Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιουνίου 2014
Το νεοαφιχθέν γαστρονομικό διαμάντι-εστιατόριο που τόσο ανάμενες τους τελευταίους μήνες, είναι πλέον γεγονός. Πάτησε κατ’ αρχάς με το δεξί, στους ρετουσαρισμένους, με άκρα αρχιτεκτονική VS διακοσμητική εντέλεια, υπαίθριους χώρους της καταπράσινης βεράντας του Four Seasons Hotel στη Λεμεσό και "άρπαξε" ένα από τα υπέροχα τραπεζάκια με απρόσκοπτη θέα φυσικά, την καταγάλανη θάλασσα της περιοχής που εκτείνεται μπροστά σου. Από τη λίστα των 200 και βάλε οινικών θησαυρών της ανανεωμένης οινοκάρτας, πες "ναι" σ’ ένα μεταλλικό, παγωμένο Sauvignon Blanc και αφού συγχαρείς για ακόμη μία φορά τον maitre και τη sommelier για το υποδειγματικό τους σέρβις, απόλαυσε μια εξάδα από σαρκώδη Gillardeau Mango στρείδια, διανθισμένα με κόντιμεντ από μάνγκο και αφρό κόλιανδρου. Αν το βαλάντιό σου καλά κρατεί, συνηγόρησε σε ένα βαζάκι χαβιάρι Oscietra Imperial συνοδευμένο από τα απαραίτητα, γαστριμαργικά παρελκόμενά του (θρυμματισμένα ασπράδια αβγού, κόκκινα κρεμμύδια, sour cream και blinis). Αλλιώς πάρε τα chopsticks σου ανά χείρας και ζούληξε κορυφαίας ποιότητας sashimi από χέλι, τόνο ή σολομό, τα οποία οφείλεις να βουτήξεις σε διακριτική και ορθότατη σε επίπεδα άλατος, soya sauce. Βάλε άριστα ακολούθως στα εξαίρετης ποιότητας sushi rolls που θα κάνουν εσένα και τους οινογαστρονόμους φίλους σου να στείλετε ευθύς τα εύσημά σας στους chefs Σταύρο και Ogie (θα τους δεις να μαγειρεύουν για σένα στην open plan κουζίνα) για το κολλώδες και συνάμα σπυρωτό τους ρύζι, αλλά και για το γευστικό συνονθύλευμά τους. Ταξιδεύοντας ζωντανά με all time classic και new age μουσικά ακούσματα, προετοίμασε τον ουρανίσκο σου για μια πανδαισία από μικρά πιάτα-σουρεαλιστικούς, εδώδιμους πίνακες θα τους αποκαλέσεις κι εσύ-, που κι αυτά έχεις την ευκαιρία να τα κάνεις share με το έτερόν σου ήμισυ, τους φίλους ή τους συνεργάτες σου. Φρέσκος, απείρου γευστικού κάλλους, τόνος τατάκι με κρούστα ψωμιού και σάλτσα από πορτοκάλι και ανανά, κανελόνι κάβουρα με αβοκάντο και μάνγκο, αλλά και καπνιστός, made in Four Seasons, σολομός με λαχανικά τουρσί και ξινόκρεμα πρέπει να αποτελέσουν τις must επιλογές σου. Αποτύπωσε και φωτογραφικά με το κινητό σου τηλέφωνο, τον καναδέζικο αστακό πάνω σε ζελέ ντομάτας, τα τραγανά χτένια με ροδοπέταλα και το σιγοψημένο Black Angus βοδινό με wasabi mayonnaise, βαλμένα όλα σε upgraded flat σερβίτσια. Μην παραλείψεις πριν φύγεις να χαϊδέψεις τον ουρανίσκο σου με τις βραβευμένες γλυκοδημιουργίες του ξενοδοχείου, με πρωταγωνιστές την ημίγλυκια κρέμα σοκολάτας με μπράουνι φιστικιού και το confit λεμονιού με κρεμ μπρουλέ. Μια από τις καλύτερες αφίξεις εστιατορίων την τελευταία διετία, που με κάνει πραγματικά περήφανο για τα επίπεδα γαστρονομίας στο νησί.
Σχετικά
Πιο cosy δεν γίνεται: Οι 6 ζεστές σοκολάτες της Kawacom’s που θα λατρέψεις
Από τις πιο κλασικές επιλογές μέχρι τις πιο τολμηρές, η σοκολάτα αποκαλύπτει τον πιο λαχταριστό της εαυτό σε έξι διαφορετικές εκδοχές
Τα Σουβλάκια είναι το νέο (άκρως παραδοσιακό) σουβλατζίδικο της πόλης
Ένα ολοκαίνουριο παραδοσιακό σουβλατζίδικο έρχεται να σερβίρει το αυθεντικό σουβλάκι, όπως το ξέραμε παλιά, με πίκλα, ταλατούρι ή ταχίνι
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για βραδιές με ζωντανή μουσική
Ελληνικοί ρυθμοί, παραδοσιακές γεύσεις και η πιο παρεΐστικη ατμόσφαιρα της πόλης
Glasshouse Lounge Restaurant: Η κορυφαία εμπειρία fine dining της Αγίας Νάπας με θέα, γεύση και φινέτσα
Στον 6ο όροφο του πολυτελούς Adam’s Beach Hotel, η γαστρονομία αποκτά άλλο νόημα – με εκλεπτυσμένες δημιουργίες, εντυπωσιακή αισθητική και μια θέα που κόβει την ανάσα.
Το Salt & Fire παρουσιάζει το “Wagyu Unleashed”, μία ανεπανάληπτη γαστρονομική εμπειρία με Rangers Valley WX Wagyu
Mία βραδιά αφιερωμένη αποκλειστικά στο κορυφαίο WX Wagyu της Rangers Valley, μέσα από μια σειρά προσεκτικά επιμελημένων πιάτων
«Wine Gems of Italy»: COR Gastronomy & Vinologie Cyprus παρουσιάζουν μία ξεχωριστή βραδιά
Ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού πολλαπλών πιάτων, συνοδευόμενο από εκλεκτά ιταλικά κρασιά, σε ένα πραγματικά ξεχωριστό εστιατόριο
Νέα άφιξη που αλλάζει τα δεδομένα στον καφέ της πόλης
Ένα σύγχρονο espresso bar συστήνει μια πιο εκλεπτυσμένη εμπειρία specialty coffee
Αυτός είναι κορυφαίος γαστρονομικός προορισμός στον κόσμο, σύμφωνα με το Tripadvisor
Και όχι δεν είναι το Παρίσι, η Νέα Υόρκη ή το Λονδίνο.
Το αγαπημένο μοντέρνο μανάβικο της πόλης ανακοινώνει το κλείσιμό του στο τέλος της χρονιάς
Μετά από 12 χρόνια λειτουργίας κατεβάζει ρολά
Λαπηθκιού Nouveau: Κυκλοφόρησε η νέα σοδειά του Μαραθεύτικου από το Οινοποιείο Συμεών
Και αυτήν την Τετάρτη θα το δοκιμάσουμε στο διάσημο καφενείο της Λευκωσίας
«The Grape Escape»: 5 από τα πιο σημαντικά κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους
Το απόλυτο οινικό ταξίδι επιστρέφει το διήμερο 29 και 30 Νοεμβρίου
Taste Atlas: Τα 20 καλύτερα πιάτα με κοτόπουλο στον κόσμο - Ποιο ελληνικό είναι ανάμεσά τους
Μια νέα λίστα δημοσίευσε το Taste Atlas - Τουρκία και Ινδία κατέχουν τις περισσότερες θέσεις στη λίστα
