Δημοσιεύτηκε στις 19 Ιανουαρίου 2016
Μία εκδρομή στην ορεινή Λευκωσία και ιδιαίτερα στα χωριά της κατάφυτης κοιλάδας της Μαραθάσας είναι μία πολύ καλή επιλογή ολόκληρο τον χρόνο. Η ανάπτυξη του Καλοπαναγιώτη ο οποίος σου προσφέρει πολλές επιλογές για φαγητό και διαμονή αλλά και τα εξαιρετικά αγροτουριστικά και οι ομορφιές του Πεδουλά αποτελούν το καλύτερό σου κίνητρο για πας εκεί.
Ανάμεσα στα δύο πιο πάνω χωριά, υπάρχει και μία άλλη, φημισμένη και ιστορική κοινότητα της Μαραθάσας, ο Μουτουλλάς. Εδώ, όπου θα δεις μία από τις πιο σημαντικές εκκλησίες της Κύπρου, η οποία περιλαμβάνεται στη λίστα με τις δέκα προστατευόμενες εκκλησιές της χώρας μας από την Ουνέσκο, η Παναγία του Μουτουλλά.
Εδώ, στον Μουτουλλά πριν από μερικά χρόνια λειτουργούσε μία ξεχωριστή για την κουζίνα και την εξυπηρέτησή της ταβερνούλα η "Δροσερή Γωνιά" η οποία μετά από απόφαση των ιδιοκτητών της σταμάτησε τη λειτουργία της. Σε μία πρόσφατη εκδρομή μας και πάλι στον Μουτουλλά πληροφορηθήκαμε πως η αγαπημένη μας "Δροσερή Γωνιά" λειτούργησε και πάλι υπό νέα διεύθυνση και πολύ καλό φαγητό.
Σπιθκιάσιμο φαγητό
Εκεί, γνωρίσαμε τον Σταύρο, το νέο ιδιοκτήτη αλλά και σεφ της "Δροσερής Γωνιάς" ο οποίος με αγάπη και μεράκι αποφάσισε να λειτουργήσει αυτή την γωνιακή ταβερνούλα και να φτιάχνει καλό φαγητό. Ο Σταύρος κατάγεται από τον Καλοπαναγιώτη αλλά όπως μου είπε σύντομα θα γίνει μόνιμος κάτοικος Μουτουλλά.
Στο τραπέζι μας, δίπλα από το τζάκι, έφτασε σύντομα ζεστή και μυρωδάτη σούπα από τραχανά παρασκευής του καταστήματος με χωριάτικο χαλούμι και κρουτόνια. Φιλοσοφία του μαγαζιού είναι το σπιτικό φαγητό παρασκευασμένο με φρέσκα υλικά της εποχής. Μετά τον υπέροχο, αχνιστό τραχανά η παρέα δοκίμασε τις homemade ραβιόλες με χαλούμι και δυόσμο οι οποίες μας ταξίδεψαν σε εκείνα τα κυριακάτικα τραπέζια με τα καλούδια της γιαγιάς. Στη συνέχεια δοκιμάσαμε το αγαπημένο κυπριακό πιάτο κολοκυθάκια τηγανητά με αυγά και στη συνέχεια μαλακό σουβλάκι χοιρινό από τα πιο νόστιμα που φάγαμε και κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι και πάπρικα.
Μεζές με 12 και 14 ευρώ το άτομο
Το μενού του μαγαζιού περιλαμβάνει και δύο ειδών μεζέδες. Τον μεζέ με είδη σχάρας (12 ευρώ) και τον μεγάλο μεζέ (14 ευρώ). Ο πρώτος περιλαμβάνει σαλάτα χωριάτικη, κολοκυθάκια με τα αυγά, μανιτάρια, χαλούμι, λουκάνικο, παστουρμά, σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, παϊδάκια ενώ στον δεύτερο προστίθενται σπιτικό παστίτσιο, κουπέπια, αφέλια ή κεφτέδες με πουργούρι. Όλα σερβίρονται ανάλογα με τα υλικά της ημέρας και την εποχή και συνοδεύονται με πατάτες τηγανητές.
Ο Σταύρος μας μίλησε με καμάρι για το 250 γραμμαρίων μπέργκερ που ετοιμάζει με χοιρινό κιμά και τον σερβίρει σε φραντζολάκι σαλατούλα και πατάτες τηγανητές.
Το καλοκαίρι το φαγητό στη Δροσερή Γωνιά θα έχει ακόμα μεγαλύτερη αξία αφού θα μπορείς να τρως στην εξωτερική αυλή του μαγαζιού, να ακούς το νερό από το ρυάκι και να νιώθεις το υπέροχο δροσερό αεράκι του καταπράσινου Μουτουλλά.
Σχετικά
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
Γνωστή αλυσίδα προσφέρει μικρή πίτσα με μόλις €2.50
Μία σούπερ προσφορά για τους φίλους της καλής πίτσας
Βραβευμένο upscale εστιατόριο της Λευκωσίας αλλάζει χώρο αλλά και προσανατολισμό
Έρχεται να προσεγγίσει αλλιώς τον γαστρονομικό τομέα, με άλλη οπτική και φιλοσοφία
Cocktail στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή ταράτσα του νησιού
Στο κομψό και μοντέρνο Glasshouse Lounge Restaurant θα απολαύσεις γεύσεις και cocktails με πανοραμική θέα
Ένας προορισμός για να πιεις τα καλύτερα κοκτέιλ του καλοκαιριού
Columbia Steak House: Η premium cocktails επιλογή στο κέντρο της Λεμεσού
Γαστρονομικός οδηγός της ελ. επ. Αμμοχώστου: 82 διευθύνσεις για καλό φαγητό και ποτό
Η γαστρονομική σκηνή της περιοχής αποτελεί έναν πραγματικό θησαυρό που συνδυάζει από κλασική κουζίνα μέχρι σύγχρονες γεύσεις...
