Hurry Curry επιστρέφει με πολλές αλλαγές στον χώρο του, ζεστή ατμόσφαιρα και γεύσεις που ταξιδεύουν στην Ινδία
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα τα χιόνια στο βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Ένα οικογενειακό οινοποιείο, δύο γενιές: Η οινική παράδοση της Πιτσιλιάς αναβιώνει στο Πελένδρι
Το οικογενειακό οινοποιείο που αναδεικνύει το κυπριακό κρασί
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ανατολική φιλοσοφία συναντά τη σύγχρονη γαστρονομία στη Λεμεσό
Ανακαλύπτουμε το SHIBUI Asian Gourmet Club, έναν χώρο όπου η ασιατική κουζίνα, η φιλοσοφία Omotenashi και οι πολιτιστικές εμπειρίες μετατρέπουν το dining σε τελετουργία
Ο σεφ Τριαντάφυλλος Σουλιώτης φεύγει από το Rous
Και μας μίλησε για τα επόμενά του βήματα
Άλλη μία κορυφαία διάκριση για τη Ζιβανία Τσιάκκας
Το κυπριακό απόσταγμα που ξεχώρισε στο CMB Spirits Selection 2025
Ένα "δυνατό" event για τους λάτρεις του ουίσκι και του BBQ
Η 3η ετήσια φιλανθρωπική εκδήλωση για την Παγκόσμια Μέρα Ουΐσκι – Whisky and BBQ Experience μόλις ανακοινώθηκε
Λούντζα & Χαλλούμι: Η κυπριακή παράδοση σε νέα εκδοχή από τα Mailo’s
Αυτήν την περίοδο, τα Mailo’s, έρχονται να μας συστήσουν τη νέα limited edition μακαρονάδα τους
Βρήκαμε ένα (υπέροχο) καφενείο με ψυχή, για καφέ, ουζάκι, τσιμπηματάκι και ζωντανές μουσικές
Καφές, ουζάκι, τσιμπήματα, ζωντανή έντεχνη μουσική & after work vibes.
H νέα ναπολιτάνικη πίτσα με χαρακτήρα στην καρδιά της πρωτεύουσας
Αφράτη ζύμη, αυθεντικές γεύσεις και μια εμπειρία που μυρίζει Ιταλία
Novikov Limassol: Η τέχνη του κρασιού και ο sommelier που μετατρέπει κάθε μπουκάλι σε ιστορία
Τη φετινή σεζόν, το Novikov Limassol παρουσιάζει το The Sommelier’s Table — μια σειρά από ιδιωτικά wine dinners για μόλις δέκα άτομα
