Δημοσιεύτηκε στις 07 Απριλίου 2026
Την Πέμπτη, 12 Μαρτίου, η IconVines μάς έδωσε έναν πολύ καλό λόγο να αφήσουμε για λίγο την καθημερινότητα και να βυθιστούμε στον κόσμο του κρασιού -όχι απλώς ως γευσιγνωσία, αλλά ως εμπειρία.
Πιο συγκεκριμένα, στο Annual Portfolio Tasting, που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τις Z.K. Finest Foods και Oenus Wines Distributors, το κρασί έγινε αφορμή για ένα απολαυστικό, almost slow-living gathering. Ποτήρια που γεμίζουν ξανά και ξανά, χαλαρές συζητήσεις γύρω από αρώματα και γεύσεις, και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να ξεχνάς τον χρόνο.
Η επιλογή των κρασιών -πολυεθνική, προσεγμένη και με χαρακτήρα και πέραν των 50- μας ταξίδεψε από αμπελώνες της Γαλλίας και της Ιταλίας, μέχρι την Ελλάδα και την Κύπρο, με κάθε ετικέτα να έχει τη δική της προσωπικότητα. Άλλες πιο φρέσκες και καλοκαιρινές, άλλες πιο σύνθετες και βαθιές, όλες όμως με μια κοινή βάση: την ποιότητα και την ιστορία πίσω από το κάθε μπουκάλι.
Και όλα αυτά, στον ατμοσφαιρικό χώρο του COOKNOOK στην Ιφιγενείας, που για ακόμη μια φορά απέδειξε πως ξέρει να φιλοξενεί εμπειρίες.
Ένα gathering που δεν περιορίστηκε σε μια απλή παρουσίαση κρασιών, αλλά εξελίχθηκε σε μια ολοκληρωμένη εμπειρία γευσιγνωσίας, με επίκεντρο τη λεπτομέρεια, την ποιότητα και τη βαθιά αγάπη για το κρασί.
Από τις πρώτες κιόλας γουλιές, έγινε ξεκάθαρο πως εδώ δεν δοκιμάζεις απλώς ετικέτες -ανακαλύπτεις χαρακτήρες, εποχές και τόπους, μέσα από ένα carefully curated portfolio που ισορροπεί ανάμεσα σε νέες αφίξεις και αγαπημένες, διαχρονικές επιλογές.
Από τον ελληνικό αμπελώνα ξεχώρισαν ετικέτες από τη Θεσσαλία, το Αμύνταιο και τη Σαντορίνη, ενώ ισχυρή ήταν και η παρουσία της Ιταλίας με εκλεκτές επιλογές από το Veneto, το Piemonte, την Τοσκάνη και την Puglia. Η Γαλλία εκπροσωπήθηκε δυναμικά με σαμπάνιες και κρασιά από περιοχές όπως η Καμπανία, το Chablis, το Sancerre και η Προβηγκία, ενώ το ταξίδι συνεχίστηκε με εκφραστικές προτάσεις από Ισπανία, Αυστραλία, Αμερική, Αργεντινή, Νέα Ζηλανδία, Χιλή και Νότια Αφρική. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσίασαν και οι non-alcohol επιλογές, επιβεβαιώνοντας τη στροφή σε πιο σύγχρονες καταναλωτικές τάσεις. Παράλληλα, αξιόλογη ήταν και η παρουσία κυπριακών οινοποιείων, ενισχύοντας τη σύνδεση με την τοπική παραγωγή.
Κάπου εκεί συνειδητοποιείς πως δεν βρίσκεσαι απλώς σε ένα tasting αλλά σε μια curated εμπειρία, όπου κάθε επιλογή έχει λόγο ύπαρξης. Ακόμη και οι non-alcohol επιλογές είχαν τη δική τους θέση, αποδεικνύοντας ότι η σύγχρονη γαστρονομία εξελίσσεται και αγκαλιάζει νέες τάσεις.
Και μετά έρχεται το φαγητό να “δέσει” τα πάντα. Και μιλάμε για ένα εκλεπτυσμένο ελαφρύ γεύμα, βασισμένο σε προϊόντα που διατίθενται στο COOKNOOK. Εκλεκτά τυριά και αλλαντικά, canapés με χαβιάρι και καπνιστά ψάρια, μικρές δημιουργικές street food πινελιές με premium υλικά, αλλά και ισορροπημένες επιλογές από κρέας και θαλασσινά. Κάθε μπουκιά λειτουργεί συμπληρωματικά με το κρασί, δημιουργώντας μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία που δύσκολα συναντάς.
