Δημοσιεύτηκε στις 07 Ιουνίου 2016
Τη Δευτέρα 30 Μαΐου, στις 6:00 με 9:00μμ, ιδανική ώρα για το Basti Bar, με σκηνικό το Παλιό Υδραγωγείο, παρουσιάστηκε με συνοδεία ηλεκτρονικού βιολιού, το νέο καλοκαιρινό menu του Bastione στα ΜΜΕ.
Η βραδιά ξεκίνησε με εκλογή από τα καινούρια καλοκαιρινά κοκτέιλ. Το menu, δημιούργημα του σεφ, Χαράλαμπου Κωνσταντίνου δίνει ιδιαίτερη έμφαση σε διατροφικές ευαισθησίες με χορτοφαγικά, vegan και Απαλλαγμένα από Γλουτένη πιάτα.
Από τα πιάτα ξεχωρίσαμε τον τόνο Tataki με κρούστα από σουσάμι με συνοδευτικό αβοκάντο και φύκια. Εξαιρετικό ήταν και το Ριζότο με μπιζέλια, καθώς και οι Γαρίδες στη σχάρα αρωματισμένες με saffron και με basmati ρύζι για συνοδευτικό. Το φαγητό συνοδευόταν από δυο εξαιρετικά κρασιά, Viou Manent-Reserva, Souvignon blanc 2015, Viou Manent-Reserva, Cabernet Sauvignon 2013 από το French Depot.
Από τα γλυκά ξεχωρίσαμε την καινούρια εκτέλεση του δημοφιλούς Trifle με άρωμα lemongrass και άγρια μούρα, καθώς και το Ρυζόγαλο με πορτοκάλι και κρούστα από μαύρη ζάχαρη.
Το Bastione και το Basti bar, με το νέο καλοκαιρινό Peruvian bar menu του, μας υπόσχονται ένα ενδιαφέρον καλοκαίρι.
Ριζότο με μπιζέλια
Σχετικά
Κλείσε τραπέζι στις 8 τελευταίες νέες αφίξεις της χρονιάς
Από την urban Λευκωσία και τις διεθνείς κουζίνες μέχρι δημιουργικές εμπειρίες σε Λεμεσό, οι πιο πρόσφατες πρεμιέρες που αξίζει να βάλεις στη foodie λίστα σου
Taste Atlas: Αποκαλύφθηκε η καλύτερη κουζίνα στον κόσμο
Σε ποια θέση βρίσκεται η ελληνική κουζίνα και πού η κυπριακή
Viral συνταγές 2025: Τι αναζήτησαν περισσότερο οι Έλληνες στη Google;
Τι έψαξαν (και μαγείρεψαν) περισσότερο οι Έλληνες το 2025; Η λίστα με τα πιο viral πιάτα
H Λευκωσία απολαμβάνει BBQ από τον Jeffrey Hoffens στο υπέροχο COOKNOOK
Το σκηνικό; Καπνός, φωτιά, λαχταριστές μυρωδιές και το πάθος για καλό ψήσιμο
Κυπριακό ξενοδοχείο στη λίστα με τα κορυφαία διεθνώς στην εμπειρία πρωινού
Διεθνής Διάκριση για το Hilton Nicosia, στην Έγκωμη!
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Η πρώτη κυπριακή επιχείρηση κοινωνικού έργου, η οποία έχει στο επίκεντρό της την κοινωνική ένταξη
Το Οινοποιείο Βλασίδη τολμά να πειραματιστεί με εμβληματικές ελληνικές ποικιλίες
Το αποτέλεσμα είναι η κυπριακή εκδοχή του Ασύρτικου της Σαντορίνης και του Αγιωργίτικου της Νεμέας
ARARAT- The Signature Collection: Εκεί όπου τα Χριστούγεννα αποκτούν γεύση, λάμψη και μαγεία
Εδώ γράφεται η χρυσή σελίδα των φετινών γιορτών: στο ARARAT.
25 στάσεις για χειμερινές αποδράσεις και αυθεντικό φαγητό στην κυπριακή ύπαιθρο
Ανακαλύψτε χωριά, ταβέρνες και κρυμμένες γωνιές που μεταμορφώνονται σε ιδανικούς χειμερινούς προορισμούς
Ένα δείπνο. Δύο κορυφαίοι σεφ. Τρία αστέρια Michelin
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους υποδέχεται στην κουζίνα του τον αστεράτο σεφ Jacob Jan Boerma
Από το French Depot στο Wine & More: Η ιστορία πίσω από μία οινική επιτυχία
O ιδρυτής Christophe Chaillou και ο γιος του Raphael, μιλούν για την πορεία, τις προκλήσεις, την εξέλιξη του κυπριακού κοινού και το όραμά τους για το μέλλον.
Δοκιμάσαμε το νέο Amano Kitchen Bar: η Λευκωσία αποκτά τη δική της σύγχρονη μεσογειακή ταυτότητα
Το αγαπημένο city spot επιστρέφει με μεσογειακή κουζίνα, νέα φιλοσοφία και υπογραφή Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
