Όλα όσα κρατάμε από τα Eating Awards 2016

Δημοσιεύτηκε στις 30 Νοεμβρίου 2016

Σε μια άκρως γευστική τελετή, η οποία πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Τρίτης 29 Νοεμβρίου, το περιοδικό Check In, ο Νο1 οδηγός διασκέδασης της Κύπρου, απένειμε τα βραβεία στα καλύτερα εστιατόρια του νησιού για την χρονιά που φεύγει.

73 υποψήφια εστιατόρια, διεκδίκησαν ένα από τα 10 βραβεία που απονεμήθηκαν κατά τη διάρκεια της βραδιάς, ενώ δόθηκαν κι ακόμα 5 τιμητικά βραβεία σε ανεξάρτητες κατηγορίες.

Η τελετή απονομής πραγματοποιήθηκε και φέτος, όπως και τα τελευταία πέντε χρόνια (από το 2012), στο Royal Hall στη Λευκωσία, σε μια βραδιά που παρουσίασε η Nespresso και στήριξε δυναμικά η κάρτα American Express της Τράπεζας Κύπρου.

Τους προσκεκλημένους της βραδιάς υποδεχθήκαμε με welcome drinks και συγκεκριμένα Jacquart Champagne.

Παρουσιάστρια της βραδιάς ήταν η γλυκύτατη Μαρία Μπεκατώρου, η οποία εντυπωσίασε τους παρευρισκόμενους με την απλότητα, τον αυθορμητισμό και φυσικά το χιούμορ της.

Ήταν μια βραδιά λοιπόν που τα είχε όλα… λάμψη, αστεία, συγκινήσεις, ενθουσιασμό, επαίνους, εξαιρετικές γεύσεις και μοναδικά αρώματα… Περίπου 400 προσκεκλημένοι, ανάμεσά τους σημαντικές παρουσίες από τον επισιτιστικό κλάδο, την επιχειρηματική αλλά και την πολιτική ζωή, κατέκλυσαν την αίθουσα του Royal Hall για να χειροκροτήσουν τα 10 εστιατόρια που έφυγαν με το βραβείο, καθώς και τον chef αλλά και το κυπριακό προϊόν που ξεχωρίσαμε αυτή τη χρονιά.

Τιμητικά βραβεία, ανεξάρτητα από τις κατηγορίες, δόθηκαν επίσης στο εστιατόριο που διακρίθηκε για την οινική του κουλτούρα, την καλύτερη κάβα κρασιών του, καθώς και στο Αγαπημένο Εστιατόριο των Αναγνωστών του περιοδικού. Και φέτος το σκηνικό στα γαστρονομικά δρώμενα παρουσιάστηκε ιδιαίτερα ανανεωμένο, με τις αλλαγές, τις καινοτομίες και τις νέες αφίξεις, να κερδίζουν το ενδιαφέρον. Τα αποτελέσματα πάντως της ψηφοφορίας των αναγνωστών του Check In ήρθαν να δικαιώσουν όσους επιδίωξαν την αλλαγή σκηνικού στον κλάδο της εστίασης.

Ας δούμε όμως πώς κύλησε η πιο "γευστική βραδιά"!
Η βραδιά ξεκίνησε με χαιρετισμούς, τους οποίους απηύθυναν τόσο η Διευθύντρια Περιοδικών & Διευθύντρια Marketing Συγκροτήματος Δίας και Τηλεόρασης Σίγμα, Μαριλένα Ιεροδιακόνου, η οποία σε σύντομη ομιλία της καλωσόρισε τους παρευρισκόμενους και ευχαρίστησε όλους όσοι συνετέλεσαν ώστε να πραγματοποιηθεί η 12η τελετή απονομής των Check In Eating Awards, τους συνεργάτες του περιοδικού, αλλά και τους ανθρώπους του Check In. Έπειτα ακολούθησε σύντομος χαιρετισμός από τον κ Βάσσο Κ. Ηλιάδη, της εταιρείας "Βάσσος Ηλιάδης Λτδ"., που στηρίζει δυναμικά το θεσμό!

Και φυσικά από τη γιορτή της γεύσης, δεν θα μπορούσε να λείπει το φαγητό, το οποίο σερβιρίστηκε αμέσως μετά τους χαιρετισμούς. Στην Κύπρο για να μαγειρέψουν για τους καλεσμένους των Check In Eating Awards βρέθηκε ο γνωστός Έλληνας σεφ Βασίλης Καλλίδης, ιδιαίτερα γνωστός και αγαπητός από τις τηλεοπτικές του εκπομπές αλλά και από την ιδιαίτερη σχέση και αγάπη του στο street food.

Το μενού της βραδιάς ήταν βασισμένο στην κυπριακή κουζίνα και φιλοσοφία φτιαγμένο από ντόπια προϊόντα και αποτελείτο από 4 πιάτα. Μαζί με το φαγητό οι καλεσμένοι δοκίμασαν και το ψωμί του σεφ.

