Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιανουαρίου 2015
Μια κάβα, που σέβεται τον εαυτό της και τους φίλους του κρασιού, και κατ’ επέκταση τους πελάτες της, πρέπει να πληροί απαραίτητα κάποιες προϋποθέσεις. Για παράδειγμα πρέπει να φιλοξενεί στα ράφια της κρασιά που να καλύπτουν μεγάλη ποικιλία τόσο από τον κυπριακό και τον ελληνικό όσο και τον ξένο αµπελώνα, τα κρασιά αυτά να φυλάγονται σε κατάλληλη θερμοκρασία και να συντηρούνται στις κατάλληλες συνθήκες, να διαθέτει κάποια αξεσουάρ οίνου, να είναι εφοδιασμένη με επιλογές συνοδευτικών κρασιού (όπως τυριά, αλλαντικά κ.ά.), χωρίς απαραίτητα να λειτουργεί και ως delicatessen, και φυσικά να έχει αντίστοιχη ενηµερωµένη συλλογή σε άλλα ποτά.
Μια κάβα που πληροί (αν όχι πλήρως, μια και δεν είμαστε ειδικοί, τουλάχιστον σε μεγάλο βαθμό) αυτές τις προϋποθέσεις λειτούργησε πρόσφατα και στη Λευκωσία.
Το Uncork, λοιπόν, ο νέος οινικός προορισμός της πόλης, στεγάζεται σε ένα πολύ μοντέρνο μαγαζί, με κύρια υλικά το ξύλο. Στα ράφια του φιλοξενεί εκλεκτές ετικέτες από οινοπαραγωγούς από την Ισπανία και την Ιταλία, που δεν συναντάς εύκολα στην αγορά, όπως είναι το ‘La Rioja Alta Premium’ και το ιταλικό ‘Tommasi΄, αλλά και κρασιά από την Αργεντινή και τη Γαλλία. Εκτός από κρασιά, το μαγαζί διαθέτει και κάποια διαλεκτά φαγώσιμα, όπως ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, κράκερς, μαρμελάδες, ιταλικά σοκολατάκια, ακόμα και κανελάδα που δεν θα βρεις πουθενά αλλού.
Επίσης, το μαγαζί είναι εφοδιασμένο με κάποιες premium vodkas, λικέρ και σαμπάνιες. Και όλα αυτά σε τιμές που δεν είναι καθόλου απαγορευτικές.
Και αν αναρωτιέσαι αν λειτουργεί και ως wine bar, θα σου λύσω την απορία απαντώντας σου πως μπορεί να σε φιλοξενήσει στο χώρο του για wine tasting, ενώ εκεί μπορείς να διοργανώσεις και ένα ιδιωτικό δείπνο για 10-12 άτομα, ενώ μπορείς να κλείσεις το χώρο και για ιδιωτικό πάρτι για 50-70 ατόμων για το κρασί και καναπεδάκια.
Και εκδηλώσεις!
Πρόσφατα το Unrock ενημέρωσε μέσω της σελίδας του στο Facebook για τη νέα του εκδήλωση, "Wines of the week by Uncork". Στο πλαίσιο της κάθε Παρασκευή θα δίνει στη διάθεση του κοινού ένα νέο κρασί από τη συλλογή του μαγαζιού, για να το δοκιμάσει μαζί με κάποια συνοδευτικά και φυσικά να το αγοράσει σε μειωμένη τιμή. Για αυτήν την πρώτη εβδομάδα (αυτή την Παρασκευή 23 Ιανουαρίου) το πρώτο κρασί θα είναι το νεοαφιχθέν Verrazzano Rosso Minituscan.
Uncork (22252507) Πάργας 7, Λευκωσία.
Σχετικά
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
