Δημοσιεύτηκε στις 30 Δεκεμβρίου 2021
Είναι η πιο εύκολη συνταγή για βασιλόπιτα κέικ – αφράτη, φουσκωτή και νόστιμη. Για την πιο γιορτινή ημέρα του χρόνου, μην παραλείψετε να την συνοδεύσετε με την Commandaria «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη» και να τσουγκρίσετε τα ποτήρια σας για ένα ευτυχές 2022!
Υλικά:
3 φλυτζάνια αλεύρι φαρίνα
250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι γάλα
5 αυγά
300 γρ. ζάχαρη
3 κ.γ. κοφτά μπέικιν πάουντερ
2 βανίλες
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 φλουρί
ινδοκάρυδο για πασπάλισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC.
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, ώστε να τα απορροφάει το μείγμα.
- Προσθέτουμε τις βανίλιες και το ξύσμα πορτοκαλιού.
- Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και διαδοχικά προσθέτουμε στον κάδο, το γάλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
- Βουτυρώνουμε ελαφρά ένα ταψί με διάμετρο 20-22 εκ. και στρώνουμε μια λαδόκολλα καλά βουτυρωμένη. Την πατάμε καλά να πάρει το σχήμα του ταψιού, κόβουμε όση περισσεύει και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Μην ξεχάσετε το φλουρί σας, τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε το κέικ για 45-50 λεπτά.
- Μόλις κρυώσει το κέικ μας, το ξεφορμάρουμε αναποδογυρίζοντάς το, το πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο και σχηματίζουμε πάνω του τη νέα χρονολογία!
Απολαύστε την εύκολη αυτή βασιλόπιτα με ένα ποτήρι Commandaria «Οίνου Γη – Κτήμα Βασιλειάδη».
Σχετικά
Αυτήν την (ιαπωνική) εμπειρία πρέπει να τη ζήσεις
Η άνοιξη σερβίρεται στα wagamama με το Hanami menu
Tο wine gathering της IconVines, που μας ταξίδεψε στον κόσμο του καλού κρασιού
Μια ολοκληρωμένη εμπειρία γαστρονομικής αισθητικής και υψηλής ποιότητας
Από το Bugatsan μέχρι τη Dubai Chocolate και το Brookie: Οι viral λιχουδιές που «έσπασαν» το ίντερνετ (και μας έστησαν στις ουρές)
Όλα όσα προκάλεσαν ντελίριο.... στο κυπριακό κοινό!
Η πρώτη εφαρμογή δωρεάς τροφίμων στην Κύπρο
Η νέα πλατφόρμα Food Connect παρουσιάστηκε με επιτυχία
10+1 μαγαζιά με σοκολατένια αβγά-υπερπαραγωγή
Πασχαλινές νοστιμιές, μικρά έργα τέχνηςαπό 10 καταστήματα σε όλη την Κύπρο
Ζήσε το Πάσχα αυθεντικά στο Παλιό Σινεμά στον Καλοπαναγιώτη!
Σε έναν ζεστό, αυθεντικό χώρο που αποπνέει παράδοση, η ταβέρνα ετοιμάζει μια γιορτή γεμάτη γεύση και κυπριακή φιλοξενία
ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΦΛΑΟΥΝΕΣ: Πού θα βρεις φέτος τις καλύτερες
Το παραδοσιακό έδεσμα του Πάσχα στην Κύπρο έχει την τιμητική του
Η Καλαβασός (μοσχο)μύρισε φλαούνες και τσουρέκια
Στον Φούρνο του Κύπρου στην Καλαβασό μυρίζει Πάσχα
H Λάρνακα απολαμβάνει θεϊκό brookie διά χειρός σεφ Σταυρή
Το brookie που έγινε το πιο hot γλυκό της πόλης, στου σεφ Σταυρή σερβίρεται ζεστό, με παγωτό stracciatella, bueno και flakes αλατιού
Ο Γκόρντον Ράμσεϊ ανοίγει το 100ό του εστιατόριο
Το μενού προσφέρει επίσης ένα "ηλίθιο σάντουιτς" βασισμένο στην viral στιγμή του Ράμσεϊ με χοιρινό, τυρί και τσάτνεϊ ντομάτας συνοδευόμενο από μια μερίδα πατάτες τηγανητές
Πάσχα με αυθεντικές γεύσεις στην καλύτερη ταβέρνα του νησιού
Στην Ταβέρνα Καμασιάς, ξέρουν να κάνουν τις στιγμές αξέχαστες
Ξέρουμε πού θα βρεις brookie, τo viral γλυκό για το οποίο περιμένουν ώρες στην ουρά
8 μαγαζιά φτιάχνουν το ακαταμάχητο γλυκό
