Γαλακτομπούρεκο κολοκύθας μόνο στο 1842 στον Φαρμακά

Σίγουρα θα έχετε δοκιμάσει το γαλακτομπούρεκο σε διαφορετικές παραλλαγές και υφές: το παραδοσιακό, το κυπριακό, με δύο είδη φύλλων, με κανταΐφι, με σοκολάτα κλπ.  Όμως γαλακτομπούρεκο κόκκινης κολοκύθας πιθανότατα δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.

Πλέον μπορείτε να το απολαύσετε, αφού το 1842 στον Φαρμακά έχει συμπεριλάβει στο χειμερινό του μενού το συγκεκριμένο γλυκό. Εμπνευσμένο από τον Σεφ Σταυρή Γεωργίου, το γαλακτομπούρεκο κολοκύθας βαδίζει στο πλαίσιο των υπόλοιπων πιάτων του μαγαζιού: κυπριακά πιάτα με ένα gourmet twist από ντόπια προϊόντα του χωριού.

Η κόκκινη κολοκύθα είναι ένα από τα προϊόντα που παράγει σε αφθονία ο Φαρμακάς κατά τους χειμερινούς μήνες.  Είναι ένα λαχανικό με πολλά διατροφικά οφέλη και που μπορεί να παρασκευαστεί με ποικίλους τρόπους - σε σούπα βελουτέ, σε πουρέ, σε κολοκυθόπιτα (κολοκοτή), γεμιστή στον φούρνο κλπ. και πλέον σε ένα ευφάνταστο και εύγεστο γαλακτομπούρεκο.

1842 που τον τζιησβέ στο fréddo, Αγίας Ειρήνης 7Α, 2620 Φαρμακάς, τηλ: 99631175.