Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2021
Αν δεν μπορείς να αντισταθείς στα νάτσος, τότε θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή! Το να φτιάξεις σπιτικά νάτσος είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεσαι και το αποτέλεσμα πολύ πιο υγιεινό από τα νάτσος του εμπορίου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι tortillas καλαμποκιού και μερικά μπαχαρικά που πιθανότατα ήδη έχεις. Για να συνοδέψεις τα νάτσος σου, έχουμε και μια τσένταρ sauce που θα βρεις παρακάτω.
Σημείωση: Εμείς προτιμήσαμε να ψήσουμε τα νάτσος στον φούρνο, αλλά αντί για αυτό μπορείς, αν θες, να τα τηγανίσεις. Θα βγουν πιο νόστιμα, αλλά και πολύ πιο θερμιδοφόρα. Αν διαλέξεις αυτόν τον τρόπο θα πρέπει να τηγανίσεις τα νάτσος σε χαμηλή θερμοκρασία και να τα προσθέτεις λίγα-λίγα μέσα στο τηγάνι.
Υλικά για 6-8 άτομα:
6 μεγάλες tortillas
100ml ελαιόλαδο
1,5 κ. σ. καπνιστή πάπρικα
2 κ. γλ. κύμινο
½ κ. γλ. τσίλι
2 κ. γλ. αλάτι
Υλικά για την τσένταρ sauce:
200γρ. κρέμα γάλακτος
200γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
Εκτέλεση
Για τα νάτσος:
- Τοποθετούμε τις tortillas τη μία πάνω στην άλλη και τις κόβουμε όλες μαζί σε λωρίδες, κι έπειτα σε μικρά τρυγονάκια, ώστε να δώσουμε το σχήμα των νάτσος.
- Απλώνουμε τα τρυγονάκια σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας τα νάτσος ανά τακτά χρονικά διαστήματα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Για την τσένταρ sauce:
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι.
- Όταν η κρέμα ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα το τσένταρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως, όσο είναι ακόμα ζεστό.
Σχετικά
The Cypriot Beauty: Μια γιορτή αφιερωμένη στον τόπο μας
Με μουσική, φαγητό, κρασιά και ανθρώπους
Jazz in the Vines: Μελωδίες, αρώματα και ηλιοβασίλεμα στην ταράτσα του Τσιάκκα
Το οινοποιείο μαζί με το Bistrot 55 μας καλούν για μία βραδιά με με οδηγό το κρασί, τη μουσική και τη γαστρονομία
Ρετρό βραδιά με dj set στον κήπο του Οινοποιείου Τσιάκκας με το Bistrot 55
Mουσική από τα ’70s, ’80s & ’90s, street food και δροσερά cocktails
Το roof bar με θέα την θάλασσα στον Πρωταρά επιστρέφει
Ο Μάιος φέρνει την έναρξη του καλοκαιριού
Four hands dinner με έναν αστεράτο σεφ
Ο chef Francesco Stara έρχεται να δώσει μια γεύση Michelin στο Ristorante Locatelli
Τα τοπ κρουασάν της πόλης φέρνουν τα παγωτά κόλαση του καλοκαιριού
Επιστρέφει ο πιο δροσερός και ακαταμάχητος καλοκαιρινός συνδυασμός
Επαναλειτουργεί το απόλυτο hot spot του καλοκαιριού στον Πρωταρά
Η αγαπημένη καλοκαιρινή στάση πριν από κάθε βουτιά ανοίγει ξανά τις πόρτες της
Καφές πλάι στο κύμα: Οι καλύτερες στάσεις στην παραλιακή της Λάρνακας
Ανακάλυψε 10+1 χώρους που μπορείς να απολαύσεις το απέραντο γαλάζιο
Ζουμερές αφίξεις: Τα 4 νέα μπεργκεράδικα που πρέπει να δοκιμάσεις στην Κύπρο
Ψάχνεις νέο αγαπημένο burgerάδικο; Σου έχουμε 4 που θα γίνουν η επόμενη στάση με την παρέα.
Spring Fest: Μια μεγάλη γιορτή του κρασιού από το Οινοποιείο Ζαμπάρτας
Ο Μάιος μάς επιφυλάσσει μία αξέχαστη γιορτή στο χωριό Άγιος Αμβρόσιος!
Απολαμβάνουμε (ξανά) δροσερό μαχαλεπί σε ένα κρυμμένο καφενείο!
Η εποχή για μαχαλεπί, έφτασε!
Burger Week: Για μία ολόκληρη εβδομάδα, η Λευκωσία θα τρώει ζουμερά burgers!
Ανακοινώθηκε η ημερομηνία
