Δημοσιεύτηκε στις 03 Απριλίου 2020
Το Πάσχα φέτος θα είναι διαφορετικό! Δεν μπορεί όμως από αυτό να λείπει η φλαούνα.
Εξάλλου, πρόκειται αναμφίβολα για το απόλυτο κυπριακό παραδοσιακό έδεσμα του Πάσχα και δεν λείπει ποτέ από κανένα κυπριακό σπίτι και τραπέζι το Πάσχα. Ένα έδεσμα με βαθιά ιστορία που χάνεται στα βάθη των αιώνων που το συναντούμε σε διαφορετικές εκδοχές και παραλλαγές σε όλη την Κύπρο.
Γι' αυτό και το Check In Cyprus έψαξε και βρήκε μερικές από τις πιο νόστιμες φλαούνες της Λευκωσίας όπως παρασκευάζονται σε 5 διαφορετικούς φούρνους της πόλης. Εσύ απλώς δώσε την παραγγελία σου.
Αρτοποιεία Στέμμα
Γνωστό για τις ακαταμάχητες χαλλουμωτές του, το ίδιο λαχταριστές είναι και οι φλαούνες του, οι οποίες φτιάχνονται με αιγοπρόβειο τυρί, χαλλούμι ή και με αναρή, με ή χωρίς σταφιδάκια. Τα γαλακτοκομικά που χρησιμοποιούν τα προμηθεύονται από μικρές βιομηχανίες της περιοχής. Δώσε την παραγγελία σου για φλαούνες αλμυρές με σταφίδες, αλμυρές χωρίς σταφίδες, αλμυρές με αναρή, γλυκές με αναρή, ακόμα και για τσουρέκια.
(22823923) Λεωφ. Τροόδους 18, Αστρομερίτης. Δ-Σ 05.30-21.00 & Κ 05.30-13.00.
Παραδοσιακός Φούρνος Γαλάτας
Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε αλμυρές, γλυκές, με σταφιδάκια, ή σκέτες, με αναρή, ακόμα με καναβούρι και gluten free πάντα με παραγγελία. Όλες είναι φτιαγμένες παραδοσιακά, με σπιτική αγάπη, γνήσιο παφίτικο τυρί και αιγινό χαλλούμι (.
(22922337, 99363242) Αρχ. Κυρίλλου 5, Γαλάτα. Δ-Κ 04.00-22.00.
Ξυλόφουρνος Έλενα
Με την είσοδό σου σε ένα από τα μαγαζιά τους η μυρωδιά του ξύλου θα σε ταξιδέψει σε μια άλλη εποχή. Εδώ θα σου προτείνουν αλμυρές και γλυκές φλαούνες, με σταφίδες ή χωρίς, με αναρή και αρωματικά, παρασκευασμένες με τα καλύτερης ποιότητας χωριάτικα τυριά και χαλλούμια, ακόμα και με κεφαλοτύρι κατόπιν παραγγελίας (μικρές & μεγάλες).
(22264314) Κυριάκου Μάτση 48, Έγκωμη. / (22877187) Αιγαίως 30, Παλλουριώτισσα. Δ-Κ 06.00-22.00. / (22634571) Λεωφ. Γρίβα Διγενή 11, Αρεδιού. Δ-Κ 05.30-21.30.
Κωνσταντινίδη
Οι φλαούνες φτιάχνονται με ποιοτικό τυρί φλαούνας, χαλλούμι, διάφορα μυστικά μπαχαρικά και προζύμι. Θα τις απολαύσεις σκέτες, με σταφιδάκια ή χωρίς, ακόμα και υγιεινές με αναρή. Στο εν λόγω μαγαζί θα βρεις ακόμα και vegan φλαούνες με τυρί vegan.
(22487566) Αρχ. Μακαρίου ΙΙΙ, 79 Λατσιά. Δ-Κ 05.00-24.00.
