Δημοσιεύτηκε στις 26 Νοεμβρίου 2019
Καλύτερη Κάβα Κρασιών
Βραβευμένο: The Grill, Parklane, a Luxury Collection Resort & Spa, Λεμεσός
Τα τέσσερα επισκέψιμα οινοφυλάκια, που περιέχουν 36.000 φιάλες, με σταθερή θερμοκρασία 15oC αποτελούν τη βάση για να ξεκινήσει ο κάθε οινόφιλος το ταξίδι του. H βιβλική κάρτα επιλογών διαθέτει 1.124 παλαιοκοσμικές και νεοκοσμικές προτάσεις σε ερυθρά, λευκά και ροζέ κρασιά και σαμπάνιες. Πρόκειται για μια μεγαλειώδη λίστα που πραγματικά εντυπωσιάζει ακόμη και τους πιο πολυταξιδεμένους οινικά connoisseur, αποτελούμενη από πέραν των 800 παλαιοκοσμικών επιλογών, ακολουθούμενες από περισσότερες από 300 νεοκοσμικές προτάσεις, από τις οποίες έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάσεις έως και 100 ετικέτες σε ποτήρι, με τις 30 από αυτές, οι οποίες είναι σπάνιες ως δυσεύρετες, να σερβίρονται με τη μέθοδο Coravin. Ο παγκύπρια βραβευμένος ως ο καλύτερος οινοχόος της Κύπρου το 2015, δημιουργός της βιβλικής κάρτας και του ευρύτερου wine programme του ξενοδοχείου, Γιώργος Λουκάκης, και η υπόλοιπη ομάδα των τριών οινοχόων αποδεικνύουν την εμπειρογνωμοσύνη και τον επαγγελματισμό τους, προσφέροντας τις γνώσεις τους σε όλους τους επισκέπτες των πραγματικά αξιόλογων εστιατορίων του ξενοδοχείου Parklane. Η καθημερινή εξάσκηση της ομάδας οινοχόων και σερβιτόρων όσον αφορά την οινική εξυπηρέτηση, οι προγραμματισμένες εβδομαδιαίες εκπαιδεύσεις από τον WSET certifed educator, Γιώργο Λουκάκη, η παρουσίαση τέλος κάθε εβδομάδας μιας θεματικής οινικής ενότητας προς τα υπόλοιπα μέλη, αλλά και η συχνή επαφή τους με τους ίδιους τους παραγωγούς, οι οποίοι επισκέπτονται συχνά το ξενοδοχείο, αποτελούν τα σημαντικά στοιχεία του οινικού προγράμματος αλλά και της οινικής κουλτούρας που χαρακτηρίζει το ξενοδοχείο. Η αξιόλογη master list του ξενοδοχείου, οι short wine lists, που είναι διαφορετικές για κάθε εστιατόριο του ξενοδοχείου, η ευχέρεια γευσιγνωστικής δοκιμής 30 ετικετών -μέχρι και 11 χρονιών- σε κάθετη γευσιγνωσία, αλλά και η ευκαιρία που έχει ο κάθε οινολάτρης να απολαύσει και τις 45 επιδόρπιες οινικές προτάσεις σε ποτήρι, ικανοποιούν και εντυπωσιάζουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Μια εντυπωσιακή, γενικά, οινική εικόνα, που δικαιωματικά στέφεται με Βραβείο για την Καλύτερη Κάβα Κρασιών.
Ιδιοκτήτης: Roman Nikitin
Head sommelier: Γιώργος Λουκάκης
Ομάδα Οινοχόων: Σωτήρης Νεοφυτίδης, Χριστίνα Αράπη & Jessica-Stella Thoma
INFO: Γιάννη Κρανιδιώτη 11, Λεμεσός.
Τηλ.: 25832000.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 29 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
