Δημοσιεύτηκε στις 08 Φεβρουαρίου 2022
Νέα εβδομάδα, νέες συνταγές & νέες γεύσεις! Και αν ακόμη αναρωτιέσαι με τι γλυκό θα γλυκάνεις τον εαυτούλη σου, τους φίλους σου και την οικογένεια σου, μην ανησυχείς καθόλου.
Σου έχουμε τη λύση για να γεμίσεις (νόστιμα) το στομαχάκι σου με μια πανεύκολη συνταγή.
Ήρθε η ώρα για γλυκάκι λοιπόν και ο Άκης Πρετετζίκης σου προτείνει το πιο υπερ-σοκολατένιο brownies που έφτιαξες ποτέ και μάλιστα χωρίς αλεύρι.
Μολύβι, χαρτί και...η κουζίνα σε περιμένει!
Υλικά:
125 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. κουβερτούρα 65%
5 αβγά, μεσαία
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ. φουντούκια
70 γρ. κακάο
1 κ.γ. κανέλα
1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα:
φρέσκα μούρα
κουβερτούρα 65%, λιωμένη
δυόσμο
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και καλύπτουμε με μεμβράνη.
- Βάζουμε στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 ½ -2 λεπτά στα 800 Watt. Αφαιρούμε και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αβγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα χειρός για να διαλυθεί η ζάχαρη.
- Μεταφέρουμε στο μπολ με τα αβγά το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
- Σε ένα μιξεράκι βάζουμε τα φουντούκια και χτυπάμε για να σπάσουν. Τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.
- Περνάμε από μια σίτα το κακάο, την κανέλα, αλάτι και τα βάζουμε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο μείγμα.
- Απλώνουμε σε μια φόρμα 20 εκ. μια λαδόκολλα και αλείφουμε με λάδι και κακάο. Μεταφέρουμε μέσα όλο το μείγμα.
- Ψήνουμε για 30-35 λεπτά σε ψηλή σχάρα. Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Σερβίρουμε με φρέσκα μούρα, τη λιωμένη κουβερτούρα και δυόσμο.
Σχετικά
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
Ζουμερή μπριζόλα, πληθωρικά μπέργκερ και steak εμπειρία σε ένα ψαγμένο μαγαζί της Έγκωμης
Κάθε κομμάτι κρέατος ψήνεται με απόλυτη ακρίβεια, διατηρώντας όλη του τη γεύση, τους χυμούς και τη σωστή υφή
Ένα βραβευμένο θεματικό gastropub της Λευκωσίας φτιάχνει μερακλίδικα μπέργκερ
Το 2023 απέσπασε τον τίτλο "Grill Bar/Pub of the Year" στα Cyprus Eating Awards
Το μαγαζί που έκανε ξανά μόδα τα... "αλύπητα" μπέργκερ στην πρωτεύουσα
Χειροποίητα, καλοστημένα, χορταστικά και με δημιουργικούς συνδυασμούς, τα burgers του μαγαζιού δεν προσφέρουν απλώς ένα γεύμα αλλά μια ολοκληρωμένη εμπειρία
Η νοσταλγική αυλή του Ταβερνείου Το Ιστορικόν ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Στις 25 Αυγούστου σερβίρει ξανά τα αγαπημένα μας πιάτα και μας ετοιμάζει γευστικές βραδιές γεμάτες νοσταλγία στην καρδιά του Αγίου Δομετίου
Αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα: Μάθαμε ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας!
Με μια μακρά παράδοση τριών αιώνων, η πίτσα στη Νάπολη δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές φαγητό, αλλά και αναπόσπαστο κομμάτι της ιστορίας της πόλης
Αν είσαι αυθεντικός φίλος του κρέατος, πρέπει να δοκιμάσεις την μπριζόλα του γνωστού μαγαζιού της Σταυρού
Ιδανική για τους πραγματικούς λάτρεις του κρέατος, ψήνεται με μαεστρία στο grill, δημιουργώντας μια καλοκαπνισμένη κρούστα
Εσύ έχεις δοκιμάσει το εξαιρετικό burger του Σταυρή Γεωργίου;
Μία γευστική εμπειρία που πρέπει να βιώσεις στο εστιατόριό του στη Λάρνακα
