Brunch στο Clubhouse του Minthis resort: Μια μοναδική εμπειρία γεύσης

Δημοσιεύτηκε στις 12 Νοεμβρίου 2026

Από το τραπέζι μας στο Clubhouse του Minthis resort βλέπαμε τις αιωνόβιες ελιές, με τους στριφτούς κορμούς τους, και πιο πέρα το πράσινο των γηπέδων γκολφ κάτω από τον γαλανό ουρανό.

Είχαμε ανηφορίσει μέχρι την Τσάδα της Πάφου για brunch, αλλά πριν ανοίξουμε τον κατάλογο, μείναμε για λίγο να κοιτάζουμε έξω. Από εκεί ψηλά καταλαβαίνεις πόση διαφορά μπορεί να κάνει μια μικρή διαδρομή. Είχαμε φύγει από την πόλη για λίγες ώρες και ήδη νιώθαμε σαν να είχαμε περισσότερο χρόνο στη διάθεσή μας.

Στο Clubhouse του Minthis resort, η φροντίδα του χώρου και η διακριτική εξυπηρέτηση σε κάνουν να νιώθεις άνετα από την πρώτη στιγμή. Ο καφές ήταν πολύ καλός και τον ήπιαμε με την ησυχία μας, όσο αποφασίζαμε τι θα μοιραστούμε. Στο τέλος βάλαμε στη μέση σχεδόν τα πάντα, από τα αυγά μέχρι τα pancakes.

Ξεκινήσαμε με τα αυγά Benedict. Το σπιτικό πολύσπορο ψωμί κρατούσε το ντόπιο χοιρινό ζαμπόν, το σοταρισμένο σπανάκι και τα αυγά ποσέ, σκεπασμένα με βελούδινη hollandaise. Μόλις κόψαμε το αυγό, ο κρόκος κύλησε πάνω στο ψωμί και ενώθηκε με τη σάλτσα. Στο Avocado Toastie, πάλι, μας άρεσε που το γουακαμόλε είχε κομμάτια αβοκάντο. Οι ψητές ντομάτες έδιναν μια γλυκιά νότα στο σπιτικό πολύσπορο ψωμί και τα τρυφερά φύλλα λίγη φρεσκάδα.

Η shakshuka με χοιρομέρι ήταν το πιο πληθωρικό πιάτο του τραπεζιού. Τα αυγά ψήνονται στον φούρνο μέσα σε μεσογειακό ραγού, με λιωμένη μοτσαρέλα και φέτα. Το χοιρομέρι έδινε στη σάλτσα τη χαρακτηριστική του γεύση και το καβουρδισμένο κουκουνάρι πρόσθετε κάτι τραγανό στη μπουκιά. Κρατήσαμε λίγο ψωμί για το τέλος, όταν είχαν μείνει στο πιάτο κυρίως η σάλτσα και το λιωμένο τυρί.

Τα σπιτικά pancakes αμερικανικού τύπου ήρθαν με γιαούρτι, μέλι, καρύδια και φρούτα. Η δροσιά του γιαουρτιού ταίριαζε με το μέλι και σε κάθε πιρουνιά έβρισκες κάτι διαφορετικό, πότε ένα κομμάτι φρούτου και πότε το τραγανό καρύδι. Δοκιμάσαμε και το French toast αλλά δεν μπορέσαμε να αντισταθούμε στα pancakes με Nutella και φράουλες, όπου η ελαφριά οξύτητα της φράουλας ισορροπούσε τη γλύκα της σοκολάτας. Τα πιάτα έμειναν στη μέση κι όλο λέγαμε πως θα παίρναμε μία τελευταία μπουκιά.

Δοκιμάσαμε ένα brunch με εξαιρετικές πρώτες ύλες, γευστικό και ιδιαίτερο μέσα σε ένα περιβάλλον που δύσκολα θα λησμονήσουμε. Το επόμενο ραντεβού έχει ήδη δοθεί κι ανυπομονούμε να βρεθούμε ξανά σε εκείνο το μαγευτικό περιβάλλον του Minthis resort.

Ακόμη κι όταν τα πιάτα άδειασαν και ήπιαμε την τελευταία γουλιά καφέ, δεν βιαστήκαμε να σηκωθούμε. Η κουβέντα κυλούσε αβίαστα, το βλέμμα επέστρεφε στις ελιές και στους καταπράσινους λόφους, κι η επιστροφή έμοιαζε να μπορεί να περιμένει λίγο ακόμη. Κάπως έτσι, ένα brunch στο Minthis έγινε η αφορμή να ξεφύγουμε για λίγες ώρες από τον ρυθμό της καθημερινότητας.

Γιορτινό brunch με ζωντανή μουσική άρπας στο Clubhouse
Και καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, υπάρχει ακόμη ένας λόγος να επιστρέψουμε. Στις 26 Δεκεμβρίου, από τις 10:30 έως τις 12:00, το Clubhouse Restaurant υποδέχεται τη δεύτερη μέρα των Χριστουγέννων με ένα γιορτινό brunch και ζωντανή μουσική άρπας. Φρεσκομαγειρεμένα πιάτα, απαλές μελωδίες και το χειμωνιάτικο τοπίο του Minthis δημιουργούν το ιδανικό σκηνικό για ένα χαλαρό γιορτινό πρωινό με αγαπημένα πρόσωπα.

Η εμπειρία αυτή είναι μέρος της χριστουγεννιάτικης ιστορίας «Step into the Winter Forest», που ζωντανεύει φέτος στο Minthis. Ένα πλούσιο εορταστικό πρόγραμμα, με τη φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου, ξεχωριστά εορταστικά δείπνα για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά και εμπειρίες ευεξίας στο Spa, δημιουργεί όμορφες αφορμές για να βρεθούμε μαζί και να απολαύσουμε τις γιορτές κοντά στη φύση.

Ανακαλύψτε το πλήρες εορταστικό πρόγραμμα εδώ.

INFO
CLUBHOUSE
T: +357 26 842 215
E: clubhouse@minthisresort.com
Ώρες Λειτουργίας: Καθημερινά, 07:30–18:00  (Τελευταία παραγγελία 17:00)
Διεύθυνση: Τσάδα, 8540, Πάφος, Κύπρος