Καλοπέσας (Χρυσοβαλάντου και Nomad)
Ο Μιχάλης Καλοπέσας στους φούρνους Χρυσοβαλάντου φτιάχνει σπιτικές φλαούνες με προζύμι, χωριάτικο παφίτικο τυρί, ώριμο χαλλούμι και κεφαλοτύρι. Θα ανακαλύψεις διάφορα είδη, με ή χωρίς σταφίδες, αλμυρές και γλυκές. Επίσης, πρόσφατα άνοιξε καινούριο παράρτημα στη Δευτερά, ενώ ο Μιχάλης Καλοπέσας μαζί με μια ομάδα νεαρών pastry chef, έχουν ανοίξει το Nomad ένα άλλο νέο κατάστημα στη Λεμεσό με γλυκά Καλοπέσα, specialty coffee από τον The Underdog Project της Ελλάδας σε μοναδική αποκλειστικότητα για την Κύπρο και ψωμιά παρασκευασμένα αποκλειστικά με προζύμι.
(22819555) Λεωφ. Λυκαβηττού 2, Αρχάγγελος. / (22334466) Αρχ. Μακαρίου Γ 19Γ, Κάτω Δευτερά. Δ-Κ 06.00-23.00.
Nomad (25254520) Γλάδστωνος 120, Λεμεσός Δ-Κ 07.00-22.00.
Σχετικά
Αυτή είναι η εταιρεία που αναλαμβάνει το Θαλασσάκι, το θρυλικό café στην παραλία
Κατακυρώθηκε η πενταετής διαχείριση του χώρου, ενώ καθορίστηκε και ανώτατο πλαφόν τιμών σε βασικά προϊόντα όπως καφές, νερό, μπύρα και κρασί.
Isola Beach Bar: Από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο cocktail στο Nissi Beach
Ένας προορισμός που έχει καταφέρει να συνδέσει τη χαλάρωση της παραλίας με τη γαστρονομία και την ατμόσφαιρα ενός σύγχρονου all day and night restaurant.
Αύγουστος κάτω από τις βουκαμβίλιες του iPANEMA
Ένας χώρος που προσφέρει μια διαφορετική πλευρά του καλοκαιριού, πιο χαλαρή, πιο ατμοσφαιρική και πιο απολαυστική
Η κουζίνα του Columbia Sun αξίζει τη δική της θέση στο καλοκαίρι
Κι αυτό γιατί την χαρακτηρίζουν η ποιότητα, η ισορροπία και οι αξέχαστες γεύσεις
5 διευθύνσεις στην Κύπρο για πραγματικά καλό burger
Ζουμερά smashed patties, λιωμένα τυριά, αφράτα buns και πληθωρικά toppings: πέντε διευθύνσεις για όσους παίρνουν το burger στα σοβαρά
Ένα δημοφιλές σουβλατζίδικο σε κερνάει το πρώτο ποτήρι κρασί (για μία ολόκληρη εβδομάδα)
Αν αγαπάς το καλό φαγητό και το κρασί, τότε αυτή η εβδομάδα είναι η ιδανική αφορμή για μια έξοδο
Ένα οικογενειακό εστιατόριο, στον Πρωταρά, που σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου
Εδώ θα απολαύσεις αυθεντικές κυπριακές και μεσογειακές γεύσεις καθώς και φιλική εξυπηρέτηση
Αγαπημένο στέκι για brunch στο χωριό επιστρέφει και ανοίγει ξανά τις πόρτες του
Το γνωστό καφενείο επαναλειτουργεί υπό νέα διεύθυνση και δίνει ξανά ραντεβού με τους φίλους του
Κλείνει διάσημο ταβερνάκι σε ένα από τα πιο όμορφα ορεινά χωριά μας
Η ανακοίνωση της επιχείρησης
Μια διάσημη ψησταριά, σε περιμένει ξανά στην αυλή της για μεζεδάκια μετά μουσικής
Μία περιήγηση στα μουσικά στέκια της Κύπρου με στάσεις στη Λευκωσία, στην Κακοπετριά, στην Πάφο και τη Λεμεσό.
30 εστιατόρια για τη σούβλα του Δεκαπενταύγουστου
Τα εστιατόρια που σερβίρουν μπουφέ ή μεζέ ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο
Το εστιατόριο ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ από το παλιό λιμάνι Λεμεσού, στο Fig Tree Bay στον Πρωταρά
Το μενού αντλεί την έμπνευσή του από την Κύπρο και τη Μεσόγειο