Το φινάλε με τις μικρές γλυκές δημιουργίες έρχεται απλά για να επιβεβαιώσει αυτό που ήδη νιώθεις: ότι το COOKNOOK δεν είναι απλώς ένα spot για φαγητό και κρασί.
Είναι ένας χώρος όπου η γαστρονομία γίνεται εμπειρία και σε κάνει να θέλεις να επιστρέψεις εκεί ξανά και ξανά.
ΙΝFO:
IconVines
Email: info@iconvines.com.cy.
COOKNOOK:
Ιφιγενείας 72, 2003 Στρόβολος, Λευκωσία, τηλ.: 22 540400, Δ-Κ: 09:00-21:00.
Λεωφ. Κάππαρη 2, Block Γ, 5290 Παραλίμνι, τηλ.: 23 962606, Δ-Κ: 09:00-21:00.
Website: www.cooknook.com.cy
Email: info@cooknook.com.cy
FB & IG: cooknookcy
Σχετικά
Η λαμπερή πλευρά του κυπριακού αμπελώνα σε δύο μοναδικές ετικέτες
Κομψότητα, φινέτσα και κυπριακός χαρακτήρας σε κάθε φυσαλίδα
Ανοίγει ξανά τις πόρτες του αγαπημένο αγρόκτημα της Κύπρου – Επιστρέφει από τις 21 Ιουνίου
Με νέο τρόπο λειτουργίας, κυπριακό πρόγευμα, παιδότοπο και αυστηρά μέτρα βιοασφάλειας υποδέχεται και πάλι μικρούς και μεγάλους.
Το Μουντιάλ σερβίρεται (ήδη) στο Maison Anemi
Ζήσε τον παλμό του Μουντιάλ με ειδικό μενού στο δημοφιλές μπιστρό της Λεμεσού
Μια ξεχωριστή βραδιά στο οινοποιείο, με cocktails και πιάτα με πρωταγωνιστές τα αμπελόφυλλα
Εποχιακά cocktails εμπνευσμένα από το αμπέλι και σπιτικό φαγητό με πρωταγωνιστή το αμπελόφυλλο
Καλοκαίρι σημαίνει «Ιστορικόν»
Το αγαπημένο ταβερνείο υποδέχεται τον Ιούνιο με παραδοσιακές συνταγές, καλό κρασί και αυθεντική φιλοξενία
Διαμονή μέσα στον αμπελώνα: Το οινοποιείο της Πάφου που σε καλεί για γευσιγνωσία και διαμονή
Αυτήν την εμπειρία, πρέπει να τη ζήσεις
Chef Talks: Κωνσταντίνε Δημοσθένους, τι σε έκανε να πεις “ναι” στην κουζίνα του Amaracus στο Minthis Resort;
O Chef de Cuisine του εστιατορίου Amaracus, μας για πρώτη ύλη, φύση και αυθεντικότητα
Ξέφρενοι ρυθμοί και καλό κρασί στο Οινοποιείο Τσιάκκας
Πήγαμε στο "Wine me Not" festival στο υπέροχο Πελένδρι και ζήσαμε μια αξέχαστη εμπειρία με καταπληκτική εικόνα, ατμόσφαιρα, οινοποσία και γαστρονομία
Μάθαμε πότε ανοίγει το πρώτο Sumosan στην Κύπρο
Το εμβληματικό ιαπωνικό εστιατόριο και το εξαίσιο blend παράδοσης και μαγειρικής καινοτομίας του προσγειώνονται μέσα στο The Landmark Nicosia, Autograph Collection
Óris Fire Kitchen & Bar: Η πιο ατοσφαιρική dinner & drinks εμπειρία της Λεμεσού βρισκεται στο Trilogy
Ένας χώρος που έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει κάτι περισσότερο από μια dining εμπειρία.
Μια βραδιά όπου το κρασί, η μνήμη και η παράδοση της Κύπρου ζωντάνεψαν στο Minthis
Η εκδήλωση ένωσε ανθρώπους του κρασιού, του πολιτισμού και της φιλοξενίας
Ένας νέος poolside προορισμός έρχεται στο νησί για τα πιο κομψά καλοκαιρινά βράδια
Ένας νέος adults-only καλοκαιρινός προορισμός κάνει πρεμιέρα στη Λάρνακα
