Δημοσιεύτηκε στις 14 Ιουλίου 2014
Το πολυβραβευμένο εστιατόριο του πολυχώρου στο Αρχοντικό Παπαδοπούλου στον Κόρνο, συνεχίζει τον επιτυχημένο κύκλο των οινο-γαστονομικών ταξιδιών με τίτλο "Γνωρίστε την Οινο-Γαστρονομία της Κύπρου". Τ
Την Πέμπτη και Παρασκευή, 17 &18 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί η βραδιά Ξυνιστεριού, και για το σκοπό αυτό η επισιτιστική ομάδα του εστιατορίου δημιούργησε ένα μοναδικό μενού το οποίο θα συνδυαστεί αρμονικά με εκλεκτά κρασιά από τα οινοποιεία Τσιάκκα (Πελένδρι της Λεμεσού), Μακκά Στατός Άγιος Φώτιος στην Πάφου και την παλαιωμένη κουμανταρία του 1995 από την περιοχή του Αγίου Μάμα της Λεμεσού.
Ακολουθεί το μενού και τα κρασία Ξυνιστέρι που επιλέχτηκαν για τη συγκεκριμένη βραδιά:
Καλωσόρισμα του σεφ/ Amuse boos
Κανελόνι σολομού με σάλτσα από άνηθο
(Tsiakkas-Xinisteri)
Ορεκτικό / Starter
Μιλφέιγ μελιτζάνας με μαριναρισμένη ντομάτα, παραδοσιακό χαλούμι
και σάλτσα τομάτας με τοπικά βότανα.
(Tsiakkas-Xinisteri)
Κυρίως πιάτο / maindish
Κοτόπουλο στήθος ψημένο στο φούρνο με ελιές, κάπαρη και φέτα σε σάλτσα από φρέσκες ντομάτες και κρασί ξυνιστέρι. Σερβιρισμένο με πουργούρι, πατάτες και λαχανικά εποχής.
(Makkas-Xinisteri)
Επιδόρπιο/ dessert
Παγωτό μαστίχας με κρύα σάλτσα κουμανταρίας.
(Vintage Commandaria 1995 from Ayios Mammas)
-
Αρχοντικό Παπαδοπούλου
17 Ιουλίου - 18 Ιουλίου 2014
Σχετικά
Δωρεάν λουκουμάδες για όλους, για μία ημέρα!
Ο Λούκουμαν έχει γενέθλια και σε κερνάει (μα τι άλλο;) λουκουμάδες
Το Taste Atlas προτείνει διακοπές στις καλύτερες περιοχές στον κόσμο για φαγητό
Η ελληνική που ξεχωρίζει
Πάμε για τυφλή γευσιγνωσία κρασιού σε ένα υπέροχο οινοποιείο στο χωριό
Δοκιμάζουμε κρασιά χωρίς όραση... μόνο με όσφρηση και γεύση
Μία Τετάρτη γεμάτη μωροκανέλα, τη σπάνια κυπριακή ποικιλία κρασιού
5 ετικέτες για να γνωρίσεις την ποικιλία και τις δυνατότητέ της
Nobu Matsuhisa: Η Κύπρος θα φιλοξενήσει για δύο μέρες τον μεγαλύτερο star chef του κόσμου
Για μία αποκλειστική γαστρονομική εμπειρία
Το Ιστορικόν: Το ταβερνείο-σταθμός του Αγίου Δομετίου ανοίγει και Δευτέρα βράδυ
Βραβευμένο, αυθεντικό και πάντα μερακλίδικο, το Ιστορικόν προσαρμόζει το ωράριό του για το καλοκαίρι, παραμένοντας κλειστό Κυριακή μεσημέρι – μέχρι τον Οκτώβριο.
Το πολυαναμενόμενο εστιατόριο με την υπογραφή Αθηναγόρα Κωστάκου και The Clumsies στην Κύπρο
Το βραβευμένο αθηναϊκό μπαρ και ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρα Κωστάκο ενώνουν τις δυνάμεις τους στο ‘ORIS Fire Kitchen & Bar’
Εσύ δοκίμασες κούπες με γέμιση οφτό, κυπριακό λουκάνικο-χαλλούμι, σοκολάτα ή πιστάτσιο;
Αν όχι ήρθε η στιγμή να το πράξεις και να βιώσεις μια αλλιώτικη γαστρονομική εμπειρία και να φας την κούπα αλλιώς
5 εστιατόρια για τα οποία ίσως αξίζει να ταξιδέψεις στην Ευρώπη φέτος
Παλιά και νέα γαστρονομικά ινστιτούτα και γευστικά σποτ σε κάθε γωνιά της Ευρώπης, που αποτελούν από μόνα τους αφορμές για ταξίδι
H viral λάβα φιστικιού και το gelli van επιστρέφουν στην Κύπρο για λαχταριστές-ξανά-στιγμές
Ο διάσημος ΤικΤικερ και ιδιοκτήτης του Gellissimo Biscoto ετοιμάζει ξανά βαλίτσες για το νησί μαζί με το διάσημο γλυκό του
Αυτό είναι το νέο cookie spot στο νησί για εκπληκτικά μπισκότα
Τα διάσημα My Cookie Dough μόλις άνοιξαν το νέο τους κατάστημα
Κάτω από έναν αιωνόβιο τρέμιθο κρύβεται ο "παράδεισος" του κρεατοφάγου
Αν είσαι από αυτούς που πιστεύουν πως η απόλαυση κρύβεται στα απλά, τότε βάλε στο GPS σου αυτόν τον προορισμό και φύγαμε
