Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιανουαρίου 2015
Μια κάβα, που σέβεται τον εαυτό της και τους φίλους του κρασιού, και κατ’ επέκταση τους πελάτες της, πρέπει να πληροί απαραίτητα κάποιες προϋποθέσεις. Για παράδειγμα πρέπει να φιλοξενεί στα ράφια της κρασιά που να καλύπτουν μεγάλη ποικιλία τόσο από τον κυπριακό και τον ελληνικό όσο και τον ξένο αµπελώνα, τα κρασιά αυτά να φυλάγονται σε κατάλληλη θερμοκρασία και να συντηρούνται στις κατάλληλες συνθήκες, να διαθέτει κάποια αξεσουάρ οίνου, να είναι εφοδιασμένη με επιλογές συνοδευτικών κρασιού (όπως τυριά, αλλαντικά κ.ά.), χωρίς απαραίτητα να λειτουργεί και ως delicatessen, και φυσικά να έχει αντίστοιχη ενηµερωµένη συλλογή σε άλλα ποτά.
Μια κάβα που πληροί (αν όχι πλήρως, μια και δεν είμαστε ειδικοί, τουλάχιστον σε μεγάλο βαθμό) αυτές τις προϋποθέσεις λειτούργησε πρόσφατα και στη Λευκωσία.
Το Uncork, λοιπόν, ο νέος οινικός προορισμός της πόλης, στεγάζεται σε ένα πολύ μοντέρνο μαγαζί, με κύρια υλικά το ξύλο. Στα ράφια του φιλοξενεί εκλεκτές ετικέτες από οινοπαραγωγούς από την Ισπανία και την Ιταλία, που δεν συναντάς εύκολα στην αγορά, όπως είναι το ‘La Rioja Alta Premium’ και το ιταλικό ‘Tommasi΄, αλλά και κρασιά από την Αργεντινή και τη Γαλλία. Εκτός από κρασιά, το μαγαζί διαθέτει και κάποια διαλεκτά φαγώσιμα, όπως ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, κράκερς, μαρμελάδες, ιταλικά σοκολατάκια, ακόμα και κανελάδα που δεν θα βρεις πουθενά αλλού.
Επίσης, το μαγαζί είναι εφοδιασμένο με κάποιες premium vodkas, λικέρ και σαμπάνιες. Και όλα αυτά σε τιμές που δεν είναι καθόλου απαγορευτικές.
Και αν αναρωτιέσαι αν λειτουργεί και ως wine bar, θα σου λύσω την απορία απαντώντας σου πως μπορεί να σε φιλοξενήσει στο χώρο του για wine tasting, ενώ εκεί μπορείς να διοργανώσεις και ένα ιδιωτικό δείπνο για 10-12 άτομα, ενώ μπορείς να κλείσεις το χώρο και για ιδιωτικό πάρτι για 50-70 ατόμων για το κρασί και καναπεδάκια.
Και εκδηλώσεις!
Πρόσφατα το Unrock ενημέρωσε μέσω της σελίδας του στο Facebook για τη νέα του εκδήλωση, "Wines of the week by Uncork". Στο πλαίσιο της κάθε Παρασκευή θα δίνει στη διάθεση του κοινού ένα νέο κρασί από τη συλλογή του μαγαζιού, για να το δοκιμάσει μαζί με κάποια συνοδευτικά και φυσικά να το αγοράσει σε μειωμένη τιμή. Για αυτήν την πρώτη εβδομάδα (αυτή την Παρασκευή 23 Ιανουαρίου) το πρώτο κρασί θα είναι το νεοαφιχθέν Verrazzano Rosso Minituscan.
Uncork (22252507) Πάργας 7, Λευκωσία.
Σχετικά
1+1 δωρεάν στα Starbucks (μόνο για σήμερα)
Γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Ευτυχίας με τον πιο λαχταριστό τρόπο!
Το απόλυτο dinner guide: 10 κομψές επιλογές σε όλο το νησί
Επιλογές που συνδυάζουν ατμόσφαιρα, ποιότητα και εμπειρία, που σίγουρα αξίζει να ζήσεις
Το 1ο οινοποιείο στην Ελλάδα με Πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας
Οι πρακτικές του οινοποιείου συμβάλλουν δημιουργία ενός πιο υπεύθυνου και βιώσιμου μέλλοντος για το ελληνικό κρασί.
Ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια για φαγητό στις όμορφες Πλάτρες, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Πάμε ξανά για πέστροφα και σούβλα, κάτω από το ψηλό δέντρο των Πλατρών
Τα 10 πιο αυθεντικά απάχικα της Λευκωσίας
Εκεί που το παλιό στέκι συναντά το καλό μεζέ, την αυθεντική παρέα, μπίρα και κρασί
Πήγαμε στο Spin, το νέο pizza spot της Λευκωσίας
Πήγαμε μια βόλτα μέχρι το κέντρο και μπήκαμε στο νέο pizza & vinyl spot, για το οποίο θα ακούσεις να μιλάνε όλοι στην πόλη
Lunch, Βrunch και Swings: Μια διαφορετική έξοδος στη Λεμεσό
Το νέο all-day σημείο συνάντησης της πόλης, βρίσκεται σε ένα ήρεμο περιβάλλον με θέα το πράσινο
Μοναδικές παραδοσιακές πασχαλινές νοστιμιές από τα χέρια της κυρία Κίκας
Με αφορμή το Πάσχα ο παραδοσιακός ξυλόφουρος της γεμίζει τσουρέκια, ψωμιά κολοκύθας και άλλες νομστιμιές
Έρχονται αλλαγές στη λειτουργία των κέντρων εστίασης και διασκέδασης
Μεταξύ άλλων, στο νομοσχέδιο προβλέπονται αλλαγές στην κατηγοριοποίηση των χώρων εστίασης και αναψυχής, στη λειτουργία και αδειοδότησή τους, καθώς και στα ωράρια λειτουργίας τους
Το πάσχα φέτος, το Legouter σας ψήνει την γουρουνιά!
Επιλέξτε από τον κατάλογό του Legouter τα πιάτα που επιθυμείτε και θα σας τα παραδώσουν στο σπίτι σας, παρουσιασμένα σε εκλεπτυσμένες. πιατέλες, ώστε να τα απολαύσετε με άνεση και στυλ.
7 κυπριακά εστιατόρια που φτιάχνουν τον περίφημο μπακαλιάρο για την 25η Μαρτίου
Πού θα φας τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά την 25η Μαρτίου
