Δημοσιεύτηκε στις 13 Δεκεμβρίου 2023
Το Taste Atlas ανέδειξε για άλλη μια χρονιά τις 100 καλύτερες κουζίνες και τα 100 καλύτερα φαγητά του πλανήτη και η Κύπρος και η Ελλάδα δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν.
Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος το Taste Atlas δημοσίευσε τα αποτελέσματα της παγκόσμιας ψηφοφορίας για τις 100 καλύτερες κουζίνες και τα 100 καλύτερα φαγητά του πλανήτη, για το 2023. Φυσικά από τις λίστες δεν θα μπορούσε να λείπει τόσο η Κύπρος, όσο και η Ελλάδα.
Όπως γνωστοποίησε το Taste Atlas, στην πλατφόρμα υπήρξαν συνολικά 395.205 αξιολογήσεις πιάτων και 115.660 αξιολογήσεις προϊόντων και πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των φαγητών. Με βάση αυτές τις αξιολογήσεις βγήκε ο μέσος όρος για τις κουζίνες με την καλύτερη βαθμολογία στον κόσμο.
Με «Άριστα» το 5, η κυπριακή κουζίνα έχοντας βαθμολογία 3.91 αναδείχθηκε 88η καλύτερη παγκοσμίως καθώς την πρώτη θέση μοιράστηκαν η Ιταλία και η Ιαπωνία με βαθμολογία 4,65. Η ελληνική κουζίνα βρέθηκε στη δεύτερη θέση της λίστας, με βαθμολογία 4,64. Την πρώτη πεντάδα συμπλήρωσαν η Πορτογαλία με 4,61 και η Κίνα με 4,59. Έτσι διαπιστώνεται ότι η Μεσογειακή και η Ασιατική κουζίνα ήταν οι αγαπημένες του κοινού και για αυτόν τον χρόνο.
Έντονο ελληνικό στοιχείο υπήρχε και στην λίστα των καλύτερων 100 πιάτων παγκοσμίως, όπου το βραζιλιάνικο κρέας Picanha, το μαλαισιανό ψωμί Roti Canai και τα ταϊλανδέζικα stir fry Phat Kaphrao συνέθεσαν την πρώτη τριάδα. Ο ντάκος είναι το ελληνικό πιάτο με την υψηλότερη βαθμολογία, καθώς βρίσκεται στην 17η θέση με 4,60 ενώ στην 26η θέση ανέβηκαν τα παϊδάκια. Τα υπόλοιπα ελληνικά πιάτα που μπήκαν στην πρώτη 100άδα είναι το γιουβέτσι (64 θέση), ο γύρος (69η θέση), το κοκορέτσι (79η θέση), το κλέφτικο (90η θέση) και το σουβλάκι (95η θέση).
Πιο κοντά στις ελληνικές γεύσεις είναι η Ναπολιτάνικη πίτσα που βρίσκεται στην τέταρτη θέση, το διάσημο ισλί κεμπάπ (37η θέση) αλλά και η κλασσική μακαρονάδα με κιμά η οποία κατέλαβε την 68η θέση.
*Κεντρική εικόνα: Ταβέρνα Ποταμός - Καμπί Φαρμακά
Σχετικά
H Λεμεσός απολαμβάνει ξανά πλούσιο μπουφέ τις Κυριακές
Το φημισμένο Sunday Carvery Lunch επιστρέφει στο Columbia Steak House
A symphony of the senses στο Aphrodite Hills Resort με τον σεφ Ιωσήφ Συκιανάκη
Μια βραδιά υψηλής γαστρονομίας και οινικών διαδρομών
Aυτό τον Νοέμβριο η καρδιά του κρασιού θα χτυπήσει δυνατά στη Λευκωσία
Η Cyprus Wine Expo – Oenognosia 2025, η σημαντικότερη έκθεση κρασιού της Κύπρου, θα συγκεντρώσει πάνω από 100 οινοποιεία από την Κύπρο, την Ελλάδα, αλλά και από άλλες οινοπαραγωγικές χώρες του εξωτερικού
Το «Around the table» από τη Mastercard ολοκληρώθηκε, προσφέροντας μια ανεκτίμητη γαστρονομική εμπειρία στην Κύπρο
Η πρωτοβουλία, που έχει ήδη αγαπηθεί στην Αθήνα, απέδειξε για μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία μπορεί να αποτελέσει σημείο συνάντησης, έκφρασης και έμπνευσης
Winter Menu 2025–2026: Ο σεφ Σταυρής Γεωργίου υπογράφει ένα μενού γεμάτο ψυχή, γεύση και δημιουργία
Το νέο μενού του Stavris Kitchen ενώνει comfort food, ελληνική παράδοση και street κουλτούρα σε έναν απόλυτα χειμωνιάτικο συνδυασμό
Η Γάστρα είναι ο λόγος για να βγεις για φαγητό (μεσημέρι ή βράδυ) στην πόλη
Ένας προορισμός με gastro-casual ύφος και πιάτα παραδοσιακά, που βασίζονται σε μια σύγχρονη ματιά!
Το πιο extreme food challenge της χρονιάς έρχεται στη Λεμεσό
Εσύ αντέχεις να φας ένα πενταώροφο Burger;
Αυτό είναι το καλύτερο ψωμί στον κόσμο σύμφωνα με νέα κατάταξη του TasteAtlas
Για κάποιους, το ψωμί είναι ένα απλό βασικό προϊόν, αλλά οι πραγματικοί λάτρεις των υδατανθράκων γνωρίζουν ότι στην πραγματικότητα είναι μια ευέλικτη τέχνη
Ανανεωμένα μενού από τα Café la Mode
Με την υπογραφή της εμπιστοσύνης και της ποιότητας που χαρακτηρίζει τα Café la Mode
Από θερινό σινεμά σε βραβευμένο bar – η ιστορία του Cinéma της Λεμεσού
Στην παλιά πόλη, εκεί όπου η ατμόσφαιρα της παλιάς Λεμεσού συναντά τη σύγχρονη δημιουργικότητα, το "Cinema Bar" γράφει τη δική του ιστορία γεύσης και αισθητικής
Πάμε για νόστιμο brunch στην ταράτσα: Το μαγαζί που αλλάζει τα πρωινά μας
Ένα all-day στέκι που απογειώνει το brunch με θέα, φως και γεύσεις που σε κάνουν να θέλεις να μείνεις λίγο ακόμα.
Mindful Sips: Μια σειρά από masterclasses με τη Μαρία Θ. Μασσούρα DipWSET
Session #1: Island Wines
