Δημοσιεύτηκε στις 19 Φεβρουαρίου 2024
Λίγα φαγητά φαίνεται να είναι ανεξίτηλα χαραγμένα στο DNA μας και τα ζουμερά κρεατικά είναι αναμφίβολα μερικά από αυτά. Κι ενώ «επιβάλλονται» σε ορισμένες γιορτές, δεν χρειάζεται ποτέ συγκεκριμένος λόγος για κρεοφαγική εξόρμηση με επίκεντρο τα καλά κρεατικά, ψημένα στην καυτή σχάρα, και παραταγμένα ομοιόμορφα στο πιάτο!
Ωστόσο, όπως γνωρίζουμε, η γεύση τους δεν είναι παντού και πάντα η ίδια. Για να είναι εξαίσια, πρέπει να βασίζονται στην κατάλληλη πρώτη ύλη. Απαιτούν, δε, αριστοτεχνικό κόψιμο του κρέατος, ποιότητα αλλά και μαεστρία στην ποσότητα αλατιού και των καρυκευμάτων που θα χρησιμοποιηθούν καθώς και υψίστου βαθμού δεξιοτεχνία στο ψήσιμο.
Στοιχεία που από ό,τι φαίνεται γνωρίζουν πολύ καλά στο Ταβερνείο το Ιστορικόν, το βραβευμένο ταβερνάκι στα Cyprus Eating Awards 2023 στην κατηγορία Nice Price κι αυτό θα το διαπιστώσεις κι εσύ όχι μόνο δοκιμάζοντας (αν δεν το έπραξες ήδη) τα κρεατικά του μεζέ, αλλά και τα 5 νέα πιάτα που θα βρεις στο ολοκαίνουριο μενού κρεατικών που δημιούργησε το διάσημο μαγαζί!
Το νέο, "ζουμερό" μενού κρεατικών
Πέρα λοιπόν από τα "κλασικά" πιάτα του μεζέ (που τιμάται μόλις στα €21), αλλά και τα μαγειρευτά πιάτα που αλλάζουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των υλικών και την εποχή, το Ιστορικόν έφτιαξε ένα ξεχωριστό μενού κρεατικών στο οποίο πρόσθεσε επιλογές όπως:
Σπαλομπριζόλα από κυπριακό βοδινό με κόκαλο (650 γρ), Σπαλομπριζόλα cowboy από Black Angus Ιρλανδίας (450 gr), Picanha Ιρλανδίας (500gr), ένα εξαιρετικό κυπριακό T-bone (700 gr) καθώς επίσης κι ένα αμερικάνικο βοδινό Rib Eye USDA Black Angus Grass-fed 650gr. Και όλα σε πολύ λογικές τιμές, όπως άλλωστε επιβάλλει και η γενικότερη φιλοσοφία του μαγαζιού.
Τα κρεατικά λοιπόν φθάνουν στο τραπέζι όμορφα στημένα στην πιατέλα, συνοδευμένα με φρέσκες πατάτες και λαχανικά σχάρας, σκορπώντας εκπληκτικές μυρωδιές και χαρίζοντας μεγάλες γευστικές συγκινήσεις.
Μάζεψε την παρέα, λοιπόν, και πηγαίνετε στο γραφικό ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου, με τη σπιτική φιλοξενία και την άριστη εξυπηρέτηση. Άλλωστε, με συνέπεια στην ποιότητα των πρώτων υλών του και ασυναγώνιστες γεύσεις και value for money τιμές, το Ταβερνείο το Ιστορικόν αποτελεί must για όσους αγαπούν τα κρεατικά αλλά και τις αυθεντικές παραδοσιακές λιχουδιές.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Το φαγητό συναντά το κρασί στο "Παντοπωλείο"
Μια ιδιαίτερη βραδιά που παντρεύει τις μεσογειακές γεύσεις με τα εξαίρετα κρασιά του Οινοποιείου Κυπερούντας
Πρώτες εικόνες από το ανανεωμένο Ρους, που ετοιμάζεται να ανοίξει τις πόρτες του σε νέα τοποθεσία
Το Rous επιστρέφει δυναμικά στη λευκωσιάτικη σκηνή σε νέο χώρο, με νέα φιλοσοφία και μενού
Τα 10 πιο περιζήτητα σουβλατζίδικα της Λάρνακας
Ψάξαμε και βρήκαμε τα καλύτερα σουβλάκια στην πόλη του Ζήνωνα
Τρεις κορυφαίες βραβεύσεις για την ΚΕΟ
Ακόμα μια επιτυχία της εταιρείας ΚΕΟ και του Οινοποιείου Μαλλιάς, αυτή τη φορά στο υψηλότερο επίπεδο ανταγωνισμού
Το βραβευμένο asian fusion της Λευκωσίας απέκτησε νέο πρόσωπο – και τώρα σε υποδέχεται στο εσωτερικό του
Με ανακαίνιση, φρεσκάρισμα και επέκταση, το δημοφιλές spot μεταμορφώθηκε σε έναν μοντέρνο χώρο που υπόσχεται ακόμα πιο ολοκληρωμένη εμπειρία γεύσης
Τα Masterclass Series by WINECORE επιστρέφουν!
Ένα ταξίδι γεύσης, γνώσης, ιστορίας και πολιτισμού γύρω από τις γηγενείς ποικιλίες της Κύπρου
Ξέρεις πού κρύβεται αυτή η αυθεντική ταβέρνα με αυλή;
Εκεί η κυπριακή κουζίνα αποκαλύπτεται σε όλο της το μεγαλείο
Ο Γιώργος άφησε τις κουζίνες και έφτιαξε ένα κλασικό-μοντέρνο καραβάνι με γευστικό street food
Μία νέα καντίνα του δρόμου, λίγο εκτός Λευκωσίας για άπαιχτα σάντουιτς, μπέργκερ και όχι μόνο
Το εστιατόριο στον Πρωταρά που ξέρει από ψάρια και θαλασσινά, κι έχει συγκλονιστική θέα!
Ένα διαχρονικά αγαπημένο μαγαζί, με γεύσεις που φτιάχνονται με μεράκι και έχουν άρωμα θαλασσινό
Ένα street festival αφιερωμένο στην μπίρα, στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα μοναδικό σαββατοκύριακο αφιερωμένο στην μπύρα
Μια βραδιά με ναπολιτάνικη πίτσα (και μουσική) στο χωριό!
Αυτή τη βραδιά δεν πρέπει να τη χάσεις
Ανακαλύψαμε ένα ταβερνάκι στο κέντρο ενός σχεδόν άγνωστου χωριού
Εδώ θα απολαύσεις παραδοσιακή κουζίνα, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει παράδοση και φιλοξενία
