Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιουλίου 2019
Από το 2006 αποτελεί έναν διαχρονικό, γαστρονομικό προορισμό της ιταλικής κουζίνας με σταθερές την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών, την προσεγμένη παρουσίαση και τις λογικότατες τιμές. Αυτοί είναι αρκετοί λόγοι για να μας οδηγήσουν ακόμα
μία φορά σε ένα από τα τραπέζια του ψηλοτάβανου, μοντέρνας αισθητικής εστιατορίου.
Η εικόνα του pizzaiolo και του αναψοκοκκινισμένου φούρνου, το φορτωμένο με βοδινά φιλέτα διαφόρων κοπών ψυγείο ξηρής ωρίμανσης, αλλά και τα αρώματα της παλαιωμένης παρμεζάνας, της τρούφας και της φρεσκοψημένης πίτσας, δημιούργησαν από την πρώτη στιγμή της παρουσίας μας εκεί εξαιρετική εντύπωση.
Το εκτεταμένο μενού, ο πανταχού και σε όλα τα πόστα ‘παρών’, ιδιοκτήτης του εστιατορίου, Γιάννης, και το εμπειρότατο προσωπικό, βοήθησαν στην επιλογή πιάτων με βάση τα δικά μας γούστα.
Αρχή κάναμε με την τεραστίων διαστάσεων σαλάτα με φρέσκα φύλλα σπανακιού, φράουλες, αποξηραμμένα σύκα και κατσικίσιο τυρί, με όλο το συνονθύλευμα να απογειώνεται γευστικά και αρωματικά με καβουρδισμένο σουσάμι και βινεγκρέτ βαλσαμικού. Συνδυάστηκε ιδανικά με τα ψωμάκια και τα χειροποίητα κριτσίνια, που βούτηξαν αμέσως στη σπιτική σος ντομάτας με βασιλικό, στην πάστα ελιάς και στο ελαιόλαδο αρωματισμένο με ρίγανη.
Η γκάμα από κλασικές και ψαγμένες, λεπτόφυλλες πίτσες μάς έφερε αντιμέτωπους με την ισορροπημένη σε υλικά, υφές, αρώματα και γεύσεις Funghi burrata, δομημένη με νότες μοτσαρέλας, εκλεπτυσμένη σάλτσα ντομάτας, ποικιλία μανιταριών και μια μπαλίτσα ωμής μπουράτας στο κέντρο, δίνοντας έναν απίστευτα κρεμώδη χαρακτήρα μαζί με την τραγανή ρόκα, τα φιλετάκια τρούφας και το λάδι της.
Η κυρίως γαστρονομική μας επιλογή, το steak Black Angus rib eye, medium ψημένο στη σχάρα, πλάι σε σοτέ λαχανικά και baby πατάτες, είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα το πρότεινα ακόμη και στον πιο επιφυλακτικό λάτρη των σιτεμένων βοδινών φιλέτων.
Το ψήσιμό του είναι εξαιρετικό με κάθε σημασία της λέξης δίνοντας έμφαση στο ορθό, εξωτερικό θωράκισμα και στη διατήρηση των εσωτερικών χυμών, πετυχαίνοντας έτσι ένα μοναδικό αποτέλεσμα. Γλυκά ανακαλώ και την επιδόρπια πανδαισία, που αποκαλείται Calzone dessert και δεν είναι τίποτα άλλο από ένα κλασικό calzone ψημένο στον φούρνο της πίτσας γεμιστό με Nutella, θρυμματισμένο μπισκότο και τυρί μασκαρπόνε, σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια στο πλάι.
Ένας πειρασμός για δυο και περισσότερα άτομα, που θα σου αφήσει μια επίγευση διαρκείας, μα και την προσμονή για επανάληψη της ίδιας γευστικής εμπειρίας στο βραβευμένο εστιατόριο Just Italian.
INFO (23744300) Λεωφ. Κάππαρη 52, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου. Δ-Κ 12.30-23.00.
Σχετικά
Το Sunday Lunch επιστρέφει στο NYX Hotel Limassol με μια ανανεωμένη εμπειρία γεύσης και ατμόσφαιρας
Μια εκλεπτυσμένη κυριακάτικη εμπειρία γεύσης και μουσικής στο κέντρο της Λεμεσού
Τα 4 ελληνικά εστιατόρια που μπήκαν στη λίστα με τα 1.000 καλύτερα του κόσμου
Τα δύο στην Αθήνα, ποια είναι
Οι 9 πιο νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστικό brunch στην Κύπρο
Από παραθαλάσσια cafés μέχρι αστικά bistro, συγκεντρώσαμε τις πιο γευστικές στάσεις για ένα πραγματικά απολαυστικό brunch
Φέτος, απολαύστε το τραπέζι, όχι το μαγείρεμα!
Μια νέα υπηρεσία που θα σας λύσει τα χέρια στις γιορτές
Pinolo: Brunch με άρωμα Ιταλίας, κάθε Σάββατο και Κυριακή
Το Pinolo δίνει ακόμη έναν λόγο, να μετράμε αντίστροφα για το Σαββατοκύριακο!
Ξέρουμε πού βγαίνει όλη η Πάφος
To wine bar-restaurant που θα σε κερδίσει από την πρώτη ματιά και γουλιά
7 ημέρες, 7 διαφορετικά μαραθεύτικα
Γιορτάζουμε τη Διεθνή Ημέρα Μαραθεύτικου στο καφενείο
Το Columbia Burgers + More ανακοίνωσε Black Friday στα ακαταμάχητά του burgers
Columbia Burgers + More: Black Friday Just Got Juicy!
Γνωστό pasta bar ετοιμάζεται να γιορτάσει την Βlack Friday
Προσφορές στις μακαρονάδες από το Mailos
Pentaschoinos Seafood Experience — Η παράδοση της θάλασσας, σε μια νέα εποχή γεύσης
Με ιστορία που ξεπερνά τα 40 χρόνια, το εστιατόριο συνεχίζει να κρατά τα ηνία στην ποιοτική θαλασσινή κουζίνα
5 λόγοι για τους οποίους ένα μπουκάλι κρασί είναι το καλύτερο δώρο
Ιδέες για τα πιο όμορφα δώρα για τους φίλους μας που αγαπούν το κρασί
