Δημοσιεύτηκε στις 16 Οκτωβρίου 2019
Μπορεί η οδός Στασικράτους, αυτήν την εποχή να είναι αδιαπέραστη λόγω των κατασκευαστικών έργων, μα εμείς βάλαμε στόχο να υπερπηδήσουμε τα εμπόδια και να επισκεφτούμε το Jolly Joker. Το ευχάριστο της όλης υπόθεσης είναι ότι όχι μόνο εμείς το πετύχαμε, μα και όλοι οι πιστοί του θαμώνες, που κυριολεκτικά κατέκλυσαν, όλους τους χώρους του, ακόμη και το μπαρ. Και επειδή τελικά, τίποτα στη ζωή δεν είναι τυχαίο, σε ενημερώνω, αν δεν πήγες ακόμη, ότι ο χώρος (πρώην Fogo e Brasa) θα κλέψει από την αρχή όλη σου την προσοχή. Ένα αισθητικό αμάλγαμα, με συντελεστές τα χειροποίητα, ποικίλων χρωμάτων και υφασμάτων καθίσματα, τα ντιζαϊνάτα τραπέζια και τις τριών επιπέδων, αριστοτεχνικά κατασκευασμένες από γύψο, οροφές, από τις οποίες κρέμονται υψηλής αισθητικής custom made φωτιστικά.
Το μπαρ στο κέντρο του χώρου θυμίζει κάτι από Παρίσι και Νέα Υόρκη σε προσκαλεί να καθίσεις για ένα ορεκτικό cocktail. Η κάρτα εδεσμάτων, που έφτασε στα χέρια μας, είχε την υπογραφή του διακεκριμένου executive chef του εστιατορίου Sense (Michelin Plate στον οδηγό Michelin) του ξενοδοχείου Athens Was, Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου και του ταλαντούχου συνεργάτη του Δημήτρη Δημητριάδη και παινευόταν για τα μεσογειακής γαστρονομικής φιλοσοφίας δημιουργικά πιάτα με έμφαση σε Κύπρο και Ελλάδα.
Λάβαμε σοβαρά υπόψη τις γευστικές προτάσεις του πραγματικά αξιόλογου διευθυντή και των υποδειγματικών σερβιτόρων, οι οποίοι απέδειξαν ότι είναι γνώστες ακόμη και της τελευταίας λεπτομέρειας και ξεκινήσαμε το γαστρονομικό μας ταξίδι με εξαιρετική πατατοσαλάτα με κρέμα από καπνιστό τυρί, μανιτάρια shitake, μίνι ρόκα, με όλη τη δημιουργία να απογειώνεται με τραγανές νότες από τραχανά και πούδρα από σχοινόπρασο. Το κόκκινο κρασί από την κυπριακή ποικιλία Γιαννούδι, μπήκε στο κρασοπότηρο και συνδυάστηκε ιδανικά με τα nigiri μυδοπίλαφο με ορθά ψημένο sushi rice, φρέσκα μύδια, άφθονα μυρωδικά και ντομάτα.
O Dj ανέβασε από νωρίς τη διάθεση με τις επιλογές του, μα και ο ταλαντούχος, εξ Ελλάδος chef Αλέξανδρος Κάρλος δεν άργησε να εντυπωσιάσει με το τυλικτό παστίτσιο με μάγουλα μόσχου μπρεζέ, μπεσαμέλ και μαύρη τρούφα. Τα εύσημά μας φυσικά, τα στείλαμε ξανά μόλις παραλάβαμε και το δεύτερο κυρίως πιάτο που δεν ήταν άλλο από τα sous vide ψημένα χοιρινά μάγουλα σε βάση από κρέμα λεμονάτης αγκινάρας, κριτσανιστά ταμπιναμπούρ και σος αρωματισμένη με λεμονόχορτο. Ό,τι κι αν είχα ακούσει για τα επιδόρπια του Jolly Joker, επιβεβαιώθηκαν με την άφιξη της δημιουργικής πάβλοβας, συνοδευμένης με γιαουρτόκρεμα λευκής σοκολάτας, κόκκινα φρούτα και σορμπέ φράουλα.
Σχετικά
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
Tripadvisor: Τα 25 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο για το 2026 – Ανάμεσα τους και ένα ελληνικό
Η φετινή κατάταξη ταξιδεύει τον επισκέπτη γαστρονομικά από τη Νότια Αμερική και την Ασία έως την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή.
Ένας από τους πιο όμορφους προορισμούς για breakfast και brunch στη Λεμεσό
Στεγασμένoς σε μια όμορφα αναπαλαιωμένη αστική στοά, συνδυάζει μοναδική αισθητική, δημιουργική κουζίνα και αυθεντική φιλοξενία!
Κυριακές με σούβλα, κλέφτικο και παραδοσιακές γεύσεις στο χωριό
Ετοιμάσου για εκδρομή και καλό φαγητό
Η (πιο) διάσημη Κοκόνα της Λευκωσίας, αποκτά αδερφάκι
Το δημοφιλές ghost kitchen brand ετοιμάζεται να ανοίξει το νέο του spot στη Λεμεσό, φέρνοντας μαζί του τα θερμιδομετρημένα, σπιτικά γεύματα που αγαπήθηκαν στη Λευκωσία
Στο Κέντρο της Σταυρούλλας φτιάχνουμε παλουζέ και σουτζούκκο και απολαμβάνουμε τοπική κουζίνα
Στον Πολύστυπο σε μαθαίνουν να φτιάχνεις παλουζέ και σουτζούκκο
Η Λεμεσός απολαμβάνει το TIRAMISU SOU
Το μικρό brand στη Λεμεσό που φτιάχνει θεϊκό τιραμισού!
Μια παλιά ψαροταβέρνα-κρυμμένο μυστικό για όσους εκτιμούν την αυθεντική, ανεπιτήδευτη ψαροφαγία
Ένα μαγαζί που μετρά πολλές δεκαετίες, συνεχίζει επάξια με μερακλίδικους θαλασσινούς μεζέδες, καλό τηγάνι κι έμπειρη σχάρα
Έκλεισε για φέτος το beach spot που κέρδισε τις εντυπώσεις στη Λεμεσό
Το νέο beach restaurant της Λεμεσού έκλεισε την πρώτη του σεζόν και δίνει ραντεβού το επόμενο καλοκαίρι
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
