Δημοσιεύτηκε στις 20 Φεβρουαρίου 2026
Αυτό τον Μάρτιο, η πρωτόγονη δύναμη του μαγειρέματος στη φωτιά συναντά την αίγλη της κυπριακής οινοποιίας. Το Salt & Fire ανακοινώνει με υπερηφάνεια το Awakening Vol. 3, μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία που θα πραγματοποιηθεί στο βραβευμένο Οινοποιείο Τσιάκκας στο Πελένδρι, την Κυριακή 8 Μαρτίου 2026.
Για τρίτη συνεχή χρονιά, η σειρά εκδηλώσεων “Awakening” γιορτάζει το ξύπνημα των αμπελώνων από τη χειμερινή νάρκη.
Για μία μόνο ημέρα, το Salt & Fire μεταφέρει ολόκληρη την κουζίνα και την ομάδα του στο οινοποιείο, προσφέροντας στους καλεσμένους τη σπάνια ευκαιρία να γευματίσουν στην καρδιά του αμπελώνα.
Οι παρευρισκόμενοι θα απολαύσουν ένα sharing μενού που υμνεί την τέχνη του open-fire. Το μενού θα συνοδεύεται από κρασιά του Οινοποιείου Τσιάκκα τα οποία επέλεξε και επιμελήθηκε ο Master Sommelier Σωτήρης Νεοφυτίδης, αναδεικνύοντας τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της περιοχής. Στο sharing μενού περιλαμβάνονται πιάτα όπως: Duck confit και carrot tarte tatin με brioche amazake, jus από καμένα εσπεριδοειδή συνοδευόμενο από Τσιάκκας Βαμβακάδα 2020 - Κόκκινο Ξηρό, Black Angus fillet (USDA Prime) ψημένο στη φωτιά, σερβιρισμένο με τις εμβληματικές triple-cooked πατάτες του εστιατορίου συνοδευόμενο από Αναγέννησης 2021 - Κόκκινο Ξηρό, τελειώνοντας με λευκή σοκολάτα και φράουλες με κουλί από κουμανδαρία Τσιάκκα συνοδευόμενο από Κουμανδαρία Τσιάκκα PDO 2021 - Γλυκό κρασί.
«Το Awakening είναι κάτι παραπάνω από φαγητό και κρασί· είναι η σύνδεση με τη γη», αναφέρει η ομάδα του Salt & Fire. «Μεταφέροντας τη φωτιά μας στον χώρο του Οινοποιείου Τσιάκκας, προσφέρουμε μια εμπειρία όπου ο καπνός της σχάρας και το terroir του κρασιού ενώνονται στην πιο αγνή τους μορφή».
Λεπτομέρειες Εκδήλωσης:
- Ημερομηνία: Κυριακή, 8 Μαρτίου 2026
- Τοποθεσία: Οινοποιείο Τσιάκκας, Πελένδρι
- Ώρες Κρατήσεων (Seatings): 12:30, 13:30, 14:30
- Κρατήσεις: Απαραίτητη η προκράτηση μέσω ΛΙΝΚ ΕΔΩ
Λόγω του περιορισμένου αριθμού θέσεων, συστήνεται η έγκαιρη κράτηση για μία από τις πιο πολυαναμενόμενες οινο-γαστρονομικές συνεργασίες της άνοιξης.
-
Οινοποιείο Τσιάκκας
08 Μαρτίου 2026
Σχετικά
Η Ice Cream Week του Colors Café επιστρέφει με άρωμα Κύπρου
To Ice Cream Week του Colors Café σάς προσκαλεί να γευτείτε την Κύπρο αλλιώς, μέσα από δημιουργίες που συνδυάζουν παράδοση, φαντασία και καλοκαιρινή διάθεση!
Τρεις οθόνες, παγωμένες μπύρες και ειδικό menu: Εδώ θα δεις το Μουντιάλ στη Λεμεσό
Εσύ έκλεισες τραπέζι; Το Maison Anemi μπαίνει σε ρυθμούς Μουντιάλ
Οι 15 pubs που θα «παίζουν» μπαλίτσα όλο το καλοκαίρι
Μεγάλες οθόνες, δυνατός ήχος, απολαυστικό φαγητό, παγωμένες μπίρες και τη σωστή παρέα. Όλα όσα χρειάζεσαι για ένα καλοκαίρι γεμάτο Μουντιάλ βρίσκονται σε αυτά τα 15 pubs
Ένα αυθεντικό, ζεστό και παρεΐστικο μαγαζί για λαχταριστό οφτό και μεζέδες
Σημείο αναφοράς για όσους αγαπούν το καλό φαγητό, τις γενναιόδωρες μερίδες και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία.
Κρασί, premium steaks και live cooking: Ο viral chef Jeffrey κατεβαίνει στη Λεμεσό
Μια ξεχωριστή βραδιά αφιερωμένη στο καλό φαγητό, το κρασί και τη ζωντανή μουσική, στο Winecase
Burger Nights με ζουμερά burgers και καλοκαιρινά cocktails, στον «μυστικό κήπο» της Λευκωσίας
Το απόλυτο σημείο συνάντησης για φαγητό και ποτό
10 ταράτσες, κήποι και αυλές στη Λευκωσία, για νόστιμο summer in the city
Οι τοποθεσίες που πρέπει να βάλεις στη λίστα σου για απόδραση από τη ζέστη, νοστιμιά και δροσιά
Στα 7 Κλειδιά αφιερώνουν μια βραδιά στα πορτοκαλί κρασιά της Κύπρου
Εδώ θα ανακαλύψεις και θα δοκιμάσεις επιλεγμένες ετικέτες τοπικών πορτοκαλί κρασιών
Μία ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα, που αξίζει να ανακαλύψεις
Εδώ θα απολαύσεις το γεύμα σου με φόντο το απέραντο γαλάζιο
food is life: δοκιμάσαμε το νέο καλοκαιρινό μενού των wagamama και αυτά είναι τα πιάτα που ξεχωρίσαμε
Mε δροσερές επιλογές, έντονα αρώματα και πιάτα που ισορροπούν ανάμεσα στην άνεση του comfort food και τη φρεσκάδα που ζητά η εποχή
Yakitori by the Pool: Η πιο ατμοσφαιρική γαστρονομική βραδιά του καλοκαιριού
Tο O’Shin του Elysium προσκαλεί τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας σε μια βραδιά όπου η φωτιά, η τεχνική και η γεύση γίνονται ένα
Ένα υπέροχος κήπος, δύο σεφ, μία κορυφαία εμπειρία
Το Four Hands Dinner στο Ristorante Bacco μετέτρεψε ένα καλοκαιρινό βράδυ σε εμπειρία αισθήσεων
