Δημοσιεύτηκε στις 22 Μαρτίου 2022
Ήταν το 2020 όταν οι πολυσύχναστοι δρόμοι της Κύπρου άρχιζαν να αδειάζουν και τα στέκια να ερημώνουν. Η πανδημία είχε αλλάξει τις πόλεις με τρόπο που κανείς μας δεν περίμενε. Ένας λοιπόν από τους κλάδους που επηρεάστηκε περισσότερο από τα απανωτά lockdown, ήταν αυτός της εστίασης. Οι εστιάτορες και οι σεφ στην αρχή φάνηκαν μουδιασμένοι, όπως άλλωστε όλοι μας, σιγά-σιγά όμως και βάζοντας τη φαντασία τους να δουλέψει με ρυθμούς ίσως πιο γρήγορους από άλλοτε, άρχισαν να δημιουργούν pop-up και ghost κουζίνες, που είχαν ως προτεραιότητα το delivery, με τους σεφ να βρίσκουν τρόπους να φτάνει το φαγητό στα σπίτια μας το ίδιο ποιοτικό όπως το τρώγαμε και στα τραπέζια τους.
Μια τέτοια άφιξη στη Λευκωσία –και ίσως η πιο πολυσυζητημένη- ήταν αυτή του Hangry Ghost, ενός ghost kitchen με εξαιρετικής ποιότητας street food επηρεασμένο από τη διεθνή κουζίνα, αποκλειστικά για delivery, το οποίο απ’ την πρώτη κιόλας ημέρα λειτουργίας του έγινε talk-of-the-town.
Την έμπνευση για το εν λόγω εγχείρημα είχε ο βραβευμένος σεφ Ανδρέας Ανδρέου, ο οποίος σε συνεργασία με το Rokoko, το Lost+Found Drinkery και το Tocayo, κατάφερε να εξελίξει την ghost κουζίνα τους σε ένα εστιατόριο που βρήκε αρχικά τη στέγη του στο ανακαινισμένο Mall of Engomi, ενώ πολύ σύντομα θα λειτουργήσει και το δεύτερο εστιατόριο του στο κέντρο της πρωτεύουσας και πιο συγκεκριμένα στην οδό Ζήνας Κάνθερ.
Στο Hangry Ghost ετοιμάζονται καθημερινά όλα από το μηδέν από την ομάδα του σεφ Ανδρέα Ανδρέου. Φρεσκοψημένα ψωμάκια brioche, αυθεντικά burgers φτιαγμένα με άριστης ποιότητας American Angus Beef, σπιτικές σος, ακόμα και homemade λουκάνικα για το hot dog!
Στο μενού του λοιπόν θα βρεις 7 επιλογές burger, ανάμεσά τους Ghostie Burger (100 & 200 γρ), το Chicken Katsu Burger, το Smash Burger 200gr, το Fit Burger 150gr, το Ghost Pig Burger με pulled pork που αργοψήνεται για 8 ώρες και το χορτοφαγικό Ghandi's Fava Burger με μπιφτέκι από ρεβίθια.
Επιπλέον θα βρεις 3 roll, ανάμεσά τους και το διάσημο πλέον Asian Prawn Roll, ένα μπριός roll με γαρίδες που σιγοψήνονται, ασιατική σάλτσα, μαγιονέζα με τρούφα και ginger και κόλιανδρο.
Διάσημα όμως είναι και τα πεντανόστιμα bao buns του, από τα οποία ξεχωρίζουν το Pulled Duck Bao με pulled πάπια, σάλτσα hoisin, ψιλοκομμένη ασιατική σαλάτα, τραγανό panko, γλυκιά μαρμελάδα τσίλι και βότανα, σε δύο bao buns με παπαρουνόσπορο.
Τέλος, δοκίμασε και τα Asian Honey Glazed Poppers, τα τραγανά μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μείγμα σόγιας, τζίντζερ, σουσαμέλαιο, ξίδι ρυζιού, ανάμεικτο σουσάμι και σχοινόπρασο!
