Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιουνίου 2014
Το νεοαφιχθέν γαστρονομικό διαμάντι-εστιατόριο που τόσο ανάμενες τους τελευταίους μήνες, είναι πλέον γεγονός. Πάτησε κατ’ αρχάς με το δεξί, στους ρετουσαρισμένους, με άκρα αρχιτεκτονική VS διακοσμητική εντέλεια, υπαίθριους χώρους της καταπράσινης βεράντας του Four Seasons Hotel στη Λεμεσό και "άρπαξε" ένα από τα υπέροχα τραπεζάκια με απρόσκοπτη θέα φυσικά, την καταγάλανη θάλασσα της περιοχής που εκτείνεται μπροστά σου. Από τη λίστα των 200 και βάλε οινικών θησαυρών της ανανεωμένης οινοκάρτας, πες "ναι" σ’ ένα μεταλλικό, παγωμένο Sauvignon Blanc και αφού συγχαρείς για ακόμη μία φορά τον maitre και τη sommelier για το υποδειγματικό τους σέρβις, απόλαυσε μια εξάδα από σαρκώδη Gillardeau Mango στρείδια, διανθισμένα με κόντιμεντ από μάνγκο και αφρό κόλιανδρου. Αν το βαλάντιό σου καλά κρατεί, συνηγόρησε σε ένα βαζάκι χαβιάρι Oscietra Imperial συνοδευμένο από τα απαραίτητα, γαστριμαργικά παρελκόμενά του (θρυμματισμένα ασπράδια αβγού, κόκκινα κρεμμύδια, sour cream και blinis). Αλλιώς πάρε τα chopsticks σου ανά χείρας και ζούληξε κορυφαίας ποιότητας sashimi από χέλι, τόνο ή σολομό, τα οποία οφείλεις να βουτήξεις σε διακριτική και ορθότατη σε επίπεδα άλατος, soya sauce. Βάλε άριστα ακολούθως στα εξαίρετης ποιότητας sushi rolls που θα κάνουν εσένα και τους οινογαστρονόμους φίλους σου να στείλετε ευθύς τα εύσημά σας στους chefs Σταύρο και Ogie (θα τους δεις να μαγειρεύουν για σένα στην open plan κουζίνα) για το κολλώδες και συνάμα σπυρωτό τους ρύζι, αλλά και για το γευστικό συνονθύλευμά τους. Ταξιδεύοντας ζωντανά με all time classic και new age μουσικά ακούσματα, προετοίμασε τον ουρανίσκο σου για μια πανδαισία από μικρά πιάτα-σουρεαλιστικούς, εδώδιμους πίνακες θα τους αποκαλέσεις κι εσύ-, που κι αυτά έχεις την ευκαιρία να τα κάνεις share με το έτερόν σου ήμισυ, τους φίλους ή τους συνεργάτες σου. Φρέσκος, απείρου γευστικού κάλλους, τόνος τατάκι με κρούστα ψωμιού και σάλτσα από πορτοκάλι και ανανά, κανελόνι κάβουρα με αβοκάντο και μάνγκο, αλλά και καπνιστός, made in Four Seasons, σολομός με λαχανικά τουρσί και ξινόκρεμα πρέπει να αποτελέσουν τις must επιλογές σου. Αποτύπωσε και φωτογραφικά με το κινητό σου τηλέφωνο, τον καναδέζικο αστακό πάνω σε ζελέ ντομάτας, τα τραγανά χτένια με ροδοπέταλα και το σιγοψημένο Black Angus βοδινό με wasabi mayonnaise, βαλμένα όλα σε upgraded flat σερβίτσια. Μην παραλείψεις πριν φύγεις να χαϊδέψεις τον ουρανίσκο σου με τις βραβευμένες γλυκοδημιουργίες του ξενοδοχείου, με πρωταγωνιστές την ημίγλυκια κρέμα σοκολάτας με μπράουνι φιστικιού και το confit λεμονιού με κρεμ μπρουλέ. Μια από τις καλύτερες αφίξεις εστιατορίων την τελευταία διετία, που με κάνει πραγματικά περήφανο για τα επίπεδα γαστρονομίας στο νησί.
Σχετικά
Ζήσε τις τελευταίες μέρες δίπλα στη θάλασσα του Serena Bay
Πρόλαβε να απολαύσετε την καλοκαιρινή ατμόσφαιρα λίγο πριν το τέλος
Εκεί όπου η γεύση συναντά την ιστορία: Ταβέρνα Καμασιάς
Για περισσότερες από πέντε δεκαετίες, η οικογενειακή ταβέρνα στο Παραλίμνι προσφέρει πιάτα που έγιναν αναμνήσεις, μένοντας πιστή στην ουσία της φιλοξενίας
Το τελευταίο οφτό της σεζόν θα το απολαύσεις στου Θεοδόση
Τρεις τελευταίες βραδιές για συρτό κλέφτικο, πατάτες και πιλάφι στον ξυλόφουρνο
Η κυπριακή σεφταλιά ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα του κόσμου
Στη δεύτερη θέση της λίστας του TasteAtlas βρέθηκε το παραδοσιακό κυπριακό έδεσμα, με την Ελλάδα να κατακτά την πρωτιά χάρη στο σπετσοφάι
Το νέο, συναρπαστικά μοναδικό στο είδος του cafe λίγο έξω από τη Λευκωσία
Το νέο coffee bar σου σερβίρει καφέ σε χρωματιστά container
25 στάσεις για φθινοπωρινές εκδρομές και καλό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ο Οκτώβριος είναι η ιδανική εποχή για να αφήσεις την πόλη και να ανηφορίσεις στα ορεινά χωριά για μεσημεριανό με σούβλες, μεζέδες και κυπριακό κρασάκι.
Το Jamie Oliver Kitchen Λεμεσού παρουσιάζει: Wine Tasting Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Η εκδήλωση αναδεικνύει το πάθος και την ανθεκτικότητα των τοπικών οινοποιείων
Ένα υπέροχο ταβερνάκι στη Λευκωσία, θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Πάμε να αποχαιρετήσουμε την φετινή οφτό-σεζόν
Η νέα ταβέρνα που βάζει ένα σχεδόν άγνωστο χωριό στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού
Μια παραδοσιακή ταβέρνα με "σπιθκιάσιμα" μεζεδάκια.... που φέρνει τη γεύση του τόπου μας, στο πιάτο μας
Tα Coffee Berry γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ στηρίζοντας το περιβάλλον
Έκπτωση αξίας €0.50 σε όλους τους καταναλωτές που θα επιλέξουν να απολαμβάνουν τον αγαπημένο τους καφέ σε επαναχρησιμοποιούμενο ποτήρι
Το Οινοποιείο Ζαμπάρτας γιορτάζει με Μιχάλη Ττερλικκά, Fuzz Bus, καλό κρασί και χορό κάτω από το κλήμα
Μια αξέχαστη βραδιά με φθινοπωρινό αεράκι, εκλεκτό κρασί και εξαιρετική ζωντανή μουσική, για τη λήξη του τρύγου
Eπισκεφθήκαμε το γαστρονομικό «σπίτι» του Ηλία Λέκα στην Έγκωμη
Πήγαμε στο Maestro Place, δοκιμάσαμε τα πιάτα του και καταγράψαμε εικόνες κι εντυπώσεις
