Δημοσιεύτηκε στις 09 Οκτωβρίου 2018
Η ιστορία του The Whisk ξεκίνησε πριν από περίπου δύο χρόνια όταν ο -εμπνευστής και ιδιοκτήτης του- Αντώνης Κυριάκου κατάλαβε πως οι πολιτικές επιστήμες (στις οποίες είχε πτυχίο), δεν ήταν ακριβώς το στοιχείο του.
Πάθος για γλυκά
Το πρώτο του εργαστήριο ήταν η κουζίνα της μαμάς του, όπου και ξεκίνησε να πειραματίζεται φτιάχνοντας old fashion τούρτες και γλυκά, όπως αυτά που έφτιαχναν οι γιαγιάδες και οι μαμάδες παλιά, πολύ πριν τις ζαχαρόπαστες και τις 3D κατασκευές.
Σπιτικές γεύσεις
Αφότου επέστρεψε από το Λονδίνο, όπου και εργάστηκε στο Konditor & Cook -ένα από τα top 10 bakeries της πόλης- πήρε το σύρμα του και άρχισε να αναμειγνύει υλικά, μυρωδιές, γεύσεις και φαντασία. ‘Ήθελα να φτιάξω γλυκά που να φαίνονται και να είναι σπιτικά, με αγνά υλικά και γεμάτη γεύση, ξεφεύγοντας από τα τυποποιημένα της αγοράς. Από το πρώτο κιόλας διάστημα, τα χαμόγελα συγγενών και φίλων ήταν η επιβράβευση και η επιβεβαίωσή μου ότι έπρεπε να προχωρήσω’.
Χαριτωμένο μαγαζάκι
Το The Whisk, το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής του Αντώνη, θα το βρεις στο κέντρο της Λεμεσού, σ’ έναν πεζόδρομο πίσω από τη βιβλιοθήκη του ΤΕ.ΠΑ.Κ, και σίγουρα θα το ξεχωρίσεις από την παιχνιδιάρική και γαλλική του αισθητική. Αν βρεθείς εκεί, ζήτα από τον Αντώνη να σε κεράσει ένα από τα macaroon που φτιάχνει ο ίδιος -θα λατρέψεις αυτά με τη γέμιση πραλίνα- ή δοκίμασε μια homemade μπάρα δημητριακών, αν υπάρχει διαθέσιμη.
Όλα φρέσκα!
Για τις τούρτες και τα cake του, καλό θα ήταν να παραγγείλεις από νωρίς, αφού στο The Whisk όλα γίνονται κατά παραγγελία και δεν υπάρχει στοκ. Συμβουλή μας, προτίμησε το Nutty Praline Cake ή το Chocolate Toffee Cake. Οι τιμές κυμαίνονται μεταξύ €25 και €60 για τις τούρτες, ανάλογα με το μέγεθος, το σχέδιο και τις γεύσεις που θα επιλέξεις.
(99821373) Ηρακλή Αγγελίδη 14, Λεμεσός.
Σχετικά
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Η Κύπρος στο ποτήρι: Εργαστήρι γευσιγνωσίας κυπριακού κρασιού στο Πολιτιστικό Ίδρυμα Τράπεζας Κύπρου
Mε οδηγό τη συγγραφέα και εκπαιδεύτρια Φλωρεντία Κυθραιώτου
Πατέρας και γιος έκαναν ένα χωριό της Λεμεσού προορισμό για πίτσα
Ένα μοναδικό στο είδος του food truck, που λέγεται ab ovo, φέρνει στον χώρο σου την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
