Δημοσιεύτηκε στις 04 Οκτωβρίου 2021
Το χειμερνό τοπίο –ειδικά στις ορεινές περιοχές– είναι εντυπωσιακό και οι πρώτες εξορμήσεις της νέας χρονιάς έχουν άρωμα βουνού... Άλλωστε στα χωριά μας μπορείς να βρεις εξαιρετικές επιλογές για κυπριακό φαγητό, σε όμορφες, παραδοσιακές ταβερνούλες, με ζεστή ατμόσφαιρα και φιλική εξυπηρέτηση!
Όλα αυτά δε μαζεμένα θα τα βρεις στην Περνιά στον Ασκά. Ένα εστιατόριο που δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις μίας και έχει ήδη αγαπηθεί αφού εδώ οι μερίδες τους είναι γενναίες, τα πιάτα τους λαχταριστά και οι μέρες εκεί κυλούν όμορφα με τσιμπολόγημα, φίλους και καλό κρασί, αλλά και δικής τους, αυθεντική ζιβανία.
«Χωμένο» μέσα σε ένα απαράμιλλης ομορφιάς καταπράσινο τοπίο στο χωριό Ασκάς, το εστιατόριο “Περνιά” βρίσκεται στο ίδιο σημείο εδώ και αρκετά χρόνια, αποτελώντας ένα υπέροχο πέρασμα για εκδρομείς και όχι μόνο, που κάνουν στάση για φαγητό και ξεκούραση.
Η εκθαμβωτική κλειστή βεράντα με τα διαφανή τζάμια του εστιατορίου προσφέρει απρόσκοπτη θέα στο πανέμορφο φυσικό τοπίο που απλώνεται μπροστά σου, όσο εσύ θα απολαμβάνεις πραγματικά καλό φαγητό, μέσα στη ζεστασιά που προσφέρει η ξυλόσομπα που βρίσκεται στο κέντρο του εστιατορίου.
Παρόλο που η βεράντα της “Περνιάς” είναι αρκετά μεγάλη και συνήθως γεμάτη κόσμο, επικρατεί μια διακριτική ησυχία, η οποία σου επιτρέπει να απολαμβάνεις την ηρεμία που ταιριάζει σε ένα τέτοιο σκηνικό…
Στην “Περνιά” όταν λένε «γιόρκιν», το εννοούν!
Το εστιατόριο “Περνιά” δημιουργήθηκε από την αγάπη και το όραμα δύο αδελφών, του Χάρη και του Κωνσταντίνου, να αναδείξουν τον τόπο τους και να διατηρήσουν αναλλοίωτη της παράδοσή του.
Ο ένας μάγειρας και ο άλλος οινολόγος, κατάφεραν να αξιοποιήσουν στο έπακρον τις γνώσεις και το πάθος τους, τη δημιουργικότητα και την αγάπη τους για την κυπριακή κουζίνα και το χωριό τους και με πολύ σκληρή δουλειά δημιούργησαν έναν προορισμό γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα χωριού.
Στο εστιατόριο “Περνιά” λοιπόν θα βρεις πιο ιδιαίτερα και εκλεκτά πιάτα, βγαλμένα όμως απ’ την κυπριακή γεύση και παράδοση: Στιφάδο χοιρινό στη γάστρα με κρασί κουμανταρία, κουνέλι στη γάστρα με κουμανταρία, αλλά και αρνάκι στη γάστρα με κουμανταρία. Αυτά τα ομολογουμένως ξεχωριστά πιάτα είναι από μόνα τους ένας πολύ καλός λόγος για να επισκεφθείς την “Περνιά”, πόσο μάλλον όταν μαθαίνεις ότι την κουμανταρία που χρησιμοποιούν στις συνταγές τους τη φτιάχνουν οι ίδιοι!
Φυσικά η κουμανταρία δεν είναι το μόνο «γιόρκιν» ποτό που προσφέρεται στο εστιατόριο, καθώς το μαραθεύτικο κρασί και το shiraz, είναι ακόμα μερικά από τα κρασιά που παράγουν οι ίδιοι από τα δικά τους αμπέλια…
Εννοείται δε, πως αφού διαθέτουν δικά τους αμπέλια και κατέχουν και την τεχνογνωσία, δεν θα μπορούσαν να μην παράγουν και το πιο παραδοσιακό κυπριακό ποτό, τη ζιβανία!
Εδώ θα βρεις την ποιοτική ζιβανία σε τρεις εκδοχές: Απλή αρωματική, απλή αρωματική γλυκάνισου αλλά και γλυκιά του γλυκάνισου. Όποια και αν επιλέξεις να δοκιμάσεις το σίγουρο είναι ότι θα ανεβάσει κατακόρυφα το κέφι σου και θα σου ζεστάνει το σώμα… και την καρδιά σου!
Τις Κυριακές και τις αργίες, στην "Περνιά" θα απολαύσεις καλοψημένη σούβλα (αρνίσια, χοιρινή ή κοτόπουλο σούβλα μαριναρισμένη με φρέσκα βότανα του βουνού) που μπορεί να ικανοποιήσει κάθε μερακλή της γεύσης.
Αν αποζητάς να ζήσεις την πιο φθινοπωρινή εμπειρία που μόνο ένα υπέροχο μέρος στο χωριό μπορεί να σου προσφέρει, απολαμβάνοντας ιδιαίτερο και πολύ προσεγμένο παραδοσιακό φαγητό, παρέα με εκλεκτά χειροποίητα κυπριακά ποτά, τότε βάλε άμεσα στα πλάνα σου μια εξόρμηση στο χωριό Ασκά και μια στάση στο εστιατόριο “Περνιά” και θα μας θυμηθείς…
(99414016 & 22642565) Γρήγορη Αυξεντίου 24, 2752 Ασκάς, επ. Λευκωσίας.
Ώρες λειτουργίας: Τετ-Σ 12.00-22.00 & Κ 12.00-18.00. Ανοικτό και όλες τις αργίες.
Website: www.perneia.net
Facebook: Perneia Restaurant
Σχετικά
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
