Δημοσιεύτηκε στις 19 Φεβρουαρίου 2024
Λίγα φαγητά φαίνεται να είναι ανεξίτηλα χαραγμένα στο DNA μας και τα ζουμερά κρεατικά είναι αναμφίβολα μερικά από αυτά. Κι ενώ «επιβάλλονται» σε ορισμένες γιορτές, δεν χρειάζεται ποτέ συγκεκριμένος λόγος για κρεοφαγική εξόρμηση με επίκεντρο τα καλά κρεατικά, ψημένα στην καυτή σχάρα, και παραταγμένα ομοιόμορφα στο πιάτο!
Ωστόσο, όπως γνωρίζουμε, η γεύση τους δεν είναι παντού και πάντα η ίδια. Για να είναι εξαίσια, πρέπει να βασίζονται στην κατάλληλη πρώτη ύλη. Απαιτούν, δε, αριστοτεχνικό κόψιμο του κρέατος, ποιότητα αλλά και μαεστρία στην ποσότητα αλατιού και των καρυκευμάτων που θα χρησιμοποιηθούν καθώς και υψίστου βαθμού δεξιοτεχνία στο ψήσιμο.
Στοιχεία που από ό,τι φαίνεται γνωρίζουν πολύ καλά στο Ταβερνείο το Ιστορικόν, το βραβευμένο ταβερνάκι στα Cyprus Eating Awards 2023 στην κατηγορία Nice Price κι αυτό θα το διαπιστώσεις κι εσύ όχι μόνο δοκιμάζοντας (αν δεν το έπραξες ήδη) τα κρεατικά του μεζέ, αλλά και τα 5 νέα πιάτα που θα βρεις στο ολοκαίνουριο μενού κρεατικών που δημιούργησε το διάσημο μαγαζί!
Το νέο, "ζουμερό" μενού κρεατικών
Πέρα λοιπόν από τα "κλασικά" πιάτα του μεζέ (που τιμάται μόλις στα €21), αλλά και τα μαγειρευτά πιάτα που αλλάζουν ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των υλικών και την εποχή, το Ιστορικόν έφτιαξε ένα ξεχωριστό μενού κρεατικών στο οποίο πρόσθεσε επιλογές όπως:
Σπαλομπριζόλα από κυπριακό βοδινό με κόκαλο (650 γρ), Σπαλομπριζόλα cowboy από Black Angus Ιρλανδίας (450 gr), Picanha Ιρλανδίας (500gr), ένα εξαιρετικό κυπριακό T-bone (700 gr) καθώς επίσης κι ένα αμερικάνικο βοδινό Rib Eye USDA Black Angus Grass-fed 650gr. Και όλα σε πολύ λογικές τιμές, όπως άλλωστε επιβάλλει και η γενικότερη φιλοσοφία του μαγαζιού.
Τα κρεατικά λοιπόν φθάνουν στο τραπέζι όμορφα στημένα στην πιατέλα, συνοδευμένα με φρέσκες πατάτες και λαχανικά σχάρας, σκορπώντας εκπληκτικές μυρωδιές και χαρίζοντας μεγάλες γευστικές συγκινήσεις.
Μάζεψε την παρέα, λοιπόν, και πηγαίνετε στο γραφικό ταβερνάκι του Αγίου Δομετίου, με τη σπιτική φιλοξενία και την άριστη εξυπηρέτηση. Άλλωστε, με συνέπεια στην ποιότητα των πρώτων υλών του και ασυναγώνιστες γεύσεις και value for money τιμές, το Ταβερνείο το Ιστορικόν αποτελεί must για όσους αγαπούν τα κρεατικά αλλά και τις αυθεντικές παραδοσιακές λιχουδιές.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
