Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2017
Επισκεφθήκαμε ξανά το δημοφιλές εστιατόριο Bastione σήμα κατατεθέν πλέον της περιοχής της Πύλης Αμμοχώστου στην Παλιά Λευκωσία και απαριθμήσαμε ξανά τους λόγους για τους οποίους το θαυμάζουμε και αυτή τη σεζόν.
1. Η ανανέωση του χώρου
Το ολοκαίνουριο, υπερυψωμένο ντεκ, στους όμορφα φωτισμένους κήπους του, το υπαίθριό του μπαρ και τα τραπέζια κάτω από τις περήφανες συκομουριές της γραμμικής αυλής, είναι εικόνες που θα αποτυπωθούν σίγουρα στην κάρτα μνήμης του κινητού σου.
2. Το μπαρ
Από την άλλη το Elderflower Martini ή το αποπλανητικό House Spiced Mai Tai cocktail σου, μπορείς να τα απολαύσεις μαζί με τους εταίρους λάτρεις των signature ανάμικτων ποτών, στην εσωτερική, ατμοσφαιρική μπάρα, τσιμπολογώντας ψαρομπουκιές με σος ταρτάρ, mini burgers με μαρμελάδα ντομάτας και αξεπέραστο γευστικά, κοτόπουλο σουβλάκι με σάλτσα φρέσκου κόλιανδρου.
3. Η νοσταλγία της περιοχής
Η ανυπέρβλητη αισθητική μαγεία, του υπό την σκεπή του ιστορικού υδραγωγείου του 18ου αιώνα, κτίσματος, που συναντά το σήμερα με διακριτικές πινελιές από γυαλί και μέταλλο, θα σε ωθήσουν εγγυημένα να καταλάβεις μια θέση στον καναπέ κάτω από τον κεκλιμένο μακρόστενο καθρέφτη.
4. Τα δημιουργικά πιάτα
Μοναδική σου έγνοια να μελετήσεις εκεί με την ησυχία σου τα δημιουργικά και συχνά εναλλασσόμενα, με γνώμονα τα καλούδια της εποχής, γαστροδημιουργήματα του ταλαντούχου σεφ Χαράλαμπου Κωνσταντίνου. Ένα ποτήρι prosecco ή ένα ποτήρι Sancerre, επιβάλλεται να προετοιμάσουν τους αισθητήρες του στόματος, οι οποίοι καλούνται να υποδεχτούν αξιοπρεπώς τη σαλάτα με ρόκα, κινόα και χαλεπιανά ή τα dumplings πάπιας με σάλτσα hoisin. Οπωσδήποτε πρέπει να πεις κι εσύ ''ναι'' στο φουρνιστό, αγγιγμένο με ροζ πιπέρια, χταπόδι, αλλά σίγουρα οφείλεις να δοκιμάσεις το ορθότατα ψημένο ριζότο καβουριών με χυμό από lime, αλλά και τον λαιμό μαύρου χοίρου με χοντροαλεσμένο πουρέ μπιζελιών και αρωματικό δυόσμο.
5. Τα γλυκά
Τέλος, ο ευγενέστατος διευθυντής του εστιατορίου, Άγγελος και το άξιο βράβευσης προσωπικό εξυπηρέτησης του εστιατορίου, θα φροντίσουν να ενημερώσουν τους γλυκοαλχημιστές της παρέας, για την γκάμα επιδορπίων, μα την τάρτα λεμονιού με ginger, blueberries και κρούστα από μαύρη ζάχαρη, μην την παρακάμψεις με τίποτα.
6. Η εξυπηρέτηση
Η συνεχής παρουσία του ιδιοκτήτη και συνάμα αρχιτέκτονα και interior designer του χώρου, Παντελή Παντελίδη, αλλά και το αψεγάδιαστο service από τον διευθυντή του εστιατορίου και την ομάδα του, αποτελούν εγγύηση για μια ανεπανάληπτη, οινογαστρονομική και όχι μόνο, βραδιά.
Σχετικά
Πού και πότε θα γίνει η κηδεία του σπουδαίου Σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Την ερχόμενη Κυριακή, 22 Μαρτίου, sτο αγαπημένο του χωριό η εξόδιος ακολουθία
Το Starbucks Protein Drink with Coffee φέρνει μια νέα κατηγορία στην ελληνική αγορά
Όταν ο καφές συναντά την πρωτεΐνη
Αυτά είναι τα μαγαζιά της Λεμεσού που σερβίρουν υπέροχο brunch
Σ’ αυτά τα μαγαζιά η μέρα ξεκινά πολύ.. . νόστιμα
Η νέα πλατφόρμα του FoodConnect: Από τα σκουπίδια στο τραπέζι – Έλα να δεις πώς!
Αν είσαι εστιατόριο, ξενοδοχείο, υπεραγορά, αρτοποιείο ή οργανισμός που προσφέρει τρόφιμα και ενδιαφέρεται για την μείωση της σπατάλης τροφίμων, τότε το Food Connect σας αφορά
15 απάχικες, γνωστές-άγνωστες ψαροταβέρνες σε πόλεις και χωριά για την 25η Μαρτίου
Ανακάλυψε τις καλύτερες ψαροταβέρνες για ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινούς μεζέδες την ημέρα της εθνικής επετείου
Ο Πρωταράς επιστρέφει σε καλοκαιρινό mood κι ένα ακόμα μαγαζί δίνει το σύνθημα
Η αντίστροφη μέτρηση για τη φετινή καλοκαιρινή σεζόν έχει ήδη ξεκινήσει
Ένα (υπέροχο) Rooftop Cocktail Bar στο χωριό ετοιμάζεται να γίνει το απόλυτο hot spot του φετινού καλοκαιριού
Κάνει opening της σεζόν με ένα μεγάλο πάρτι κάτω από τον ανοιξιάτικο ουρανό της Σολέας
Το κυπριακό κρασί που τιμήθηκε με Χρυσό Μετάλλιο σε διεθνή διαγωνισμό
Χρυσή βράβευση για το «Ήρας Άλμα» του οινοποιείου Pittali
Μαζευόμαστε ξανά για φαγητό στης Χριστίνας και στου Angel
Το «Μάζεμα» επιστρέφει… για δύο ανοιξιάτικες βραδιές σε νέο pop-up χώρο στο χωριό
To Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο (για δύο steak nights)
Και ετοιμάζεται για δύο βραδιές με νόστιμα στέικ
To (ίσως) πιο διάσημο brunchάδικο του νησιού, κλείνει (προσωρινά)
Μικρό διάλειμμα για το Edem’s Yard
Μία από τις πιο παλιές ταβέρνες του νησιού, επέστρεψε
Αυθεντικές κυπριακές συνταγές, μαγειρεμένες με αγάπη και φρέσκα τοπικά υλικά
