Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ: ΓΕΥΣΤΙΚΗ ΑΠΟΔΡΑΣΗ ΣΤΗΝ ΠΟΛΗ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
ΤΑΒΕΡΝΕΙΟ ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟΝ, Λευκωσία
Τέσσερα χρόνια πριν, το 2021, ένα νέο ταβερνάκι έκανε την εμφάνισή του στα στενά, γραφικά δρομάκια του Αγίου Δομετίου. Μία νέα άφιξη που ήρθε για να δώσει μία καινούρια επιλογή για έξοδο στην πρωτεύουσα, αλλά και την καλύτερη ευκαιρία για μία νόστιμη απόδραση εντός πόλης! Τα πιάτα βγαίνουν μοσχοβολιστά από την κουζίνα του, τα ηνία της οποίας κατέχει από την έναρξη της λειτουργίας του ο σεφ Λουκάς Παπαλαζάρου, και σερβίρονται με χαμόγελο. Αυτή είναι η καθημερινότητα στο δημοφιλές ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου, που σερβίρει εκλεκτά πιάτα με ένα δημιουργικό twist τόσο από την ελληνική όσο και την κυπριακή κουζίνα. Εξ ου και «Το Ιστορικόν» έχει γίνει προορισμός και οι κάτοικοι της πρωτεύουσας αλλά και όσοι επισκέπτονται την πόλη δεν γίνεται να μην περάσουν από τα τραπέζια του και να μην επιστρέψουν όταν ξαναβρεθούν στην περιοχή. Ο χώρος του διαθέτει πολλά vintage αντικείμενα στο εσωτερικό, καθώς και διακοσμητικά που θυμίζουν άλλες εποχές αλλά και μία μικρή και περιποιημένη αυλή για τα καλοκαίρια. Ο κατάλογος της ταβέρνας ακολουθεί την εποχικότητα. Εξάλλου, δεν γίνεται διαφορετικά, αφού τα πιάτα του σεφ Λουκά βασίζονται στα φρέσκα υλικά. Τα χόρτα εποχής (όπως ρόκα, αγρέλια και στρουθκιά) αυτή την περίοδο σερβίρονται με αβγά, η μυρωδάτη τηγανιά φτιάχνεται με πατσουρμά και αβγά, τα μανιτάρια μπαίνουν στη σχάρα, και το χαλλούμι τυλίγεται σε φύλλο κρούστας και σερβίρεται με μαρμελάδα ντομάτας και φιστίκι Αιγίνης. Επίσης εδώ θα δοκιμάσεις σκιουφιχτά με σάλτσα από μανιτάρια, χοιρινό με κολοκάσι και σάλτσα από μόσφιλα, μελιτζάνες με φέτα και άλλες νοστιμιές. Από τον κατάλογο δεν λείπουν ποτέ τα κλασικά είδη σχάρας αλλά σε εξαιρετική ποιότητα κρέατος όπως το χοιρινό και κοτόπουλο σουβλάκι, οι ζουμερές σεφταλιές, το μπούτι κοτόπουλο, το χαλούμι και το λουκάνικο σχάρας, οι φρέσκες τηγανητές πατάτες, οι πανσέτες κ.ά. Εκείνο που κλέβει ωστόσο τις εντυπώσεις είναι το πεντανόστιμο, σπιτικό χοιρινό μπιφτέκι. Μία κυπριακή ταβέρνα που ξεφεύγει από τα τετριμμένα και μας προτείνει γεύσεις και πιάτα πιο δημιουργικά, παντρεύοντας κυπριακά υλικά με κρητικές και μεσογειακές πινιλιές. Δεν είναι καθόλου τυχαίο λοιπόν που το 2023 Το Ιστορικόν κέρδισε το βραβείο για το Value for money μενού του ενώ φέτος αναδεικνύεται ως η Καλύτερη Γευστική Απόδραση στην Πόλη.
“ΦΩΛΙΑΣΜΕΝΟ” ΣΕ ΕΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΠΑΛΙΟ ΣΠΙΤΙ ΣΤΗΝ ΚΑΡΔΙΑ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΔΟΜΕΤΙΟΥ, ΤΟ ΙΣΤΟΡΙΚΟΝ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΣΠΙΤΙΚΗ, ΖΕΣΤΗ, ΦΙΛΙΚΗ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΚΥΠΡΙΑΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ, ΣΕ ΛΟΓΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ!.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ/ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΚΥΠΡΟΣ ΠΟΛΥΚΑΡΠΟΥ
CHEF: ΛΟΥΚΑΣ ΠΑΠΑΛΑΖΑΡΟΥ
INFO: (22780555) ΜΑΡΚΟΥ ΔΡΑΚΟΥ 5, ΑΓΙΟΣ ΔΟΜΕΤΙΟΣ, 2369 ΛΕΥΚΩΣΙΑ.
Σχετικά
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με την Καλύτερη Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Σύγχρονη Κυπριακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 εστιατόρια με το καλύτερο ψάρι για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Ψάρι στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα μαγαζιά για σουβλάκι το 2025 στην Κύπρο
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερο Σουβλάκι στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 5 καλύτερες ταβέρνες της Κύπρου για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Καλύτερη Ταβέρνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Αυτές είναι οι 6 καλύτερες νέες αφίξεις για φαγητό που ξεχώρισαν το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Νέα Άφιξη στα Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Αυτά είναι τα 91 υποψήφια εστιατόρια, σε 17 κατηγορίες
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου ξανά μαζί σας
