Δημοσιεύτηκε στις 20 Ιανουαρίου 2015
Μια κάβα, που σέβεται τον εαυτό της και τους φίλους του κρασιού, και κατ’ επέκταση τους πελάτες της, πρέπει να πληροί απαραίτητα κάποιες προϋποθέσεις. Για παράδειγμα πρέπει να φιλοξενεί στα ράφια της κρασιά που να καλύπτουν μεγάλη ποικιλία τόσο από τον κυπριακό και τον ελληνικό όσο και τον ξένο αµπελώνα, τα κρασιά αυτά να φυλάγονται σε κατάλληλη θερμοκρασία και να συντηρούνται στις κατάλληλες συνθήκες, να διαθέτει κάποια αξεσουάρ οίνου, να είναι εφοδιασμένη με επιλογές συνοδευτικών κρασιού (όπως τυριά, αλλαντικά κ.ά.), χωρίς απαραίτητα να λειτουργεί και ως delicatessen, και φυσικά να έχει αντίστοιχη ενηµερωµένη συλλογή σε άλλα ποτά.
Μια κάβα που πληροί (αν όχι πλήρως, μια και δεν είμαστε ειδικοί, τουλάχιστον σε μεγάλο βαθμό) αυτές τις προϋποθέσεις λειτούργησε πρόσφατα και στη Λευκωσία.
Το Uncork, λοιπόν, ο νέος οινικός προορισμός της πόλης, στεγάζεται σε ένα πολύ μοντέρνο μαγαζί, με κύρια υλικά το ξύλο. Στα ράφια του φιλοξενεί εκλεκτές ετικέτες από οινοπαραγωγούς από την Ισπανία και την Ιταλία, που δεν συναντάς εύκολα στην αγορά, όπως είναι το ‘La Rioja Alta Premium’ και το ιταλικό ‘Tommasi΄, αλλά και κρασιά από την Αργεντινή και τη Γαλλία. Εκτός από κρασιά, το μαγαζί διαθέτει και κάποια διαλεκτά φαγώσιμα, όπως ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, κράκερς, μαρμελάδες, ιταλικά σοκολατάκια, ακόμα και κανελάδα που δεν θα βρεις πουθενά αλλού.
Επίσης, το μαγαζί είναι εφοδιασμένο με κάποιες premium vodkas, λικέρ και σαμπάνιες. Και όλα αυτά σε τιμές που δεν είναι καθόλου απαγορευτικές.
Και αν αναρωτιέσαι αν λειτουργεί και ως wine bar, θα σου λύσω την απορία απαντώντας σου πως μπορεί να σε φιλοξενήσει στο χώρο του για wine tasting, ενώ εκεί μπορείς να διοργανώσεις και ένα ιδιωτικό δείπνο για 10-12 άτομα, ενώ μπορείς να κλείσεις το χώρο και για ιδιωτικό πάρτι για 50-70 ατόμων για το κρασί και καναπεδάκια.
Και εκδηλώσεις!
Πρόσφατα το Unrock ενημέρωσε μέσω της σελίδας του στο Facebook για τη νέα του εκδήλωση, "Wines of the week by Uncork". Στο πλαίσιο της κάθε Παρασκευή θα δίνει στη διάθεση του κοινού ένα νέο κρασί από τη συλλογή του μαγαζιού, για να το δοκιμάσει μαζί με κάποια συνοδευτικά και φυσικά να το αγοράσει σε μειωμένη τιμή. Για αυτήν την πρώτη εβδομάδα (αυτή την Παρασκευή 23 Ιανουαρίου) το πρώτο κρασί θα είναι το νεοαφιχθέν Verrazzano Rosso Minituscan.
Uncork (22252507) Πάργας 7, Λευκωσία.
Σχετικά
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
Το Stavris Kitchen γιορτάζει δύο χρόνια με ένα μεγάλο πάρτι γεμάτο γεύση, μουσική και εκπλήξεις
Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή κυριακάτικη εμπειρία με burgers, happy hour, δώρα και πολλές… φωτογραφικές στιγμές
Η Kουμανδαρία στον Διεθνή Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO
Το εθνικό μας ποτό
Η Λευκωσία υποδέχεται (αύριο) τη Margherita Pizza Artigianale
Όλα όσα θέλεις να ξέρεις για τη νέα άφιξη στην πόλη
Βιώσαμε μια νέα γαστρονομική εμπειρία στο Nobilius by the Stars
Ένα νέο εστιατόριο υψηλής αισθητικής στον ουρανό της Λευκωσίας
Μεζεδάκια στο βουνό πλάι στο τζάκι σε 8 όμορφα ταβερνάκια
Τα χιόνια και οι χαμηλές θερμοκρασίες μας φέρνουν να γευματίζουμε με θαλπωρή πλάι στο τζάκι
Γιορτινή ατμόσφαιρα και νέες γεύσεις στην PizzaExpress
Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Festive Menu, το οποίο περιλαμβάνει αγαπημένες signature επιλογές από πίτσες και ορεκτικά
TasteAtlas: Η καλύτερη σαλάτα του κόσμου είναι ελληνική, και δεν είναι η χωριάτικη
Το TasteAtlas ανέδειξε τις καλύτερες σαλάτες του κόσμου για το γαστρονομικό έτος 2025/2026 και στην κορυφή βρίσκεται μια αγαπημένη ελληνική
