Δημοσιεύτηκε στις 24 Σεπτεμβρίου 2014
Βρίσκεται στην καρδιά του Στροβόλου, σε μια πολύ ευδιάκριτη και πολύβουη τοποθεσία, στεγασμένη σε ένα ανακαινισμένο σπίτι εποχής, όπου σερβίρονται ανατρεπτικές ελληνικο-κυπριακές γεύσεις. Η ρετρό διακόσμηση με minimal διάθεση είναι διάχυτη παντού. Οι ξύλινες και κοκκινωπές αποχρώσεις, διασκορπισμένες στα μικρά ενωμένα δωμάτια του σπιτιού, δημιουργούν μια ζεστή ατμόσφαιρα. Ενώ στο εξωτερικό του, τα δέντρα σε συνδυασμό με το λευκό χαλικάκι, τις παραδοσιακές καρέκλες και τη μακρόστενη βεραντούλα αποπνέουν γραφικότητα. Το ασπρόμαυρο μενού δεν είναι μεγάλο, αλλά αρκετό για να ικανοποιήσει όλους. Από κρύα ορεκτικά θα βρεις τζατζίκι, ταχίνι, μελιτζανοσαλάτα, γιαούρτι, χτυπητή και τυροκαυτερή, ενώ από τα ζεστά υπάρχουν λαχανικά σχάρας ή σε χυλό, ραβιόλες, χαλούμι με ντομάτα σε πίτα, γεμιστά μανιτάρια και τυρομπουκιές σε κανταΐφι με μαρμελάδα ντομάτας. Οι πατατούλες με ρίγανη, με τυρί ή λεμονάτες δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τον κατάλογο. Από τα κρέατα υπάρχουν σουβλάκια χοιρινά ή κοτόπουλου, μπιφτέκια με κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό και αρνί, σεφταλιές, πανσέτα, κότσι και κοντοσούβλι, όλα με πατάτες στο φούρνο. Και για το τέλος, γλυκό της ημέρας. Το καλωσόρισμα συμπεριλαμβάνει τραγανά στικς ψωμιού με λαδορίγανη και dip από φρέσκο ελαιόλαδο με αρωματικά, ενώ το κρασί έρχεται αιφνιδιαστικά μέσα σε παλιές, χρωματιστές, μεταλλικές γαλατιέρες με πάγο. Κατά την επίσκεψή μου, από τις τρεις σαλάτες του (ελληνική, με ντομάτα ή με πράσινα λαχανικά) επέλεξα την ελληνική και έμεινα πολύ ευχαριστημένη από τα πλούσια και φρέσκα υλικά της. Το ταχίνι του ήταν σπιτικό και πολύ καλά χτυπημένο, το ίδιο και η εύγευστη χτυπητή του με πιπεριά Φλωρίνης και αρωματικά. Τη μελιτζανοσαλάτα, ωστόσο, θα την προτιμούσα πιο δεμένη. Λάτρεψα όμως τα μπιφτέκια κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας και γιαουρτιού, όπως επίσης και τις τυρομπουκιές κανταϊφιού, έστω και αν ήρθαν χωρίς μαρμελάδα ντομάτας. Οι φρέσκες πατατούλες με τυρί ήταν υπέροχες, το ίδιο και το μαριναρισμένο χοιρινό σουβλάκι του που ανέδυε ένα λεπτό άρωμα από κύμινο. Οι σεφταλιές πάλι δεν με ενθουσίασαν, αλλά με αντάμειψαν στο τέλος τα γλυκά του. Η σοκολατόπιτα σαν κέικ είχε ανεπαίσθητο άρωμα καρύδας, η αναρόπιτα έδενε τέλεια με το τραγανό φύλλο μπακλαβά και το ψημένο αχλάδι, ενώ το αρωματικό μπισκότο της τάρτας σε συνδυασμό με φρέσκες φράουλες και την καλοφτιαγμένη κρέμα αποτελούσαν το επιστέγασμα ενός νόστιμου επιδορπίου. Σε αυτό το μέρος λοιπόν θα φας καλά και ανατρεπτικά, αφού πίσω από την κουζίνα βρίσκεται ο Μάριος Χατζηιωσήφ και επίσης μια ολόκληρη Ομάδα Αρχιμαγείρων Κύπρου που χρησιμοποιεί το χώρο για σεμινάρια.
Σχετικά

Η νέα μόδα που κερδίζει έδαφος: Ταβέρνες με μουσική τις Κυριακές
Πάμε για κυριακάτικο μεσημεριανό, συνδυάζοντάς το με μουσική, σε γραφικά χωριά.

Valentine’s Weekend στο Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Μια ρομαντική εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού, στον Άγιο Αμβρόσιο

Ελληνικό εστιατόριο στο Λονδίνο πήρε αστέρι Michelin
Vegan εστιατόριο στο Λονδίνο έγινε το πρώτο στο Ηνωμένο Βασίλειο, που απέκτησε αστέρι Michelin

Τεχνική Σχολή της Κύπρου, η καλύτερη Σχολή Μαγειρικής στη Μεσόγειο
Κατέκτησε την πρώτη θέση στην κατηγορία “Mediterranean School of the Year”

Θρυλικό καραβάνι της Κύπρου με σάντουιτς-κόλαση ανοικτό και τα μεσημέρια
Ένα ιστορικό σαντουτσίδικο που έχει ταυτιστεί με τις βραδινές μας λιγούρες

10+1 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα

Έρχεται η «Βίγκαν Πέμπτη»: Η εναλλακτική Τσικνοπέμπτη με φυτικά σουβλάκια και σεφταλιές
Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 20 Φεβρουαρίου

H πιτσαρία που ξυπνά όμορφες αναμνήσεις για πολλούς που μεγάλωσαν στις όμορφες γειτονιές του Καϊμακλίου
Ένα εστιατόριο συνυφασμένο με την σύγχρονη ιστορία της Λευκωσίας που ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1985

Η πιτσαρία που έφερε στους Κυπρίους την αυθεντική ιταλική εμπειρία
Από την πρώτη ημέρα είχε ως στόχο να φέρει την αυθεντική γεύση της ιταλικής πίτσας στην Κύπρο

Pizza Express & Marzano: Οι απόλυτοι προορισμοί για αυθεντική ιταλική πίτσα από την Columbia Restaurants
Συνδυάζοντας 27 χρόνια εμπειρίας στην δημιουργία πίτσας και με σεβασμό στην παράδοση της ιταλικής γαστρονομίας


Το Wood N’ Fire Artisan Bakery θα σου ετοιμάσει το πιο νόστιμο Valentine’s Platter
Ένα Valentine’s Platter γεμάτο με χειροποίητα προϊόντα φτιαγμένα με αγάπη που θα κάνουν την καρδιά να χτυπήσει δυνατά!