Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιανουαρίου 2013
Το γνωστό εστιατόριο μετακινήθηκε στο κέντρο της πόλης, εκεί όπου μέχρι πρόσφατα στεγαζόταν το εστιατόριο ‘Περί Ορέξεως’, στη Θεμιστοκλή Δέρβη στη Λευκωσία. Βλέποντας τα λευκά κολλαριστά τραπεζομάντιλα, τους πολυελαίους και τα σερβίτσια, νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε τραπεζαρία σπιτιού. Ο χώρος δεν άλλαξε καθόλου -αυτά φυσικά είναι και τα καλά της οικονομικής κρίσης, μια και οι εστιάτορες με έξυπνες κινήσεις σώζουν τις επιχειρήσεις τους και τις μεταμορφώνουν από τη μια μέρα στην άλλη, χωρίς πολλά έξοδα-, ενώ τόσο η πέτρα όσο και το ξύλο που επικρατούν στο χώρο, δημιουργούν μια πολύ ζεστή και αυθεντική αύρα. Η κουζίνα του, αντίθετα με το χώρο, ανθεί και ανανεώνεται συνεχώς, με τα πιάτα τού ‘Greco’s Nest’ να το αποδεικνύουν περίτρανα. Το μενού του είναι απλό με ελληνο-μεσογειακές γεύσεις. Ωστόσο στηρίζεται στο γαστρονομικό μεταμοντερνισμό -ο οποίος αναπτύσσεται ραγδαία στη γευστική σκηνή της Κύπρου-, που χρησιμοποιεί παραδοσιακά στοιχεία σε πρωτότυπες συνθέσεις, και αυτό φάνηκε από τους χορτοκεφτέδες, όπου ο συνδυασμός του σπανακιού με το σκόρδο και το τζατζίκι ήταν όλα τα λεφτά.
Καθώς απολάμβανα το ροζέ Mateus μου, πρόσεξα ότι ενδιάμεσα είναι πολύ πιθανό να πετύχεις να μπαινοβγαίνουν διάφοροι καλοφαγάδες γείτονες για… ‘ψώνια’, οι οποίοι έχουν πάρει χαμπάρι τις καλές τιμές του εστιατορίου. Να σου ήρθε και η πέστροφα -με κέρδισε από την πρώτη ματιά, μια και ήταν ήδη καθαρισμένη και δεν χρειαζόταν να ‘παλέψω’ με τα μικρά της κοκαλάκια. Λεμονάτη και γεμάτη γεύση, την απόλαυσα χωρίς δισταγμούς. Το menu, τέλος, ως εκ της σύνθεσής του, επιτρέπει μία παρεΐστικη έξοδο, με πολλά πιάτα στη μέση του τραπεζιού, που μπορούν να καλύψουν εκ του ασφαλούς όλα τα γούστα.
Για αυτές τις υψηλές επιδόσεις της κουζίνας πληρώσαμε €27 το άτομο με ορεκτικό to share, κυρίως και δύο ποτήρια κρασί ροζέ. Το σέρβις του έμπειρο αλλά θέλει το χρόνο του για να αποδώσει στον καινούργιο χώρο. Η κάβα του ικανοποιητική, με ετικέτες κυρίως από Κύπριους και Έλληνες παραγωγούς. Θα το επισκεπτόμουν για μεσημεριανό μια και είναι στο κέντρο της πόλης με επιλογές που προσφέρονται για μεσημέρι.
Σχετικά
Πού και πότε θα γίνει η κηδεία του σπουδαίου Σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη
Την ερχόμενη Κυριακή, 22 Μαρτίου, sτο αγαπημένο του χωριό η εξόδιος ακολουθία
Το Starbucks Protein Drink with Coffee φέρνει μια νέα κατηγορία στην ελληνική αγορά
Όταν ο καφές συναντά την πρωτεΐνη
Αυτά είναι τα μαγαζιά της Λεμεσού που σερβίρουν υπέροχο brunch
Σ’ αυτά τα μαγαζιά η μέρα ξεκινά πολύ.. . νόστιμα
Η νέα πλατφόρμα του FoodConnect: Από τα σκουπίδια στο τραπέζι – Έλα να δεις πώς!
Αν είσαι εστιατόριο, ξενοδοχείο, υπεραγορά, αρτοποιείο ή οργανισμός που προσφέρει τρόφιμα και ενδιαφέρεται για την μείωση της σπατάλης τροφίμων, τότε το Food Connect σας αφορά
15 απάχικες, γνωστές-άγνωστες ψαροταβέρνες σε πόλεις και χωριά για την 25η Μαρτίου
Ανακάλυψε τις καλύτερες ψαροταβέρνες για ολόφρεσκο ψάρι και θαλασσινούς μεζέδες την ημέρα της εθνικής επετείου
Ο Πρωταράς επιστρέφει σε καλοκαιρινό mood κι ένα ακόμα μαγαζί δίνει το σύνθημα
Η αντίστροφη μέτρηση για τη φετινή καλοκαιρινή σεζόν έχει ήδη ξεκινήσει
Ένα (υπέροχο) Rooftop Cocktail Bar στο χωριό ετοιμάζεται να γίνει το απόλυτο hot spot του φετινού καλοκαιριού
Κάνει opening της σεζόν με ένα μεγάλο πάρτι κάτω από τον ανοιξιάτικο ουρανό της Σολέας
Το κυπριακό κρασί που τιμήθηκε με Χρυσό Μετάλλιο σε διεθνή διαγωνισμό
Χρυσή βράβευση για το «Ήρας Άλμα» του οινοποιείου Pittali
Μαζευόμαστε ξανά για φαγητό στης Χριστίνας και στου Angel
Το «Μάζεμα» επιστρέφει… για δύο ανοιξιάτικες βραδιές σε νέο pop-up χώρο στο χωριό
To Fogo BBQ στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο (για δύο steak nights)
Και ετοιμάζεται για δύο βραδιές με νόστιμα στέικ
To (ίσως) πιο διάσημο brunchάδικο του νησιού, κλείνει (προσωρινά)
Μικρό διάλειμμα για το Edem’s Yard
Μία από τις πιο παλιές ταβέρνες του νησιού, επέστρεψε
Αυθεντικές κυπριακές συνταγές, μαγειρεμένες με αγάπη και φρέσκα τοπικά υλικά
