Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαΐου 2022
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΣΟΥΒΛΑΚΙ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: Κυριάκος, Αγλαντζιά
Tον Κυριάκο, τον βρίσκεις εδώ και πολλά χρόνια, στον αριθμό 42 της οδού Γεώργιου Γρίβα Διγενή -κοντά στην πλατεία της παλιάς Αγλαντζιάς. Περνώντας απ’ εκεί η μυρωδιά από τα φρεσκοψημένα του σουβλάκια θα σού τρυπήσει τα ρουθούνια. Σε έναν μικρό, πεντακάθαρο χώρο, με λιτή διακόσμηση, σερβίρουν πάντα με το ίδιο μεράκι και αγάπη σουβλάκια και μεζέδες! Άλλωστε, ο κύριος Ανδρέας, ο ιδιοκτήτης της ταβέρνας Κυριάκος, γνωρίζει την τέχνη του καλού ψησίματος. Εξ ου κι εδώ θα φας χοιρινό σουβλάκι που κάνει αμέσως τη διαφορά στην υφή και τη γεύση: μεσαία κομμάτια ψαχνό, τρυφερό και ζουμερό, αλλά συμπαγή, με σώμα, με ενδιάμεσα κομματάκια λιπάκι τόσο όσο, καλοψημένο και μυρωδάτο. Πίτες νοστιμότατες και θαυμαστά ψημένες, και σεφταλιές εξαιρετικές, από αυτές που δεν τις χορταίνεις ποτέ, και με γεύση, αν μπορώ να πω, χωριάτικη, ρουστίκ. Όλα νόστιμα, καμωμένα με αγάπη και εμμονή στην παραδοσιακή γεύση. Όσο για την εξυπηρέτηση, στου Κυριάκου είναι απλή, χαμογελαστή και γρήγορη. Επίσης στο ταβερνάκι θα βρεις πέρα από σουβλάκια κι άλλους μεζέδες κρεατικών τους οποίους θα λατρέψεις. Αν, λοιπόν, επιλέξεις τον μεζέ, θα σου φέρει καμιά δεκαπενταριά πιατάκια, τα οποία περικλείουν τις νοστιμιές της κυπριακής κουζίνας. Κι αν αρχίσεις να κουβεντιάζεις με τον κύριο Ανδρέα, θα μάθεις και τα μυστικά της κουζίνας του, ότι δηλαδή το καλό σουβλάκι είναι θέμα ποιοτικού κρέατος, ενώ η σεφταλιά, για να είναι πετυχημένη, θέλει σωστή αναλογία στο πιπέρι, στον μαϊντανό και το κρεμμυδάκι. Άλλωστε, τα τόσα χρόνια εμπειρίας τού επιτρέπουν να γνωρίζει και να μας παραδίδει μαθήματα παραδοσιακής κουζίνας.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ & ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: Ανδρέας Δημητρίου
CHEF: Ανδρέας Δημητρίου
INFO: (22334471) Γεώργιου Γρίβα Διγενή 42, Αγλαντζιά, Λευκωσία.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 29 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
