Δημοσιεύτηκε στις 16 Οκτωβρίου 2019
Μπορεί η οδός Στασικράτους, αυτήν την εποχή να είναι αδιαπέραστη λόγω των κατασκευαστικών έργων, μα εμείς βάλαμε στόχο να υπερπηδήσουμε τα εμπόδια και να επισκεφτούμε το Jolly Joker. Το ευχάριστο της όλης υπόθεσης είναι ότι όχι μόνο εμείς το πετύχαμε, μα και όλοι οι πιστοί του θαμώνες, που κυριολεκτικά κατέκλυσαν, όλους τους χώρους του, ακόμη και το μπαρ. Και επειδή τελικά, τίποτα στη ζωή δεν είναι τυχαίο, σε ενημερώνω, αν δεν πήγες ακόμη, ότι ο χώρος (πρώην Fogo e Brasa) θα κλέψει από την αρχή όλη σου την προσοχή. Ένα αισθητικό αμάλγαμα, με συντελεστές τα χειροποίητα, ποικίλων χρωμάτων και υφασμάτων καθίσματα, τα ντιζαϊνάτα τραπέζια και τις τριών επιπέδων, αριστοτεχνικά κατασκευασμένες από γύψο, οροφές, από τις οποίες κρέμονται υψηλής αισθητικής custom made φωτιστικά.
Το μπαρ στο κέντρο του χώρου θυμίζει κάτι από Παρίσι και Νέα Υόρκη σε προσκαλεί να καθίσεις για ένα ορεκτικό cocktail. Η κάρτα εδεσμάτων, που έφτασε στα χέρια μας, είχε την υπογραφή του διακεκριμένου executive chef του εστιατορίου Sense (Michelin Plate στον οδηγό Michelin) του ξενοδοχείου Athens Was, Αλέξανδρου Χαραλαμπόπουλου και του ταλαντούχου συνεργάτη του Δημήτρη Δημητριάδη και παινευόταν για τα μεσογειακής γαστρονομικής φιλοσοφίας δημιουργικά πιάτα με έμφαση σε Κύπρο και Ελλάδα.
Λάβαμε σοβαρά υπόψη τις γευστικές προτάσεις του πραγματικά αξιόλογου διευθυντή και των υποδειγματικών σερβιτόρων, οι οποίοι απέδειξαν ότι είναι γνώστες ακόμη και της τελευταίας λεπτομέρειας και ξεκινήσαμε το γαστρονομικό μας ταξίδι με εξαιρετική πατατοσαλάτα με κρέμα από καπνιστό τυρί, μανιτάρια shitake, μίνι ρόκα, με όλη τη δημιουργία να απογειώνεται με τραγανές νότες από τραχανά και πούδρα από σχοινόπρασο. Το κόκκινο κρασί από την κυπριακή ποικιλία Γιαννούδι, μπήκε στο κρασοπότηρο και συνδυάστηκε ιδανικά με τα nigiri μυδοπίλαφο με ορθά ψημένο sushi rice, φρέσκα μύδια, άφθονα μυρωδικά και ντομάτα.
O Dj ανέβασε από νωρίς τη διάθεση με τις επιλογές του, μα και ο ταλαντούχος, εξ Ελλάδος chef Αλέξανδρος Κάρλος δεν άργησε να εντυπωσιάσει με το τυλικτό παστίτσιο με μάγουλα μόσχου μπρεζέ, μπεσαμέλ και μαύρη τρούφα. Τα εύσημά μας φυσικά, τα στείλαμε ξανά μόλις παραλάβαμε και το δεύτερο κυρίως πιάτο που δεν ήταν άλλο από τα sous vide ψημένα χοιρινά μάγουλα σε βάση από κρέμα λεμονάτης αγκινάρας, κριτσανιστά ταμπιναμπούρ και σος αρωματισμένη με λεμονόχορτο. Ό,τι κι αν είχα ακούσει για τα επιδόρπια του Jolly Joker, επιβεβαιώθηκαν με την άφιξη της δημιουργικής πάβλοβας, συνοδευμένης με γιαουρτόκρεμα λευκής σοκολάτας, κόκκινα φρούτα και σορμπέ φράουλα.
Σχετικά
Πού τρώμε νόστιμα και υγιεινά στη Λεμεσό;
Ένα μικρό, ωραίο και πολύ νόστιμο εστιατόριο, με την υπογραφή του βραβευμένου σεφ Jack Γιαννακού και του ιδιοκτήτη του Cinema, Γιάννη Νέττου
Ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς: Ο απόλυτος προορισμός για να αλλάξεις τον χρόνο
Πώς θα σου φαινόταν να περάσεις την αλλαγή του έτους σε κάποιο εστιατόριο ξενοδοχείου; Αν μας είπες το ναι, τότε σου έχουμε την πιο κομψή πρόταση!
Το Pralina επέστρεψε στη Λεμεσό: Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για το ζαχαροπλαστείο, που επαναλειτούργησε σε νέα τοποθεσία
Γιορτινή ατμόσφαιρα, κομψός σχεδιασμός και ξεχωριστές γλυκές προτάσεις
H Μαρία Θ. Μασούρα DipWSET μάς προτείνει τα 9+1 ιδανικά κρασιά για τα τραπέζια των γιορτών
Με τι πιάτα θα τα συνοδεύσεις
Cyprus Peloponnese Wine Festival 2026: Το κρασί της Πελοποννήσου συναντά ξανά την Κύπρο
25 επιλεγμένα οινοποιεία από τον μεγαλύτερο αμπελώνα της Ελλάδας, σε μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στην ποιότητα, το terroir και τη σύγχρονη ελληνική οινική δημιουργία.
Γεύσεις παράδοσης και ρεμπέτικες βραδιές στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα αυθεντικό κυπριακό μεζεδοπωλείο που ενώνει καλή κουζίνα, μουσική και γιορτινή ατμόσφαιρα για αξέχαστες εξόδους στο κέντρο της πόλης
Έξοδος με μεζέ και live mουσική στο κέντρο της πόλης
Παραδοσιακή ατμόσφαιρα, μεζές για μερακλήδες, φρεσκοζυμωμένο ψωμί και live μουσική για μια έξοδο με χαρακτήρα
Ένα αγαπημένο μεζεδοπωλείο που σερβίρει αυθεντικές γεύσεις και γεμίζει τις νύχτες με ελληνική μουσική και γιορτινό κέφι
Αυθεντική κυπριακή κουζίνα, ξύλινη ρετρό αισθητική και ζωντανό πρόγραμμα κάθε Παρασκευή και Σάββατο στην καρδιά της Λεμεσού
4 συνταγές για το γιορτινό τραπέζι και 4 καλά κρασιά για να τις συνοδεύσεις
Ζητήσαμε από τον βραβευμένο σεφ Jack Γιαννακού να μας ετοιμάσει το μενού για το γιορτινό τραπέζι
Σαντορίνη και Θεσσαλονίκη στον Οδηγό MICHELIN για τις επιλογές του 2026
Γίνονται οι νεότεροι ελληνικοί προορισμοί που προστίθενται στις επιλογές του Οδηγού για το 2026.
Ένα γιορτινό ταξίδι γεύσεων με υπογραφή COOKNOOK
Η πιο λαμπερή και γιορτινή εποχή του χρόνου έχει φτάσει, και φέτος αποκτά έναν ιδιαίτερο, ξεχωριστό γαστρονομικό χαρακτήρα
