Δημοσιεύτηκε στις 04 Μαρτίου 2015
Υλικά:
1/2 κιλό orecchiette pasta
1/2 κιλό βραστό μπρόκολο
200g ιταλικό λουκάνικο ή μπέικον
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια της σούπας ελαιόλαδο
250ml φρέσκια κρέμα
chili flakes (προαιρετικά)
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση:
Σοτάρεις το σκόρδο με το ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσουν ένα υπέροχο χρυσό χρώμα. Τεμαχίζεις το λουκάνικο και το προσθέτεις στο τηγάνι όπου έχεις ήδη βάλει το μπρόκολο, με αλάτι και πιπέρι. Βάζεις τα ζυμαρικά να βράσουν σε αλατισμένο νερό. Προσθέτεις την κρέμα στο τηγάνι και 3 κουταλιές νερό από την κατσαρόλα όπου βράζεις τα μακαρόνια. Αφήνεις τα υλικά στο τηγάνι για ακόμη 10 λεπτά έως ότου το λουκάνικο γίνει σκληρό. Αφαιρείς την πάστα από την κατσαρόλα, πριν βράσει τελείως, και τα τοποθετείς στο τηγάνι μέχρι να ετοιμαστούν.
Σχετικά
Η νέα ρετρό τζελατερία στην παλιά πόλη σερβίρει αυθεντικό gelato, καφέ και θεϊκά γλυκά!
Στα Gelato θα μάθουμε τι σημαίνει αυθεντικό, χειροποίητο gelato!
10 τοπ ζαχαροπλαστεία για τα γλυκά των γιορτών
Κορμοί, τάρτες, εντυπωσιακές τούρτες, φίνες κρέμες και αμαρτωλά σοκολατένια γλυκά μάς περιμένουν στα ζαχαροπλαστεία της Κύπρου, που έχουν βάλει τα καλά τους.
Αγαπημένο καλοκαιρινό στέκι της Λευκωσίας, τώρα ανοικτό και τον χειμώνα
Σε ένα νέο και ανακαινισμένο χώρο
Η Βρετανία απαγορεύει το βράσιμο των ζωντανών αστακών
Κυβερνητικοί βουλευτές στη Βρετανία χαρακτηρίζουν το νομοσχέδιο για τους αστακούς ως «φιλόδοξη μεταρρύθμιση» - Τι αλλάζει
SHIBUI Asian Gourmet Club: Εκεί όπου η ασιατική δεξιοτεχνία συναντά τον παλμό της Λεμεσού
Shinseina: Η αυθεντική έκφραση του ιαπωνικού Omakase στην Κύπρο
Η αυθεντικότητα αποτελεί το θεμέλιο του Shinseina Contemporary Japanese Restaurant
Χριστουγεννιάτικο Media Brunch στη Lidl Food Academy
Σε μία ζεστή, γιορτινή συνάντηση, η Lidl Κύπρου φιλοξένησε - όπως κάθε χρόνο - φίλους και συνεργάτες από τον χώρο των Μέσων Μαζικής Επικοινωνίας.
SeaNatra: Όταν οι γιορτές αποκτούν γεύση, στυλ και θέα θάλασσα
Γιορτινή ατμόσφαιρα, χειμερινό μενού και fine dining παραμονή Πρωτοχρονιάς - Μια εμπειρία γεύσης δίπλα στη θάλασσα
Η νέα χριστουγεννιάτικη διαφήμιση των Φούρνων ΖΟΡΠΑΣ, μας έβαλε σε σκέψεις!
Οι φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ πιστοί στις αξίες τους όπως η φροντίδα, η προσφορά και η ανθρωπιά, μας θυμίζουν ότι οι γιορτές αποκτούν νόημα μέσα από τις ανθρώπινες σχέσεις, την ενσυναίσθηση, την προσφορά και τη σύνδεση
Οι καλύτεροι γαστρονομικοί προορισμοί στον κόσμο για το 2026
Από τη Σεβίλλη μέχρι το Σίδνεϊ, αυτά τα μέρη ξεχωρίζουν για το φαγητό τους!
Οι τέσσερις πιο γευστικές πόλεις του κόσμου σύμφωνα με την UNESCO
Οι ιστορίες που κρύβει το φαγητό τους
Ξέρουμε ποιος θα σου ετοιμάσει γουρουνιά για το γιορτινό τραπέζι
Γουρουνιές, ψημένες με μεράκι, για να μοιραστούν και να εντυπωσιάσουν