Πρώτο πιάτο: Amuse-bouch, macaron με άρωμα δυόσμου και γέμιση από χαλούμι

Δεύτερο πιάτο: Ταξίδι στις παραδοσιακές γεύσεις της Κύπρου. Φάβα από φακή, λουκάνικο, χαλούμι, ραβιόλα, χοιρομέρι, λούντζα, τσαμαρέλα, αναρή, κεφαλοτύρι, τσιπς από κολοκάσι και κριτσίνι με κολοκάσι. Συνοδεύτηκε από το Σαββατιανό Παλαιά Κλήματα, Λευκός Ξηρός Π.Γ.Ε Μαρκόπουλο, Λευκός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2015, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ

Κυρίως πιάτο: Μπιτόκ α λα γκρεκ. Κιμάς από μοσχάρι και κυπριακό αρνί, σταμναγκάθι και σινάπια με λεμονάτο αβγολέμονο. Συνοδεύτηκε από Αγιωργίτικο/Cabernet Παπαγιαννάκος, Π.Γ.Ε. Πελοποννήσου, Ερυθρός Ξηρός Οίνος, εσοδείας 2014, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ

Επιδόρπιο: Κρύα σούπα βελουτέ από ώριμα αχλάδια, με κρέμα από αναρή και τραγανά φύλλα μπακλαβά με σιρόπι από Nespresso.

Συνοδεύτηκε με επιδόρπιο οίνο ΜΕΛΙΑΣ ΟΙΝΟΣ ΛΕΥΚΟΣ Π.Γ.Ε. ΑΤΤΙΚΗ, εσοδείας 2010, οινοποιείο ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΣ Καφές Nespresso και macaron με γλυκό τριαντάφυλλο.

Υπήρχε ωστόσο και μια καθαρά χορτοφαγική επιλογή.

Στο τέλος οι καλεσμένοι ήπιαν καφέ της Nespresso και γεύτηκαν τα λαχταριστά macaron από το κατάστημα mAKaron στη Λευκωσία.

Περνώντας στις βραβεύσεις
Δώδεκα χρόνια λοιπόν τώρα, το Check In επιβραβεύει τις αξιόλογες προσπάθειες στο χώρο της εστίασης του νησιού, από μία ταβέρνα μέχρι ένα εστιατόριο πολυτελούς ξενοδοχείου. Και είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι από το 2005, οπότε άρχισαν να διοργανώνονται τα Eating Awards, τα βραβεία δεν απονέμονται στα ίδια εστιατόρια (δες ΕΔΩ τα βραβευμένα εστιατόρια των προηγούμενων διοργανώσεων), αφού κάθε χρόνο στο «παιχνίδι» της εστίασης μπαίνουν νέοι «παίκτες», οι οποίοι ανανεώνουν το σκηνικό διεκδικώντας μια θέση στην ελίτ των κυπριακών εστιατορίων, γι' αυτό και δίνεται το βραβείο της Καλύτερης Νέας Άφιξης, το οποίο έλαβε για φέτος το εστιατόριο Έψιλον στη Μαρίνα Λεμεσού.

Τις προσπάθειες αυτές το Check In όχι μόνο τις αναδεικνύει αλλά τις επιβραβεύει.

Συνεχίζει όμως να επιβραβεύει και τις αξιόλογες προσπάθειες εστιατορίων που βρίσκονται ήδη στον έντονα ανταγωνιστικό χώρο της εστίασης.

Εξου και απονέμει βραβεία σε άλλες 9 κατηγορίες:
Και τα υπόλοιπα εστιατόρια που ανέβηκαν στη σκηνή, τα οποία έλαβαν τα βραβεία για την καλύτερη Μεσογειακή Κουζίνα, Ταβέρνα, Ψάρι, Εστιατόριο Ξενοδοχείου, Bar/Café/Restaurant, Διεθνή Κουζίνα, Σουβλάκι, Nice Price και Best Beer Place by KEO beer (δες τα βραβευμένα ΕΔΩ) απέδειξαν ότι στους δύσκολους καιρούς που διανύουμε οι ταλαντούχοι επαγγελματίες δεν καταθέτουν τα όπλα, αλλά εξακολουθούν να δημιουργούν και να υπηρετούν με υψηλότατες επιδόσεις τη νέα αλλά και την ελληνική/κυπριακή κουζίνα.

Τα τιμητικά βραβεία
Και φέτος, δόθηκαν το βραβείο στον Σεφ της Χρονιάς, το οποίο απονεμήθηκε στον Δημήτρη Χατζηγιάννη, Executive Pastry Chef του ξενοδοχείου Four Seasons, το βραβείο στο Κυπριακό Προϊόν, το οποίο δόθηκε στο Γλυκό Τριαντάφυλλο Αγρού της Νίκης Αγαθοκλέους Λτδ., το βραβείο για τη καλύτερη κάβα στο Vino Cultura Wine Bar & Cellar και το βραβείο της καλύτερης οινικής κουλτούρας στο ξενοδοχείο Four Seasons.

