Δημοσιεύτηκε στις 03 Σεπτεμβρίου 2026
Σε ένα πανέμορφο πέτρινο σπίτι στην Αγία Άννα, λίγα μόλις λεπτά έξω από τη Λάρνακα, ένα παλιό κτήριο απέκτησε ξανά ζωή και μεταμορφώθηκε σε έναν ξεχωριστό γαστρονομικό προορισμό. Αυτό είναι το December 9, ένα νέο εστιατόριο -που μετρά μερικούς μήνες ζωής- το οποίο συνδυάζει την αυθεντικότητα του χώρου με μια σύγχρονη προσέγγιση στην ιταλική κουζίνα.
Πίσω από την κουζίνα βρίσκεται ο chef Φώτης, ο οποίος μετρά 15 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας στην ιταλική γαστρονομία. Στο December 9 παίρνει γνώριμες γεύσεις και τεχνικές και τις μετατρέπει σε πιάτα με σύγχρονο χαρακτήρα, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στην ποιότητα και στην παρασκευή από το μηδέν.
Το ίδιο ισχύει και για τον χώρο. Μετά από χρόνια δουλειάς, υπομονής και αφοσίωσης, το παλιό πέτρινο κτήριο ανακαινίστηκε με σεβασμό στην αυθεντική του αρχιτεκτονική, διατηρώντας στοιχεία που κουβαλούν την ιστορία του. Τα κόκκινα παράθυρα και η γραφική αυλή δημιουργούν ένα σκηνικό που σε κάνει να νιώθεις πως έχεις φύγει για λίγο από την πόλη.
Στο December 9 η φιλοσοφία είναι ξεκάθαρη: όσο περισσότερα μπορούν να γίνουν στην κουζίνα, τόσο καλύτερα.
Το ζυμάρι παρασκευάζεται χωρίς συντηρητικά και χωρίς μαγιά, με μόλις αλεύρι, νερό, χρόνο και πολλή φροντίδα. Είναι μια διαδικασία που απαιτεί υπομονή, αλλά δίνει στις πίτσες τη δική τους ξεχωριστή υφή και γεύση.
Από την κουζίνα βγαίνουν χειροποίητη focaccia, bruschetta με προζυμένιο ψωμί, φρέσκια mozzarella και βασιλικό, τραγανό χαλούμι με μαρμελάδα ντομάτας, αλλά και sandwiches με αργομαγειρεμένο χοιρινό ή κοτόπουλο.
Στο μενού θα βρεις αγαπημένες κλασικές επιλογές όπως Margherita, Capricciosa και Diavola, αλλά και πιο ιδιαίτερες προτάσεις.
Η Tartufo συνδυάζει κρέμα μαύρης τρούφας, Portobello και καραμελωμένο κρεμμύδι, ενώ η Carbonara έρχεται με pancetta, παρμεζάνα και κρόκο αυγού. Για όσους αγαπούν τις πιο έντονες γεύσεις, υπάρχει και η Five Cheese, που συνδυάζει πέντε τυριά με χειροποίητη μαρμελάδα σύκου.
Η homemade φιλοσοφία συνεχίζεται και στο τέλος του γεύματος. Όλα τα γλυκά φτιάχνονται στο December 9, ακόμη και το παγωτό, με τη χρήση τοπικών υλικών.
Στο μενού θα βρεις chocolate lava, Pavlova με κόκκινα φρούτα και cheesecake ice cream, αλλά και γλυκές πίτσες με lemon cream ή Nutella, mascarpone και μπανάνα.
Ένα όμορφο πέτρινο σπίτι στην Αγία Άννα, μια αυλή που σε ταξιδεύει και μια κουζίνα που δίνει έμφαση στο χειροποίητο και στην αυθεντική γεύση. Το December 9 είναι από εκείνες τις νέες αφίξεις που αξίζει να ανακαλύψεις, ιδιαίτερα αν αγαπάς την ιταλική κουζίνα και τους χώρους με χαρακτήρα.
December 9
Ιωακείμ και Άννης 6, Αγία Άννα, Λάρνακα
Τηλ. 97 479999
Σχετικά
Νέο μενού, live και DJs: Το OLIO επιστρέφει στη Στασικράτους
OLIO: More than a restaurant!
Το Chivas Regal Crystalgold έφτασε και στην Κύπρο
Μια πρωτοποριακή νέα δημιουργία που επαναπροσδιορίζει την παράδοση και συστήνεται στο κοινό μέσα από μια ξεχωριστή καμπάνια
Επιστρέφει το αγαπημένο brunch στο The Barn
Από τις 28 Οκτωβρίου, το The Barn της Royal Goat Farm επιστρέφει με το αγαπημένο του Royal Brunch, αυτή τη φορά μαζί με τη νέα The Greenhouse Experience
Κλείνει για τη σεζόν ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftops της Λευκωσίας
Μάθαμε την ημερομηνία
Ένας νέος, ξεχωριστός χώρος για brunch στο χωριό, μόλις άνοιξε!
Νέο brunch spot στην επαρχία Λεμεσού μάς δίνει λόγο να ανέβουμε στο χωριό
Μια βραδιά γνωριμίας με το κυπριακό κρασί στη Λευκωσία, με δωρεάν είσοδο
Το Νέο Δημαρχείο φιλοξενεί μια εκδήλωση αφιερωμένη στους ανθρώπους, στα κρασιά και στις ιστορίες του κυπριακού αμπελώνα.
Ένα νέο στέκι για sushi καταφθάνει από τη Λεμεσό και "προσγειώνεται" στην καρδιά της πρωτεύουσας
Οι λάτρεις του sushi στη Λευκωσία έχουν μια νέα άφιξη να περιμένουν
Ένα από τα πιο iconic rooftops της Λευκωσίας έκλεισε για τη σεζόν
Το Balza ολοκλήρωσε τη φετινή του σεζόν στις 3 Οκτωβρίου, αφήνοντας για ακόμη μία χρονιά το δικό του αποτύπωμα στα βράδια της πρωτεύουσας
Κυπριακές και ελληνικές γεύσεις με σύγχρονη ματιά, σε ένα υπέροχο bar-restaurant
Το Museum έχει κοσμοπολίτικο touch, νόστιμα ποτά και πολύ ωραίο vibe
Coffee Berry Kύπρου: «Ισότητα σε κάθε γουλιά»
Κοινή πρωτοβουλία με το Γραφείο Επιτρόπου Ισότητας των Φύλων για ευαισθητοποίηση του κοινού σε θέματα έμφυλων διακρίσεων
Το Λατσί έχει το δικό του δυνατό "χαρτί" στο ψάρι
Η ψαροταβέρνα-σταθερή αξία που διεκδικεί μια θέση ανάμεσα στις καλύτερες του νησιού
15 πεντανόστιμες στάσεις για μερακλήδικο σουβλάκι και σεφταλιά στην Κύπρο
Σουβλάκι, σεφταλιά ή μιξ; Βάζουμε στην ατζέντα 15 μαγαζιά για την επόμενη φορά που θα μας πιάσει η λιγούρα
