Δημοσιεύτηκε στις 27 Νοεμβρίου 2018
Chef of the Year: Σταύρος Κακοφεγγίτης
Executive chef, Seafood Bar, Four Seasons Hotel, Λεμεσός
Η μαγειρική είναι η τέχνη της λεπτομέρειας. Οι ιδανικές ποσότητες, η επιμονή στην ποιότητα των υλικών και οι εξειδικευμένες τεχνικές μαγειρέματος θα δώσουν εκείνο το αποτέλεσμα στο πιάτο που θα χαρακτηριστεί ως 'τέλειο'. Σε αυτό το παιχνίδι της τελειότητας έχει αφοσιωθεί ο Σταύρος Κακοφεγγίτης, όλα αυτά τα χρόνια που εργάζεται στον τομέα της γαστρονομίας στην Κύπρο. Επιθυμία του είναι να δημιουργεί γευστικές εμπειρίες, παθιάζεται για το φαγητό και δηλώνει πρόθυμος να μαθαίνει και να εμπλουτίζει συνεχώς τις γαστρονομικές του γνώσεις.
Γι' αυτό ακριβώς βρέθηκε σε φημισμένα εστιατόρια του εξωτερικού με αστέρια Michelin, όπως τα ξακουστά παριζιάνικα εστιατόρια Alain Ducasse au Plaza Athénée και Lasserre, όπου μαθήτευσε δίπλα σε σπουδαίους σεφ αποκομίζοντας πολύτιμες γνώσεις. Μία σημαντική στιγμή της καριέρας του ήταν η συμμετοχή του στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Μαγειρικής το 2014 στο Λουξεμβούργο ως μέλος της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου, η οποία κατέκτησε το αργυρό μετάλλιο. Από το 2005 εργάζεται στο ξενοδοχείο Four Seasons καταφέρνοντας με τη σκληρή του δουλειά να ανελιχθεί στη θέση του Head Chef του εκλεπτυσμένου Seafood Bar Restaurant το 2014 και του φημισμένου Colors Café το 2017. Η επιτυχημένη πορεία και οι εξαιρετικές κριτικές των δύο εστιατορίων του ξενοδοχείου Four Seasons οφείλουν σήμερα πολλά στη δημιουργική ματιά και τη σκληρή δουλειά του Σταύρου Κακοφεγγίτη.
Σχετικά
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια μεσογειακής κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια με ελληνική κουζίνα για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