Ήταν και στο δικό σου χέρι
Αγαπημένο Εστιατόριο των Αναγνωστών του Check In, αναδείχθηκε φέτος η νέα άφιξη του Παλιού Λιμανιού της Λεμεσού "The Fish Market" το οποίο ανήκει στην εταιρεία εστίασης PHC και το μενού του υπογράφει ο Έλληνας σεφ λευτέρη Λαζάρου. Το βραβείο παρέλαβε ο ίδιος ο k. Λευτέρης Λαζάρου αγαπημένος φίλος και συνεργάτης στο παρελθόν του Check In. To "The Fish Market" ψήφισαν 102,538 αναγνώστες, αριθμός ρεκόρ για τον θεσμός των Check In Eating Awards!

Επιπλέον...

Απολαύσαμε και χαρήκαμε με τη χαρά του κάθε νικητή που με συγκίνηση παραλάμβανε το βραβείο του.

Χαμογελάσαμε όταν η παρουσιάστρια Μαρία Μπεκατώρου κάλεσε στη σκηνή τον σεφ της βραδιάς Βασίλη Καλλίδη και την ομάδα που μας μαγείρεψε το μενού. Η φιλική σχέση των δύο και τα πειράγματα μεταξύ τους ήταν μία ευχάριστη νότα για τη βραδιά. Μάλιστα, ο Βασίλης επεφύλαξε μία έκπληξη για την Μαρία, ανοίγοντας το πουκάμισό του και δείχνοντας την μπλούζα του εσωτερικά όπου αναγραφόταν "Μπεκατώρου" και όλοι χειροκρότησαν.

Γελάσαμε μάλιστα, όταν ο Βασίλης Καλλίδης ενώ ήταν στη σκηνή μας εκμυστηρεύτηκε την αγωνία του που ο Ηλίας Μαμαλάκης θα δοκίμαζε το φαγητό του και τον ρώτησε από την σκηνή αν του άρεσε και η απάντησή του κ. Μαμαλάκη ήταν θετική.

Ευχαριστηθήκαμε τους δύο υπέροχους σεφ Ηλία Μαμαλάκη και Λευτέρη Λαζάρου όταν ανέβηκαν στη σκηνή για να απονείμουν το βραβείο για τον σεφ της χρονιάς ανταλλάζοντας πειράγματα και φιλοφρονήσεις. Δύο παλιοί γνώριμοι και φίλοι του θεσμού οι οποίοι και παρουσίασαν αλλά και μαγείρεψαν για εμάς στα Check In Awards.

Αγαπήσαμε το σκηνικό, τους φωτισμούς, τη διακόσμηση, τα βίντεο και τα patterns της δημιουργικής μας ομάδας. Ήταν όλα τέλεια και τα χαρήκαμε. Ο διάκοσμος ήταν ατμοσφαιρικός και απέπνεε ζεστασιά και μεράκι. Μπράβο σε όλους!

Νιώσαμε ξανά περηφάνια που είδαμε από κοντά ξανά τον κορυφαίο Κύπριο σεφ Ανδρέα Μαυρομμάτη να παραλαμβάνει το βραβείο για το καλύτερο εστιατόριο ξενοδοχείου για το Vivaldi by Mavrommatis του Four Seasons. To ξενοδοχείο Four Seasons κατέκτησε τρία βραβεία. Διάβασε περισσότερα εδω.

Συγκινηθήκαμε όταν η κ. Νίκη Αγαθοκλέους από τον Αγρό ανέβηκε στη σκηνή για να παραλάβει το τιμητικό βραβείο για το κυπριακό προϊόν της χρονιάς. Η κ. Νίκη είναι η γυναίκα που έκανε το γλυκό του κουταλιού brand name, η πρώτη που το έβγαλε στην αγορά και η πρώτη που έβγαλε στην αγορά το γλυκό τριαντάφυλλο το οποίο φέτος κατάφερε μετά από δικό της αγώνα και προσπάθειες ετών να επιβραβευθεί από τις αρμόδιες ευρωπαϊκές υπηρεσίες με τη βαρύτιμη σήμανση ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη). Μια τιμητική διάκριση που δίνεται αφού πιστοποιηθεί πέραν πάσης αμφιβολίας ότι ένα προϊόν κατάγεται αποκλειστικά και μόνο από μια συγκεκριμένη περιοχή, η ποιότητα και τα ιδιαίτερά του χαρακτηριστικά μπορούν να αποδοθούν στην εν λόγω περιοχή και απαραίτητα να παράγεται, να μεταποιείται και να επεξεργάζεται στη συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή. Κυρία Νίκη μας κάνατε υπερήφανους!

Τέλος, οι προσκεκλημένοι κατά την έξοδό τους από το Royal Hall έπαιρναν και τα δώρα τους, τα οποία προσέφεραν οι χορηγοί της βραδιάς (Η μαύρη τσαντούλα με τυπωμένο το λογότυπο του θεσμού στο εξωτερικό της, «έκρυβε» το περιοδικό Check In Δεκεμβρίου, μικρό μπουκαλάκι από κρασιά Παπαγιαννάκος μαζί με ενημερωτικό για την εταιρεία και πανέμορφα δωράκια από τη Nespresso.

Ραντεβού, λοιπόν, το 2017!