Δημοσιεύτηκε στις 08 Απριλίου 2020
Το τυρί φλαούνας είναι ευρέως διαδεδομένο στον Κύπριο καταναλωτή κι αυτό εξαιτίας της χρήσης του ως κύριο συστατικό για την παρασκευή των παραδοσιακών φλαούνων. Ενός εποχιακού εδέσματος το οποίο παρασκευάζεται το Πάσχα. Μπορεί επιπλέον να χρησιμοποιηθεί ως τρίμμα για τα ζυμαρικά.
Και μπορεί, όπως όλοι έχουμε αντιληφθεί πολύ καλά, το Πάσχα φέτος να είναι διαφορετικό, αλλά δεν μπορεί να λείπει από κανένα τραπέζι η φλαούνα.
Εξ ου κι εμείς σού προτείνουμε, αν δεν θέλεις να τις αγοράσεις, να τις φτιάξει στο σπίτι ακολουθώντας τις παραδοσιακές συνταγές της γιαγιάς.
Ωστόσο, αναλάβαμε να σου λύσουμε τα χέρια, όσον αφορά στα υλικά:
Τυρί φλαούνας Κκεσές
Φτιάχνεται από αιγοπρόβειο γάλα και χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή των φλαούνων το Πάσχα. Το εξωτερικό περίβλημα είναι σκληρό, κιτρινωπό με τις χαρακτηριστικές ραβδώσεις του ταλαριού. Μπορείτε να βρείτε το τυρί Κκεσές σε αεροστεγή συσκευασία μεταβλητού βάρους. Η χαρακτηριστική του γεύση κάνει το Πάσχα στην Κύπρο να έχει άρωμα… Κκεσές.
Το Γαλακ τοκομείο Ελένη Μίμη που βρίσκεται στη Σκαρίνου (επ. Λάρνακας) παράγει και προσφέρει τοπικά, κυρίως γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως αναρή, γιαούρτι, χαλούμι, τραχανά κ.ά. Με ένα τηλεφώνημα στο 24322014 θα σου ετοιμάσει και τα τυριά για τις φλαούνες σου!
Βιολογικό τυρί για φλαούνες φτιάχνει και η Riverland Bio Farm στα Καμπιά, η οποία ναι μεν παραμένει κλειστή για το κοινό, ωστόσο για καλύτερη εξυπηρέτηση των πελατών που επιθυμούν να προμηθεύονται τα προϊόντα της φάρμας λειτουργεί υπηρεσία εξυπηρέτησης κατοικον. Ακολουθεί κατάλογος των προϊόντων: Χαλούμι 19€/κιλό, Αναρη 12€/κιλό, Κεφιρ 3€, Γιαούρτι 3€, Αυγά 3.5€/6, Ντομάτες 2.5€/κιλό, Κρέας κατσικάκι και αρνάκι 15€/κιλό. Στη Λευκωσία η διανομή θα γίνεται κάθε Παρασκευή, στη Λάρνακα κάθε Δευτέρα και στη Λεμεσό κάθε Πέμπτη. Οι παραγγελίες μπορούν να γίνονται τηλεφωνικώς ή με γραπτό μήνυμα στο 99592598 το αργότερο 48 ώρες προηγουμένως. Κατώτατο κόστος παραγγελίας 50€. Κάντε τις παραγγελίες σας έγκαιρα στο 22 006687.
Σημείωσε ότι στο Organico στη Λευκωσία θα βρεις επίσης τυρί για φλαούνες από την Riverland.
ΑΚΟΜΑ...
* Αθηαινίτικο Τυρί Φλαούνας θα βρεις από το Pantziarou Dairies (24 522 686)
* Βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα θα βρεις και στο Αγρόκτημα Α. Βουνός στο Προδρόμι (99077060, 97804535, 22780850.).
* Γαλακτοκομείο Α.Δ.Σ. ΔΑΦΝΗ ( 99 411 490)
Σχετικά
Los Bandidos: Το original μεξικάνικο της Αγίας Νάπας εδώ και 35 χρόνια!
Αυθεντικές γεύσεις, μοναδικά cocktails και ατέλειωτη fiesta κάθε βράδυ!
To mall της Λεμεσού μόλις απέκτησε ένα υπέροχο ζαχαροπλαστείο
Δημοφιλές ζαχαροπλαστείο προσγειώθηκε στο My Mall Limassol
Κανείς δεν ξέρει γιατί αυτός ο φούρνος έχει γίνει viral παγκοσμίως
Ψωμάκι με παγωτό ή σοκολάτα κίντερ; Κι όμως, αυτός ο φούρνος συζητιέται παντού, παγκοσμίως.
Το εστιατόριο στην καρδιά της πόλης που σερβίρει αυθεντικές ελληνικές γεύσεις και θυμίζει ελληνικό νησί
Ένα αγαπημένο στέκι για όσους αναζητούν πλούσιες, παραδοσιακές γεύσεις.
Νύχτες Καλοκαιριού στο Alley, παρέα με τον «Καλύτερο Νέο Σεφ της Γαλλίας 2024-25»
Ο Αντώνης Αβούρη για ένα τριήμερο μαγειρεύει για εμάς
Οι viral κούπες του Μιτσερού προσγειώνονται στην Έγκωμη
Με γεύσεις γλυκές και αλμυρές που θα δεν πρέπει να χάσεις
10 υπέροχα στέκια με ολάνθιστες αυλές για όμορφες καλοκαιρινές στιγμές στην Πάφο
Από κρυμμένους παραδείσους πίσω από πέτρινους τοίχους μέχρι δροσερές αυλές με λουλούδια και κεράκια – αυτά τα στέκια είναι ό,τι πιο ρομαντικό και ατμοσφαιρικό έχει να προσφέρει η Πάφος τα βράδια του καλοκαιριού
Το Jamie’s Italian παρουσιάζει το καλοκαιρινό AMALFI MENU
Γεύσεις, αρώματα και κοκτέιλ από το Amalfi Coast – όλο το καλοκαίρι!
Η PizzaExpress αποκαλύπτει νέο εντυπωσιακό χώρο και ανανεωμένο μενού
Με ζωντανή νέα εμφάνιση, ανανεωμένο μενού και μουσική κάθε σαββατοκύριακο
Πήγαμε στο ολοκαίνουριο και άκρως εντυπωσιακό Oris
Και ζήσαμε μία εμπειρία φτιαγμένη από φωτιά, θάλασσα και έμπνευση... υπογεγραμμένη από τον διάσημο σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο
Οικογενειακές Κυριακές στη Μαρίνα Λεμεσού με φαγητό, θέα και χαμόγελα στο Jamie Oliver Kitchen
H πιο χαρούμενη και γευστική πρόταση του καλοκαιριού!
Η καρδιά της Λευκωσίας «χτυπά» στην Πλατεία Ελευθερίας, με άρωμα καφέ
Το ταξίδι του καφέ με την υπογραφή των Caffè Nero
