Δημοσιεύτηκε στις 30 Αυγούστου 2016
Έκανε πρεμιέρα πριν από μερικούς μήνες σε γνωστό χώρο, αφού μέχρι πρόσφατα εκεί στεγαζόταν το ‘Διά χειρός Περικλή Ρουσουνίδη’. Φιλόξενο και ζεστό εστιατόριο με λίγα τραπέζια που σου δίνουν αυτή τη φρεσκάδα και χαλαρότητα που χρειάζεσαι για να απολαύσεις το φαγητό σου.
Γενικά στο ‘Rustico’ δεν επιχειρούν να σε εντυπωσιάσουν με πολλές πιρουέτες, αλλά τα πράγματα είναι κατά βάση απλά και φαίνονται ως τέτοια. Για παράδειγμα το σπιτικό άγγιγμα φαίνεται στις σάλτσες, στα χειροποίητα γλυκά, ακόμη και στα κυρίως που κάνουν τη διαφορά στο μενού του μαγαζιού.
Γενικά το concept αποτελεί ένα συνδυασμό ενός casual, χαλαρού εστιατορικού περιβάλλοντος με ευχάριστο φαγητό, το οποίο μπορείς να συνοδεύσεις με ένα από τα aperitif ή μία από τις είκοσι περίπου ετικέτες εμφιαλωμένων κρασιών. Και οι τιμές τους είναι λογικές και… αναλογικές.
Παρήγγειλα το Chicken Liver (€7) το οποίο με εντυπωσίασε. Τραγανό απ’ έξω και μαλακό από μέσα, με τη γλυκιά σάλτσα Κουμανταρίας και ροδιού να το απογειώνει. Ένα από τα ωραιότερα ορεκτικά που δοκίμασα τον τελευταίο καιρό. Ο κόσμος φαίνεται ότι περνά καλά! Είτε με μπίρα στο χέρι είτε με κρασί απολαμβάνουν το χώρο και την παρέα τους.
Έφτασε και το χαλούμι σε φύλλο κρούστας (€5.5) με πανέμορφη παρουσίαση. Με κέρδισε από την πρώτη μπουκιά! Ζουμερότατο, με την τραγανή κρούστα να αλλάζει την υφή το κουκουνάρι και το μέλι να ‘κλειδώνει’ τις αισθήσεις. Για κυρίως δοκίμασα το σολομό (€16) τον οποία βρήκα εξαιρετικά νόστιμο. Εντύπωση έκανε το πόσο άνετη και ανάλαφρη ήταν η παρέα μετά από αυτό το λουκούλλειο γεύμα.
Πληρώσαμε €30 το άτομο με ορεκτικά, κυρίως και επιδόρπια. Το σέρβις γρήγορο και φιλικό χωρίς καθόλου κενά. Η κάβα του αρκετά καλή όπου μπορείς να διαλέξεις την ετικέτα που προτιμάς, πάντοτε με τις συμβουλές του έμπειρου προσωπικού. Καλή η πρώτη εντύπωση στο ‘Rustico’ με επιλογές για μεσημέρι και βράδυ.
Σχετικά
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
