Δημοσιεύτηκε στις 21 Μαρτίου 2024
Η Σαρακοστή αποτελεί μία περίοδο κατάνυξης για τους Χριστιανούς Ορθόδοξους αλλά και νηστεία με αποχή τόσο από το κρέας, τα παράγωγά του αλλά και το ψάρι με μία εξαίρεση την 25η Μαρτίου.
Η περίοδος των νηστειών απαιτεί περιορισμό κάποιων τροφών με αποτέλεσμα να απέχουμε από τις εξόδους μας. Το αγαπημένο μας, όμως, ταβερνάκι στον Άγιο Δομέτιο, Το Ιστορικόν, έχει φροντίσει για όλους όσοι νηστεύουν ετοιμάζοντας μία σειρά από πεντανόστιμα και προσεγμένα νηστίσιμα πιάτα.
Βρεθήκαμε ξανά, λοιπόν, στο γνωστό και βραβευμένο στέκι της πόλης για να περάσουμε μία χαλαρή βραδιά δοκιμάζοντας την σειρά των νηστίσιμών του πιάτων. Καθίσαμε στην ζεστή του σάλα, παρατηρήσαμε ξανά τις διάφορες κορνίζες στους τοίχους ενώ ο μαυροπίνακας στο διάδρομο μας ενημέρωνε για τα νέα αλλά και μερικά παλαιότερα πιάτα.
Το δείπνο ξεκίνησε με την άφιξη στο τραπέζι μας μίας φρεσκοκομμένης σαλάτας με κυπριακό καππάρι, που την συνόδευε μία καλοφτιαγμένη ταχίνι και μία κατακόκκινη αλοιφή παντζαριού. Αμέσως, βουτήξαμε την ζεστή μας πιτούλα σε αυτή την νέα αλοιφή και ξεκινήσαμε κάπως έτσι το βραδυνό μας. Η αλοιφή παντζαριού έχει γλυκιά γεύση, εξαιρετική υφή και ταιριάζει απόλυτα με την κυπριακή πίτα. Ακολούθως, δεν περίμενα ποτέ πως θα μπορούσα να φάω αγρέλια στη σχάρα με παρθένο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και λεμόνι που θα μου άρεσαν τόσο πολύ. Κι όμως πρέπει να τα δοκιμάσεις.
Αν θεωρείς πως τα νηστίσιμα πιάτα δεν έχουν γεύση ή είναι άνοστα μάλλον κάνεις λάθος και δεν έχει δοκιμάσει τις γεύσεις που φάγαμε στο Ιστορικόν. Το πιάτο που με ενθουσίασε ήταν οι πούλλες αντιναχτές με κόλινδρο και λεμόνι που τις συνοδεύσαμε με ταχίνι. Απλά θεϊκές! Ταυτόχρονα, έφτασαν μπροστά μας μία πλούσια μερίδα με χοχλιούς, τα σαλιγκάρια στην Κρήτη, μπουμπουριστούς μαζί με κολοκυθοκεφτέδες, μανιτάρια σχάρας και ρεβυθοκεφτέδες που πρώτη φορά δοκίμαζα και ομολογώ πως σίγουρα θα τους παραγγείλω ξανά στο Ιστορικόν.
Η ποικιλία από νηστίσιμα πιάτα δεν σταματά εδώ αφού η κουζίνα του ταβερνείου έβαλε όλη της την μαεστρία για να ικανοποιήσει κάθε πελάτη της. Έτσι, για την περίοδο των νηστείων θα σερβίρει επιπλέον μία καλοφτιαγμένη φάβα με καραμελωμένα κρεμμύδια αλλά και μία μερίδα λαχανικών σχάρας πάνω σε ένα υπέροχο πουρέ από πιπεριές Φλωρίνης.
Η αλήθεια είναι πως περάσαμε ένα πολύ όμορφο βράδυ με το προσωπικό να μας εξηγεί το καθετί και με χαμόγελο να μας εξυπηρετεί με τον καλύτερο τρόπο. Αν και φάγαμε ένα μενού με νηστίσιμα πιάτα εντούτοις νιώσαμε βασιλιάδες αφού δοκιμάσαμε ποιοτικά πιάτα, εύγευστα, καλομαγειρεμένα, προσεγμένα και κυρίως νόστιμα. Αν λοιπόν ανήκεις σε εκείνους του ανθρώπους που θα ακολουθήσουν τη νηστεία της Σαρακοστής μέχρι και το Πάσχα και επιθυμείς να βγει έξω κάποιο βράδυ, μην το σκέφτεσαι, το Ταβερνείο Το Ιστορικόν θα σε ικανοποιήσει απόλυτα με τα νέα, νηστίσιμα πιάτα του που δεν θα καταλάβει ότι βρίσκεσαι σε νηστεία.
(22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Ένας από τους πιο όμορφους προορισμούς για breakfast και brunch στη Λεμεσό
Στεγασμένoς σε μια όμορφα αναπαλαιωμένη αστική στοά, συνδυάζει μοναδική αισθητική, δημιουργική κουζίνα και αυθεντική φιλοξενία!
Η Λεμεσός απολαμβάνει το TIRAMISU SOU
Το μικρό brand στη Λεμεσό που φτιάχνει θεϊκό τιραμισού!
Μια παλιά ψαροταβέρνα-κρυμμένο μυστικό για όσους εκτιμούν την αυθεντική, ανεπιτήδευτη ψαροφαγία
Ένα μαγαζί που μετρά πολλές δεκαετίες, συνεχίζει επάξια με μερακλίδικους θαλασσινούς μεζέδες, καλό τηγάνι κι έμπειρη σχάρα
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
12+1 εστιατόρια στη Λευκωσία όπου το business lunch γίνεται εμπειρία
Για να συζητήσετε, να σχεδιάσετε το καινούργιο project, αλλά και να… χαλαρώσετε λίγο τη γραβάτα και να χαρείτε το περιβάλλον και το φαγητό
