Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιουνίου 2014
Το νεοαφιχθέν γαστρονομικό διαμάντι-εστιατόριο που τόσο ανάμενες τους τελευταίους μήνες, είναι πλέον γεγονός. Πάτησε κατ’ αρχάς με το δεξί, στους ρετουσαρισμένους, με άκρα αρχιτεκτονική VS διακοσμητική εντέλεια, υπαίθριους χώρους της καταπράσινης βεράντας του Four Seasons Hotel στη Λεμεσό και "άρπαξε" ένα από τα υπέροχα τραπεζάκια με απρόσκοπτη θέα φυσικά, την καταγάλανη θάλασσα της περιοχής που εκτείνεται μπροστά σου. Από τη λίστα των 200 και βάλε οινικών θησαυρών της ανανεωμένης οινοκάρτας, πες "ναι" σ’ ένα μεταλλικό, παγωμένο Sauvignon Blanc και αφού συγχαρείς για ακόμη μία φορά τον maitre και τη sommelier για το υποδειγματικό τους σέρβις, απόλαυσε μια εξάδα από σαρκώδη Gillardeau Mango στρείδια, διανθισμένα με κόντιμεντ από μάνγκο και αφρό κόλιανδρου. Αν το βαλάντιό σου καλά κρατεί, συνηγόρησε σε ένα βαζάκι χαβιάρι Oscietra Imperial συνοδευμένο από τα απαραίτητα, γαστριμαργικά παρελκόμενά του (θρυμματισμένα ασπράδια αβγού, κόκκινα κρεμμύδια, sour cream και blinis). Αλλιώς πάρε τα chopsticks σου ανά χείρας και ζούληξε κορυφαίας ποιότητας sashimi από χέλι, τόνο ή σολομό, τα οποία οφείλεις να βουτήξεις σε διακριτική και ορθότατη σε επίπεδα άλατος, soya sauce. Βάλε άριστα ακολούθως στα εξαίρετης ποιότητας sushi rolls που θα κάνουν εσένα και τους οινογαστρονόμους φίλους σου να στείλετε ευθύς τα εύσημά σας στους chefs Σταύρο και Ogie (θα τους δεις να μαγειρεύουν για σένα στην open plan κουζίνα) για το κολλώδες και συνάμα σπυρωτό τους ρύζι, αλλά και για το γευστικό συνονθύλευμά τους. Ταξιδεύοντας ζωντανά με all time classic και new age μουσικά ακούσματα, προετοίμασε τον ουρανίσκο σου για μια πανδαισία από μικρά πιάτα-σουρεαλιστικούς, εδώδιμους πίνακες θα τους αποκαλέσεις κι εσύ-, που κι αυτά έχεις την ευκαιρία να τα κάνεις share με το έτερόν σου ήμισυ, τους φίλους ή τους συνεργάτες σου. Φρέσκος, απείρου γευστικού κάλλους, τόνος τατάκι με κρούστα ψωμιού και σάλτσα από πορτοκάλι και ανανά, κανελόνι κάβουρα με αβοκάντο και μάνγκο, αλλά και καπνιστός, made in Four Seasons, σολομός με λαχανικά τουρσί και ξινόκρεμα πρέπει να αποτελέσουν τις must επιλογές σου. Αποτύπωσε και φωτογραφικά με το κινητό σου τηλέφωνο, τον καναδέζικο αστακό πάνω σε ζελέ ντομάτας, τα τραγανά χτένια με ροδοπέταλα και το σιγοψημένο Black Angus βοδινό με wasabi mayonnaise, βαλμένα όλα σε upgraded flat σερβίτσια. Μην παραλείψεις πριν φύγεις να χαϊδέψεις τον ουρανίσκο σου με τις βραβευμένες γλυκοδημιουργίες του ξενοδοχείου, με πρωταγωνιστές την ημίγλυκια κρέμα σοκολάτας με μπράουνι φιστικιού και το confit λεμονιού με κρεμ μπρουλέ. Μια από τις καλύτερες αφίξεις εστιατορίων την τελευταία διετία, που με κάνει πραγματικά περήφανο για τα επίπεδα γαστρονομίας στο νησί.
Σχετικά
8 εκλεπτυσμένα, υψηλής αισθητικής cocktail bars της Κύπρου για να πιεις με στιλ
Χώροι ακριβού γούστου, με ατμόσφαιρα που καθηλώνει και signature cocktails που σε ταξιδεύουν, αυτά τα bars είναι εμπειρία από την πρώτη γουλιά…
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Ανακαλύψαμε μία μερακλίδικη, παραδοσιακή ταβέρνα στα πέριξ της Λευκωσίας
Μια αυθεντική ταβέρνα που τιμά την κυπριακή φιλοξενία με γεύσεις, μουσικές και μερακλίδικη ατμόσφαιρα
10 εικόνες από το Passione, το νέο Wine bar & Food του νησιού
No rules, just passion —αυτό είναι το πνεύμα του Passione, του wine bar που μόλις άνοιξε στην καρδιά της Πάφου
Ο Παύλος, ο Κυριάκος και ο Ανδρέας έκαναν το ΑΛΜΑ στο χωριό τους!
Το νέο lounge bar/cafe που μόλις άνοιξε σε ένα από τα κεφαλοχώρια της Πιτσιλιάς, είναι το εγχείρημα τριών νεαρών που "έκτισαν" τη ζωή τους στο χωριό τους!
"Do it like Emily" στο Anemi Bistro
Ευφυέστατο, υγιεινό και πεντανόστιμο brunch και lunch και τέσσερις νέοι, απίθανοι και άκρως θρεπτικοί χυμοί... με χιούμορ και όλα τα θεραπευτικά superpowers
Ιαπωνική κουζίνα σε ένα ειδυλλιακό σκηνικό, δίπλα στη θάλασσα
Το Notios at Almyra είναι μοντέρνο, κοσμοπολίτικο και με νέα, συναρπαστικά πιάτα
Αποσύρεται αλεσμένος δυόσμος από την κυπριακή αγορά (pics)
Αναφέρουν πως ενδέχεται κάποια ποσότητα της πιο πάνω παρτίδας του προϊόντος να βρίσκεται ήδη στην κατοχή καταναλωτών
Μάθαμε πότε ανοίγει η νέα, ντιζαϊνάτη ταβέρνα της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Ο γαστρονομικός χάρτης της πρωτεύουσας αποκτά Ιταλική καλοκαιρινή αύρα: Δοκιμάσαμε το νέο εντυπωσιακό μενού του Crosta Nostra!
Ανάλαφρες γεύσεις, εποχιακά υλικά σε ευφάνταστες δημιουργίες, συνθέτουν την καλοκαιρινή πρόταση του ιταλικού εστιατορίου, Crosta Nostra.
Οδηγός Πόλη Χρυσοχούς-Λατσί: Τα καλύτερα 18 στέκια για να κλείσεις τραπέζι
Από παραθαλάσσιες ψαροταβέρνες μέχρι κρυφές γαστρονομικές γωνιές — ο απόλυτος οδηγός για φαγητό με άποψη στην περιοχή
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό είναι ο παράδεισος των steak, της πίτσας και των μεζέδων
Η ταβέρνα 7 Λινοί στο χωριό Καπηλειό των 30 κατοίκων αποτελεί το απόλυτο φετίχ ενός ψαγμένου κρεατοφάγου
