Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιουλίου 2020
Μπορεί το reopening του πανέμορφα ανακαινισμένου Four Seasons Hotel της Λεμεσού, να μετρά ακόμη λίγες μέρες για να πραγματοποιηθεί, μα το πολυβραβευμένο εστιατόριό του Seasons Oriental που ειδικεύεται στην Cantonese Hong Kong κουζίνα, έχει ανοίξει εδώ και δυο βδομάδες τις μινιμαλιστικές του πόρτες.
Η ζήτηση τραπεζιού, τεράστια, αλλά με όπλο μας την επιμονή καταφέραμε να εξασφαλίσουμε ένα από τα τραπέζια του συγκολονιστικά διακοσμημένου με πινελιές απλότητας, εσωτερικού χώρου. Αμέσως αρχίσαμε με ένα ποτήρι από φρέσκο, αρωματικό ροζέ κρασί, συνδυασμένο με Hong Kong style ρολά κόκκινου ρυζιού, γεμιστά με γαρίδες, μανιτάρια shitake και unagi sauce.
Μέγα αμάρτημα να παρακάμψει κανείς τα dumplings των περισπούδαστων σεφ του εστιατορίου και ειδικά αυτά με γέμιση από Sichuan χοιρινό κιμά, τα ατμοψημένα ομόλογά τους, Har Kau με τραγανή γαρίδα και τέλος τα ψημένα σε βαθύ τηγάνι, dumplings κοτόπουλου με λαχανικά και τζίντζερ.
Τα εύσημά μας και στο πραγματικά τραγανό εξωτερικά, μα ζουμερό στην καρδιά, αλατοπιπεράτο, καλαμαράκι που μοσκοβολούσε βασιλικό, σουσάμι και ζιζίμπρι, αλλά και στις κυρίως επιλογές μας, το γλυκόξινο κοτόπουλο και το sizzling καντονέζικο μοσχαράκι, αγγιγμένο με Chu Hou sauce, τα οποία συνδυάσαμε με το άξιο βράβευσης, ολοκαίνουριο seafood rice με άγριο ρύζι, ποικιλία θαλασσινών, λαχανικά και τηγανιτό αυγό.
Η δροσιστική crème brulee με παγωτό από ανανά και τζίντζερ, έκλεισε όμορφα τη βραδιά μας, με μας να ξανακλείνουμε τραπέζι από βδομάδας στους κρεμαστούς, περικυκλωμένους με λίμνες, κήπους του πολυτελούς ξενοδοχείου.
Σχετικά
Οφτό κλέφτικο Πέμπτη βράδυ και Κυριακή μεσημέρι στο Φουρνιστό στην Κοφίνου
Παραδοσιακές γεύσεις, χαλαρή ατμόσφαιρα και καλό φαγητό... όπως παλιά!
Καλοκαιρινό πάρτι με… γεύση Starbucks στις Φοινικούδες!
Με φόντο τη θάλασσα, την καλή ενέργεια και τη γνήσια φιλοξενία
The World’s 50 Best Restaurants 2025: Aυτά είναι τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Η φετινή λίστα περιλαμβάνει εστιατόρια από 22 χώρες, με αρκετές νέες αφίξεις και πολλές ενδιαφέρουσες μετακινήσεις.
O Συμεών και ο Σπύρος μιλούν για το νέο, μικρό οινοποιείο του νησιού και τα συναρπαστικά κρασιά που συνδημιούργησαν
Το νέο Οινοποιείο Συμεών στην Οδού της ορεινής Λάρνακας αφηγείται την ιστορία του
Ελιά Restaurant: Elegant ατμόσφαιρα, υπέροχη θέα κι ένα γευστικό ταξίδι στη Μεσόγειο
Το εστιατόριο που πρέπει να βάλεις στην καλοκαιρινή σου λίστα
Το Παντοπωλείο Καλή Όρεξη μάς σερβίρει καλοκαίρι στη βεράντα της Μετοχίου
Με ανανεωμένο μενού γεμάτο έμπνευση, το βραβευμένο εστιατόριο της Λευκωσίας συνδυάζει τη δημιουργική κυπριακή κουζίνα με τη δροσιά των καλοκαιρινών νυχτών
Cocktails, ποτά και sushi με θέα θάλασσα: Αυτή είναι η ταράτσα του καλοκαιριού!
Η καλύτερη ώρα της ημέρας.... θα σε βρει στον Πρωταρά
Ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο δίπλα στη θάλασσα, με ηχηρές υπογραφές και μεσογειακή φιλοσοφία
Από το Epsilon (Resto Bar)... στο Δέλτα, με μενού διά χειρός σεφ Ανδρέα Ανδρέου
Πράσινη απόδραση: 8 hot spots για καφέ και φαγητό μέσα σε κήπους και πάρκα
Ανακάλυψε γαστρονομικούς προορισμούς που συνδυάζουν καλή κουζίνα με καταπράσινα τοπία, δίπλα σε λίμνες, παιδικές χαρές και περιπατητικά μονοπάτια
13 υπέροχα στέκια για κυπριακή κουζίνα κάτω από συκαμινιές και κληματαριές
Ανακαλύψτε παραδοσιακά κυπριακά στέκια με καταπράσινες αυλές ιδανικά για δροσερές καλοκαιρινές νύχτες με οφτό κλέφτικο και σπιτικές σπεσιαλιτέ
Decanter World Wine Awards 2025: Τα κυπριακά κρασιά που βρίσκονται στη "χρυσή" λίστα
Αυτά είναι τα κυπριακά κρασιά που ξεχώρισαν στο διεθνή διαγωνισμό του περιοδικού Decanter World Wine Awards 2025
Ένας ινσταγκραμικός κήπος στο χωριό για brunch, καλό φαγητό και γλυκό
Μία μυστική αυλή για brunch, φαγητό και γλυκό