Το γεύμα σου θα κλείσεις με τον καλύτερο τρόπο, επιλέγοντας το λατρεμένο παγωτό μηχανής I-SCREAM, το οποίο σου σερβίρουν σε μοναδικούς συνδυασμούς γεύσεων!
Οι λάτρεις του burger και όχι μόνο μπορούν να απολαύσουν το φαγητό τού Hangry Ghost σε ένα από τα τραπεζάκια του ανανεωμένου εμπορικού κέντρου Mall of Egkomi, να παραγγείλουν για takeaway ή και delivery μέσω boltfood_cy, wolt.cyprus και foodycy.
Hangry Ghost ™ (96124268) Μall of Egkomi, 28ης Οκτωβρίου, Έγκωμη, Λευκωσία.
Facebook: Hangry Ghost
Instagram: Hangry Ghost
Σχετικά
O Βίκτωρ σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε ένα όμορφο εστιατόριο στο κέντρο
Ο γνωστός Roussos Pizza που έστηνε το food truck του στην Αραδίππου, μόλις απέκτησε τον νέο του χώρο
Το ιστορικό Panais bar της Πάφου ξαναγεννιέται με νέο όνομα, νέα αύρα και την ίδια ψυχή
Από το 1960 υπήρξε σημείο αναφοράς για την πόλη. Σήμερα, το θρυλικό Panais bar μεταμορφώνεται σε έναν χώρο όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη αισθητική, με επίκεντρο την ποιότητα, τη φιλοξενία και την αγνότητα των γεύσεων
Ένα value for money εστιατόριο για μεσημεριανό, με απλά αλλά όχι συνηθισμένα πιάτα
Επισκεφθήκαμε το ελληνικό εστιατόριο που έγινε talk of the town προτού ακόμα ανοίξει τις πόρτες του κι έκανε προορισμό την οδό Βασιλέως Παύλου
Αυτό είναι το νέο στέκι της Έγκωμης που κάνει τη Λευκωσία να μυρίζει φρεσκοψημένο και κανέλα
Από τα pop-ups του Χαρατσιού στη δική τους φωλιά στην Έγκωμη, η Ιωάννα και ο Αντρέας Μανώλη δίνουν νέα γεύση στο artisan baking της πόλης
The Loop: Το εστιατόριο όπου το brunch γίνεται εμπειρία
Νόστιμο, φρέσκο φαγητό με όμορφη ατμόσφαιρα και προσωπική εξυπηρέτηση
Στην καρδιά της Πάφου, θα βρεις το Éθος Vin Soirée
Ένα μέρος όπου το φαγητό, το κρασί, η μουσική και η φιλοξενία συναντιούνται για να δημιουργήσουν την ιδανική ατμόσφαιρα
50 επλογές για φαγητό, καφέ, ποτό και γλυκό στον Πρωταρά τον Νοέμβριο
Τα σποτ που θα σε περιμένουν και τον φετινό χειμώνα
To Barlic’s της Χλόης Σταύρου συμπράττει με τον Σ. Βλασίδη και τη Μ. Μασσούρα, για την πιο δυνατή οινική εμπειρία
Μια κορυφαία οινική βραδιά, με κρασιά που δεν έχουν ακόμα κυκλοφορήσει καθώς και επιλεγμένες παλαιότερες σοδειές από την προσωπική συλλογή του οινοποιού
Μία υποτιμημένη ιταλική πόλη φιλοξενεί το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου
Το εστιατόριο που ψηφίστηκε ως το καλύτερο του κόσμου για το 2025, δεν βρίσκεται ούτε στη Ρώμη, ούτε στη Φλωρεντία
Η νέα ταβέρνα στο χωριό, θα γίνει το νέο σημείο συνάντησης όσων αγαπούν την καλή, παραδοσιακή κουζίνα
Ο Πλάτανος της Μαλλιάς, είναι το νέο, ταβερνάκι που μόλις άνοιξε στο γραφικό χωριό
Τα αγαπημένα cinnamon rolls της πόλης, μόλις απέκτησαν νέο μαγαζί στην πλατεία
Απολαμβάνουμε τα διάσημα ρολάκια κανέλας, δίπλα στη θάλασσα!
