Δημοσιεύτηκε στις 03 Σεπτεμβρίου 2026
Σε ένα πανέμορφο πέτρινο σπίτι στην Αγία Άννα, λίγα μόλις λεπτά έξω από τη Λάρνακα, ένα παλιό κτήριο απέκτησε ξανά ζωή και μεταμορφώθηκε σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό προορισμό. Αυτό είναι το December 9, ένα νέο εστιατόριο -που μετρά μερικούς μήνες ζωής- το οποίο συνδυάζει την αυθεντικότητα του χώρου με μια σύγχρονη προσέγγιση στην ιταλική κουζίνα.
Πίσω από την κουζίνα βρίσκεται ο chef Φώτης, ο οποίος μετρά 15 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας στην ιταλική γαστρονομία. Στο December 9 παίρνει γνώριμες γεύσεις και τεχνικές και τις μετατρέπει σε πιάτα με σύγχρονο χαρακτήρα, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στην ποιότητα και στην παρασκευή από το μηδέν.
Το ίδιο ισχύει και για τον χώρο. Μετά από χρόνια δουλειάς, υπομονής και αφοσίωσης, το παλιό πέτρινο κτήριο ανακαινίστηκε με σεβασμό στην αυθεντική του αρχιτεκτονική, διατηρώντας στοιχεία που κουβαλούν την ιστορία του. Τα κόκκινα παράθυρα και η γραφική αυλή δημιουργούν ένα σκηνικό που σε κάνει να νιώθεις πως έχεις φύγει για λίγο από την πόλη.
Στο December 9 η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη: όσο περισσότερα μπορούν να γίνουν στην κουζίνα, τόσο καλύτερα.
Το ζυμάρι παρασκευάζεται χωρίς συντηρητικά και χωρίς μαγιά, με μόλις αλεύρι, νερό, χρόνο και πολλή φροντίδα. Είναι μια διαδικασία που απαιτεί υπομονή, αλλά δίνει στις πίτσες τη δική τους ξεχωριστή υφή και γεύση.
Από την κουζίνα βγαίνουν χειροποίητη focaccia, bruschetta με προζυμένιο ψωμί, φρέσκια mozzarella και βασιλικό, τραγανό χαλούμι με μαρμελάδα ντομάτας, αλλά και sandwiches με αργομαγειρεμένο χοιρινό ή κοτόπουλο.
Στο μενού θα βρεις αγαπημένες κλασικές επιλογές όπως Margherita, Capricciosa και Diavola, αλλά και πιο ιδιαίτερες προτάσεις.
Η Tartufo συνδυάζει κρέμα μαύρης τρούφας, Portobello και καραμελωμένο κρεμμύδι, ενώ η Carbonara έρχεται με pancetta, παρμεζάνα και κρόκο αυγού. Για όσους αγαπούν τις πιο έντονες γεύσεις, υπάρχει και η Five Cheese, που συνδυάζει πέντε τυριά με χειροποίητη μαρμελάδα σύκου.
Η homemade φιλοσοφία συνεχίζεται και στο τέλος του γεύματος. Όλα τα γλυκά φτιάχνονται στο December 9, ακόμη και το παγωτό, με τη χρήση τοπικών υλικών.
Στο μενού θα βρεις chocolate lava, Pavlova με κόκκινα φρούτα και cheesecake ice cream, αλλά και γλυκές πίτσες με lemon cream ή Nutella, mascarpone και μπανάνα.
Ένα όμορφο πέτρινο σπίτι στην Αγία Άννα, μια αυλή που σε ταξιδεύει και μια κουζίνα που δίνει έμφαση στο χειροποίητο και στην αυθεντική γεύση. Το December 9 είναι από εκείνες τις νέες αφίξεις που αξίζει να ανακαλύψεις, ιδιαίτερα αν αγαπάς την ιταλική κουζίνα και τους χώρους με χαρακτήρα.
December 9
Ιωακείμ και Άννης 6, Αγία Άννα, Λάρνακα
Τηλ. 97 479999
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
