Δημοσιεύτηκε στις 23 Σεπτεμβρίου 2021
Αν δεν μπορείς να αντισταθείς στα νάτσος, τότε θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή! Το να φτιάξεις σπιτικά νάτσος είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεσαι και το αποτέλεσμα πολύ πιο υγιεινό από τα νάτσος του εμπορίου. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι tortillas καλαμποκιού και μερικά μπαχαρικά που πιθανότατα ήδη έχεις. Για να συνοδέψεις τα νάτσος σου, έχουμε και μια τσένταρ sauce που θα βρεις παρακάτω.
Σημείωση: Εμείς προτιμήσαμε να ψήσουμε τα νάτσος στον φούρνο, αλλά αντί για αυτό μπορείς, αν θες, να τα τηγανίσεις. Θα βγουν πιο νόστιμα, αλλά και πολύ πιο θερμιδοφόρα. Αν διαλέξεις αυτόν τον τρόπο θα πρέπει να τηγανίσεις τα νάτσος σε χαμηλή θερμοκρασία και να τα προσθέτεις λίγα-λίγα μέσα στο τηγάνι.
Υλικά για 6-8 άτομα:
6 μεγάλες tortillas
100ml ελαιόλαδο
1,5 κ. σ. καπνιστή πάπρικα
2 κ. γλ. κύμινο
½ κ. γλ. τσίλι
2 κ. γλ. αλάτι
Υλικά για την τσένταρ sauce:
200γρ. κρέμα γάλακτος
200γρ. τυρί τσένταρ, τριμμένο
Εκτέλεση
Για τα νάτσος:
- Τοποθετούμε τις tortillas τη μία πάνω στην άλλη και τις κόβουμε όλες μαζί σε λωρίδες, κι έπειτα σε μικρά τρυγονάκια, ώστε να δώσουμε το σχήμα των νάτσος.
- Απλώνουμε τα τρυγονάκια σε ένα ταψί, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 45 λεπτά, ανακατεύοντας τα νάτσος ανά τακτά χρονικά διαστήματα ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Για την τσένταρ sauce:
- Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι.
- Όταν η κρέμα ζεσταθεί, ρίχνουμε μέσα το τσένταρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε αμέσως, όσο είναι ακόμα ζεστό.
Σχετικά
Η νέα ταβέρνα της Λευκωσίας δέχεται κρατήσεις
Ένας καινούργιος χώρος εστίασης στην καρδιά της πόλης που θα συζητηθεί
Αυτό το τυρί ανακαλείται από την αγορά (εικόνα)
Η ανακοίνωση των Υγειονομικών Υπηρεσιών του Υπουργείου Υγείας
Το "μυστικό" spot στο βουνό, για παγωτό, μαχαλεπί και καφέ
Μust στάση στο χωριό για το φετινό καλοκαίρι
All you can eat κυπριακό μπούκωμα, σε ένα μικρό και γραφικό χωριουδάκι της Μαραθάσας
Σε ένα μοντέρνο καφενείο με θέα, η ηΈβελυν σού ετοιμάζει κυπριακό μπραντς με χαρακτήρα
Μία από τις ατμοσφαιρικές βεράντες του νησιού για να δροσερά κοκτέιλ
Μαεστρία γεύσεων και παριζιάνικου αέρα, σε ένα χώρο που μεταμορφώνει τις βραδιές μας σε εμπειρίες που αξίζει να αναζητήσεις ξανά και ξανά
Cocktails & sushi με θέα τη θάλασσα, σε μία κομψή βεράντα
Ένα all-day bar που συνδυάζει κομψότητα, ανεμελιά και γεύσεις που δροσίζουν.
Ένα all day στέκι με θέα που κόβει την ανάσα και καλοκαιρινή αύρα
Signature cocktails & summer sips με θέα τη θάλασσα
To παγωτό με γεύση «μητρικό γάλα» είναι το νέο trend της Νέας Υόρκης και ο λόγος για τις ουρές στο Μπρούκλιν
Το breast milk ice cream κέρδισε την περιέργεια των Νεοϋορκέζων
8 (ακόμα) ταβέρνες που σου στρώνουν το τραπέζι του Δεκαπεντάυγουστου
Last minute επιλογές για γιορτινά τραπεζώματα σε όμορφες και γραφικές ταβερνούλες
Τα 10 νέα μαγαζιά που άνοιξαν στο χωριό και σε περιμένουν για καφέ, brunch, φαγητό και κρασί
Άνοιξαν και σε περιμένουν με καλοκαιρινή διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Nubila Rooftop: Εκεί που το καλοκαίρι στον Πρωταρά φτάνει στο απόγειο!
Boho-chic διακόσμηση, ατμόσφαιρα που μυρίζει καλοκαίρι και θέα που σε μαγεύει.
