Δημοσιεύτηκε στις 26 Απριλίου 2017
Σε αυτά τα 170 χρόνια, έχει γίνει ξακουστή σε όλη την υφήλιο και είναι πλέον αποδεκτό πως είναι ίσως η καλύτερη μπύρα στον κόσμο. Από την πρώτη μέρα, ο ιδρυτής της J.C. Jacobsen έθεσε ως θεμέλιο λίθο της εταιρείας τα «χρυσά λόγια»…
(...) θα έχουμε σταθερό στόχο (...) να αναπτύξουμε την τέχνη της παρασκευής μπύρας στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό τελειότητας (...) και (...) να βοηθήσουμε στη διατήρηση της ζυθοποιίας της μπύρας στη χώρα σε υψηλό επίπεδο με τρόπο επαγγελματικό.
Ακολουθώντας πιστά τα λόγια αυτά, δημιούργησε τα περίφημα εργαστήρια της Carlsberg, στα οποία έχουν γίνει μερικές από τις σημαντικότερες επιστημονικές ανακαλύψεις των τελευταίων αιώνων, όπως η ανακάλυψη της κλίμακας pH, που μετράει την οξύτητα μια χημικής ουσίας, την κατηγοριοποίηση των ενζύμων και την αρχική έννοια της δομής της πρωτεΐνης.
Το 1883, έγινε ίσως η μεγαλύτερη τεχνολογική ανακάλυψη στην επιστήμη της ζυθοποίησης, η ανακάλυψη της αγνής μαγιάς, αποτέλεσμα της οποίας είναι η lager με τη μορφή που τη γνωρίζουμε σήμερα. Η ανακάλυψη αυτή έδωσε και τον τίτλο στην Carlsberg σαν του «πατέρα» της σύγχρονης lager.
Στα πλαίσια των εορτασμών για τα 170 χρόνια, οι επιστήμονες των εργαστηρίων της Carlsberg, ανακάλυψαν και απομόνωσαν ίχνη από την αρχική μαγιά και διέθεσαν παγκόσμια σε αριθμημένα συλλεκτικά μπουκάλια, που είχαν παραχθεί σε ελάχιστες ποσότητες με βάση την αρχική αυτή μαγιά του «πατέρα της lager».
Αυτή είναι μόνο η αρχή μιας σειράς ενεργειών για τους εορτασμούς των 170 χρόνων. Μείνετε λοιπόν συντονισμένοι γιατί έρχονται ακόμη μεγαλύτερα πράγματα. Ίσως…
Σχετικά
Η νέα ταβέρνα της Λευκωσίας δέχεται κρατήσεις
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Αυτό το τυρί ανακαλείται από την αγορά (εικόνα)
Η ανακοίνωση των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.
Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
